ડૉ. કિરણ ગુપ્તા અનુસાર, શિયાળામાં ગોળ અને ચણા એકસાથે ખાવાનું શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે, કારણ કે આ બંને વસ્તુઓ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવામાં મદદ કરે છે. પોષણનો ભંડાર: ચણા પ્રોટીન, વિટામીન B, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જ્યારે ગોળમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. આ મિશ્રણ પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર હોવાથી, તે બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના દરેકને આખો દિવસ ઊર્જાથી ભરપૂર રાખે છે. ઊર્જા જાળવી રાખે છે અને સુસ્તી દૂર કરે છે. ગોળ અને ચણા ખાવાના 5 મોટા ફાયદા નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, શિયાળા દરમિયાન આ મિશ્રણનું સેવન કરવાથી શરીરને નીચેના મુખ્ય ફાયદા થાય છે: રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે: ગોળ અને કઠોળનું મિશ્રણ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જે શિયાળામાં સામાન્ય શરદી અને ફ્લૂ જેવા મોસમી રોગો સામે રક્ષણ આપે છે. એનિમિયાથી રાહત: આયર્નનો ઉત્તમ સ્ત્રોત હોવાથી હળદર શરીરમાં લોહીની ગણતરીને જાળવી રાખે છે. તેના નિયમિત સેવનથી એનિમિયામાં રાહત મળે છે. હાડકાં અને સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે: ગોળમાં હાજર કેલ્શિયમ હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે, જ્યારે ચણામાં રહેલું પ્રોટીન સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે, જેનાથી નબળાઈ અટકે છે. પાચનતંત્ર સુધારે છે: ચણામાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચન માટે ખૂબ જ સારું છે. ગોળ પાચનમાં પણ મદદ કરે છે, જેનાથી પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. શક્તિ અને ગરમી પ્રદાન કરે છે: આ મિશ્રણ શરીરને જરૂરી ગરમી અને શક્તિ પ્રદાન કરે છે, જે શરીરને ઠંડી સામે લડવા માટે તૈયાર બનાવે છે.
