ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ ચણામાંથી બનેલું સત્તુ પ્રોટીન, ફાઈબર અને આયર્નનો ખજાનો છે. તેને “ગરીબ માણસનું પ્રોટીન” પણ કહેવામાં આવે છે, પરંતુ જો તે ખોટી રીતે ખાવામાં આવે તો તે પેટમાં ગેસ અથવા ભારેપણુંનું કારણ બની શકે છે. સત્તુ પીવાની સાચી રીત: સોલ્યુશનની સુસંગતતા: સત્તુ હંમેશા ખૂબ જાડું ન બનાવવું જોઈએ. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અનુસાર, તેને પાતળા દ્રાવણના રૂપમાં પીવું વધુ ફાયદાકારક છે જેથી તે સરળતાથી પચી શકે. ખાંડ કે મીઠું? નમકીન સત્તુઃ જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય અથવા ડાયાબિટીસના દર્દી હોય તો સત્તુનું સોલ્યુશન કાળું મીઠું, શેકેલું જીરું, લીંબુ અને બારીક સમારેલી ડુંગળી સાથે મિક્સ કરીને પીવો. મીઠી સત્તુ: એનર્જી માટે ગોળ અથવા ખાંડ ઉમેરી શકાય છે, પરંતુ સફેદ ખાંડથી બચવું વધુ સારું છે. મસાલાનો ઉપયોગઃ સત્તુમાં ઠંડકની અસર હોય છે. તેમાં શેકેલું જીરું અને ફુદીનો ઉમેરવાથી પાચનક્રિયા વધુ સુધરે છે. સેવન કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમયઃ સવારે ખાલી પેટઃ સવારે સત્તુ પીવાથી પેટ ઠંડુ રહે છે અને આખા દિવસ માટે એનર્જી મળે છે. નાસ્તા તરીકે: જો તમારી પાસે નાસ્તો બનાવવાનો સમય નથી, તો એક ગ્લાસ સત્તુ શરબત સંપૂર્ણ ભોજન તરીકે સેવા આપી શકે છે. વર્કઆઉટ પછી: જિમ અથવા ભારે કામ પછી પ્રોટીન પીણું તરીકે. સત્તુના સેવનથી માંસપેશીઓ રિકવર થાય છે. સાવચેતી: રાત્રે નશામાં ન પીવું જોઈએ: સત્તુ ભારે હોય છે, તેથી તેને રાત્રે પીવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે તેને પચવામાં સમય લાગે છે. પથરીના દર્દીઓઃ જે લોકોને કીડની સ્ટોનની સમસ્યા હોય તેમણે ડોક્ટરની સલાહ વગર સત્તુ ન લેવું જોઈએ. ગેસની સમસ્યાઃ જો તમને વારંવાર પેટનું ફૂલવું કે ગેસ થતો હોય તો સત્તુમાં હિંગ અને કાળું મીઠું અવશ્ય નાખો. મુખ્ય લાભ કુદરતી કૂલર: તે શરીરના તાપમાનને કુદરતી રીતે નિયંત્રિત કરે છે. વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપઃ ફાઈબરની ભરપૂર માત્રાને કારણે તેને પીધા પછી લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી. ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ: તેમાં ઓછી જીઆઈ છે, જે સુગર લેવલને સ્થિર રાખવામાં મદદ કરે છે.
