ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ આપણે ભારતીયો ખાવાના ખૂબ જ શોખીન હોઈએ છીએ. છોલે-ભટુરા હોય કે મસાલેદાર પનીર, જ્યારે તે તમારી સામે આવે છે, ત્યારે તમે તમારા હાથ રોકી શકતા નથી. પરંતુ વાસ્તવિક વાર્તા જમ્યાના અડધા કલાક પછી શરૂ થાય છે. ક્યારેક ઢોલની જેમ પેટ ફૂલી જાય છે તો ક્યારેક ગળામાં ખાટા ઓડકાર આવવા લાગે છે. આપણામાંથી મોટા ભાગના લોકો મેડિકલ સ્ટોર પર જઈને એક જ વાત કહે છે, “ભાઈ, પેટ ખરાબ છે, મને ગેસની ગોળીઓ આપો.” પણ રાહ જુઓ! શું તમને ખરેખર ગેસ છે કે પછી તમે એસિડિટીનો શિકાર છો? આયુર્વેદ અનુસાર આ બંને અલગ વસ્તુઓ છે અને તેમની સારવાર પણ અલગ છે. જો તમે ખોટા મિશ્રણ સાથે ખોટી દવા લો છો, તો તમને રાહત કેવી રીતે મળશે? ચાલો આજે ખૂબ જ સરળ ભાષામાં સમજીએ કે આ બંને વચ્ચે શું તફાવત છે અને રસોડામાં એવી કઈ કઈ જાદુઈ વસ્તુઓ છે જે તમને રાહત આપી શકે છે. કેવી રીતે ઓળખવું: તે ગેસ છે કે એસિડિટી? (ગેસ અને એસિડિટી વચ્ચેનો તફાવત) આ બેને ઓળખવું ખૂબ જ સરળ છે, ફક્ત તમારા શરીરના સંકેતોને સમજો: ગેસ (ગેસ/બ્લોટિંગ): તમે તેને ‘હવા’ કહી શકો છો. લક્ષણો: જો તમને એવું લાગે કે પેટ ફૂલેલું છે, પેટમાં ભારેપણું છે અને વચ્ચે-વચ્ચે તીવ્ર દુખાવો થતો હોય તો તે ગેસ છે. આનાથી ઓડકાર આવે છે અને ક્યારેક માથામાં ભારેપણાની લાગણી થાય છે. આયુર્વેદ તેને ‘વાત’નું બગડવું કહે છે. એસિડિટી/હાર્ટબર્ન: તેને ‘આગ’ તરીકે વિચારો. લક્ષણો: પેટના ઉપરના ભાગમાં અથવા છાતીની મધ્યમાં બળતરા થતી હોય, ગળામાં ખાટા પાણી આવતા હોય અથવા મોઢામાં સ્વાદ કડવો થતો હોય તો તે એસિડિટી છે. આમાં દુખાવો ઓછો અને ‘બર્નિંગ’ વધારે છે. આયુર્વેદમાં ‘પિત્ત’માં વધારો થવાને કારણે આવું થાય છે. આવું કેમ થાય છે? કારણ બહુ સ્પષ્ટ છે. જ્યારે તમે ખોરાકને યોગ્ય રીતે ચાવતા નથી અથવા ખોરાકની સાથે પુષ્કળ પાણી પીતા નથી ત્યારે ગેસ બને છે, જેના કારણે ખોરાક પચવાની જગ્યાએ પેટમાં સડવા લાગે છે. તે જ સમયે, જ્યારે આપણે જરૂરિયાત કરતાં વધુ મરચાં, મસાલા, ચા, કોફી અથવા તળેલું ખોરાક ખાઈએ છીએ ત્યારે એસિડિટી થાય છે, જેના કારણે પેટમાં એસિડનો પૂર આવે છે. આયુર્વેદિક ઉપચાર ઘરે બેઠા ઉપલબ્ધ છે. રાહતની વાત એ છે કે તમારે દર વખતે ગોળીઓ લેવાની જરૂર નથી. તમારા રસોડામાં જ આનો ચોક્કસ ઈલાજ છે. જો ‘ગેસ’ તમને પરેશાન કરે છે, તો સેલરી અજમાવો: ગેસનો સૌથી મોટો દુશ્મન સેલરી (કેરમ સીડ્સ) છે. અડધી ચમચી સેલરીમાં એક ચપટી કાળું મીઠું ભેળવીને ગરમ પાણી સાથે લો. તે પેટમાં ફસાયેલી હવાને તરત જ બહાર કાઢે છે અને તમને હળવાશનો અનુભવ થાય છે. તમે જમ્યા પછી હિંગ અને છાશનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. જો એસિડિટી બળે છે, તો વરિયાળીનો બચાવ કરો: જ્યારે છાતીમાં બળતરા થતી હોય, ત્યારે ગરમ વસ્તુઓ (જેમ કે આદુ કે કાળા મરી) બિલકુલ ન ખાઓ. તેના બદલે વરિયાળીના દાણા ચાવો અથવા વરિયાળીનું પાણી પીવો. વરિયાળીમાં ઠંડકની અસર હોય છે જે પેટની આગને શાંત કરે છે. આ સિવાય ઠંડુ દૂધ અથવા તાજા આમળાનો રસ પણ એસિડિટીથી તરત રાહત આપે છે. જીવનશૈલીમાં એક નાનકડો ફેરફારઃ મિત્રો, પેટ આપણા શરીરનું એન્જિન છે. જો એન્જિન બરાબર હશે તો કાર સારી રીતે ચાલશે. સૂવાના 2-3 કલાક પહેલા રાત્રિભોજન કરવાનો પ્રયાસ કરો. અને હા, જમ્યા પછી તરત જ સોફા પર સૂઈ ન જાવ, તેના બદલે ‘વજ્રાસન’માં 10 મિનિટ બેસો અથવા વોક કરો. તમને ગેસ છે કે એસિડિટી છે તે ઓળખવાથી તમારી અડધી સમસ્યા દૂર થઈ શકે છે. યોગ્યને ઓળખો અને યોગ્ય ઘરેલુ ઉપાય અપનાવો!
