ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ આપણી વચ્ચે એવા ઘણા લોકો છે જેમનું ભોજન જ્યાં સુધી ગોળ, મીઠાઈ કે ચોકલેટનો એક ટુકડો અંતે ન મળે ત્યાં સુધી પૂર્ણ થતું નથી. અને ઘણી વખત એવું બને છે કે બેસીને આપણે અચાનક ખાંડ કે મીઠી વસ્તુઓ વિશે વિચારવા લાગીએ છીએ. તેને અંગ્રેજીમાં ‘સુગર ક્રેવિંગ્સ’ કહે છે. આપણે ઘણી વાર તેને આપણી ‘નબળાઈ’ અથવા ‘ખરાબ આદત’ ગણીએ છીએ. પરિવારજનો કહે છે કે તારી જીભ હોશિયાર થઈ ગઈ છે. પરંતુ, વિજ્ઞાન અને ડોકટરો કંઈક બીજું કહે છે. શું તમે જાણો છો કે આ તૃષ્ણા માત્ર મનનો ભ્રમ નથી, પરંતુ તમારું શરીર ચીસો પાડીને તમને કંઈક કહેવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યું છે? હા, જો તમને મીઠાઈઓ વધુ પડતી ખાવાનું મન થાય છે, તો સંભવ છે કે તમારા શરીરમાં કેટલાક જરૂરી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની ઉણપ છે. ચાલો તેના કારણ અને ઉકેલને સરળ ભાષામાં સમજીએ.1. મેગ્નેશિયમની ઉણપ – સૌથી મોટું કારણઃ જો તમારો હાથ વારંવાર ચોકલેટ તરફ પહોંચે છે, તો તમારા શરીરમાં મેગ્નેશિયમની ઉણપ હોવાની શક્યતાઓ વધારે છે. મેગ્નેશિયમ આપણા શરીરમાં એનર્જી બનાવવાનું કામ કરે છે. જ્યારે તેની ઉણપ હોય છે, ત્યારે શરીર થાક અનુભવે છે અને ‘ઝડપી ઊર્જા’ માટે મીઠાઈઓ માંગે છે.2. ક્રોમિયમ અને ઝિંક: આ બે તત્વો છે જેના વિશે આપણે વધુ વાત કરતા નથી, પરંતુ તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તેઓ આપણા લોહીમાં ઇન્સ્યુલિન અને ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. જો શરીરમાં આની ઉણપ હોય તો શુગર લેવલ ડિસ્ટર્બ થઈ જાય છે અને મગજ વારંવાર મીઠાઈઓ માટે સિગ્નલ મોકલવાનું શરૂ કરે છે.3. વિટામીન B ની ઉણપ: વિટામિન B કોમ્પ્લેક્સ આપણા ખોરાકને ઉર્જામાં રૂપાંતરિત કરવાનું પણ કામ કરે છે. જો તે ઓછું હોય, તો તમે હંમેશા થાક અનુભવશો અને પછી ફરીથી – તમારું મગજ કહેશે, “ઊર્જા મેળવવા માટે મને ઝડપથી કંઈક મીઠી આપો!” તણાવ અને ઊંઘ પણ જવાબદાર છે. માત્ર ખોરાક જ નહીં, તમારી જીવનશૈલી પણ મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યારે તમે તણાવમાં હોવ અથવા તમને પૂરતી ઊંઘ ન મળે ત્યારે શરીરમાં ‘કોર્ટિસોલ’ નામનું હોર્મોન વધે છે. આ હોર્મોન તમને મીઠાઈઓ તરફ પણ આકર્ષે છે. આને ‘ઈમોશનલ ઈટિંગ’ કહેવાય છે. તો હવે શું કરવું? (કુદરતી ઉકેલ) ગભરાશો નહીં! આ ઉણપને પૂરી કરવી ખૂબ જ સરળ છે. આગલી વખતે જ્યારે તમને કંઈક મીઠી ખાવાનું મન થાય, ત્યારે સીધા મીઠાઈની દુકાને દોડશો નહીં. સૂકા ફળો ખાઓ: બદામ અને અખરોટ મેગ્નેશિયમનો ભંડાર છે. ફળો ખાઓ: કેળા, સફરજન અથવા બેરી ખાઓ. આ કુદરતી મીઠાશ તેમજ ફાઇબર પ્રદાન કરશે. ગોળ: જો તમને કંઈક મીઠી જોઈતી હોય તો થોડી ડાર્ક ચોકલેટ અથવા દેશી ગોળનો નાનો ટુકડો ખાઓ. તમારા આહારમાં કઠોળ, લીલા શાકભાજી અને બીજનો વધારો કરો. થોડા દિવસોમાં તમે જોશો કે તમારી ‘તૃષ્ણા’ પોતાની મેળે જ ગાયબ થઈ રહી છે. તમારા શરીરને સાંભળો, તે તમને સ્વસ્થ રાખવા માંગે છે!
