ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: ઘણીવાર સવારના સમયે સૌથી મોટો માથાનો દુખાવો એ હોય છે કે, “નાસ્તામાં શું બનાવવું જે હેલ્ધી હોય અને ઝડપથી તૈયાર થઈ શકે?” ઘણી વખત બાળકો દૂધ પીવામાં કે ફળો ખાવામાં એટલી બધી હોબાળો કરે છે કે માતાનો ગુસ્સો વધી જાય છે. જો તમે પણ રોજની આ પરેશાનીથી પરેશાન છો, તો આજે અમે તમારા માટે એક ‘સુપર ઉપરની’ વાનગી લાવ્યા છીએ – ક્રીમી બનાના સ્મૂધી. તેને બનાવવી દુનિયાની સૌથી સરળ વસ્તુ છે એટલું જ નહીં તેનો સ્વાદ પણ કોઈ મોંઘા આઈસ્ક્રીમથી ઓછો નથી. અને શ્રેષ્ઠ ભાગ? આ માટે તમારે કલાકો સુધી રસોડામાં ઉભા રહેવાની જરૂર નથી. ફક્ત મિક્સર ફેરવો અને જાદુ તૈયાર છે! આવો, ખૂબ જ સરળ ભાષામાં જાણીએ કે એવું શું છે જે તમારી સ્મૂધીને પાણીયુક્ત નહીં, પરંતુ ક્રીમી અને જાડી બનાવશે. મહત્વની સામગ્રી: સૌ પ્રથમ, ચાલો જોઈએ કે રસોડામાં શું હોવું જોઈએ: કેળા: 2 મોટા (જો પાકે તો સ્વાદ વધુ સારો રહેશે). દૂધ: 1 કપ (ઠંડું). જો તમે વેગન છો, તો તમે બદામનું દૂધ અથવા ઓટનું દૂધ પણ લઈ શકો છો. દહીં/દહીં: અડધો કપ (આ તે રહસ્ય છે જે તેને જાડો અને ખાટો-મીઠો સ્વાદ આપશે). મધ: મીઠાશ માટે (ખાંડને ગુડબાય કહો). વધારાનો સ્વાદ: એક ચપટી તજ પાવડર અથવા એલચી પાવડર. સુશોભન માટે: ઝીણી સમારેલી બદામ, કાજુ અથવા ચિયાના બીજ. બનાવવાની રીત (રેસીપી સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ) સ્ટેપ 1: વાસ્તવિક રહસ્ય ‘ફ્રોઝન’ કેળા છે. મિત્રો, જો તમારે બજાર જેવી જાડી સ્મૂધી જોઈતી હોય તો કેળાને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો અને ફ્રીઝરમાં આખી રાત અથવા ઓછામાં ઓછા 2-3 કલાક માટે રાખો. ફ્રોઝન કેળાનો ઉપયોગ કરીને, તમારે બરફ ઉમેરવાની જરૂર નથી અને સ્મૂધી પાણીની જેમ પાતળી થતી નથી. આ બરાબર આઈસ્ક્રીમ જેવું ટેક્સચર આપે છે. પગલું 2: મિશ્રણનો ચમત્કાર. હવે બ્લેન્ડર અથવા મિક્સર જાર લો. તેમાં ફ્રોઝન કેળાના ટુકડા, ઠંડુ દૂધ અને દહીં ઉમેરો. જો તમને તમારી સ્મૂધી વધુ મીઠી ગમતી હોય તો તેમાં એક ચમચી મધ ઉમેરો. સ્ટેપ 3: એક્સ્ટ્રા કિક સ્વાદ વધારવા માટે, તમે તેમાં અડધી ચમચી પીનટ બટર પણ ઉમેરી શકો છો. મારા પર વિશ્વાસ કરો, કેળા અને પીનટ બટરનું મિશ્રણ સ્વર્ગીય લાગે છે! એક ચપટી તજ ઉમેરવાનું પણ ભૂલશો નહીં. પગલું 4: ઘૂમરાતો અને સર્વ કરો. જ્યાં સુધી બધું ભેગું ન થાય અને એક સ્મૂધ, ક્રીમી પેસ્ટ ન બને ત્યાં સુધી મિક્સરને પલ્સ કરો. અહીં તમે જાઓ! તમારી હાઈ-પ્રોટીન, એનર્જીથી ભરપૂર બનાના સ્મૂધી તૈયાર છે. તેને એક સુંદર ગ્લાસમાં કાઢી, ઉપરથી થોડા સમારેલા બદામ ઉમેરો અને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો. બનાના સ્મૂધી પીવાના ફાયદા (કેમ પીવો?) ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી: તેમાં પ્રાકૃતિક ખાંડ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, જે જીમમાં જનારાઓ અથવા સવારે ઓફિસે જતા લોકોને ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી આપે છે. પાચન સુધારે છે: કેળા અને દહીં બંને પેટ પર ખૂબ જ હળવા હોય છે. તે પચવામાં સરળ છે અને પેટમાં વજન નથી. વજન નિયંત્રણ: તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. જો તમે એક ગ્લાસ પીશો તો તમને લંચ સુધી ભૂખ લાગશે નહીં, જે તમને નકામા જંક ફૂડ ખાવાથી બચાવશે. મૂડ લિફ્ટર: કેળામાં એવા તત્વો હોય છે જે તમારો મૂડ સુધારે છે અને તણાવ ઓછો કરે છે. પ્રો ટીપ: જો તમારા બાળકોને ચોકલેટ ગમે છે, તો તેમાં અડધી ચમચી કોકો પાવડર નાખો. તેનાથી ‘હેલ્ધી ચોકલેટ શેક’ બનશે અને બાળકો તેને ખચકાટ વગર પીશે. તો સવારે પરાઠા રોલ કરવાને બદલે ટ્રાય કરો આ સરળ રેસીપી. તે જાતે પીઓ અને તમારા પરિવારને પણ આપો!
