ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ ઘણીવાર આપણે મોંઘા લંચ બોક્સ લઈને આવીએ છીએ, પરંતુ તેને પેક કરવાની સાચી રીત નથી જાણતા. તમે કોઈપણ મોંઘા ગરમ ટિફિન વગર પણ ખોરાકને ગરમ રાખી શકો છો. અહીં આપેલા ઉપાયો ઘણા જૂના અને અજમાવવામાં આવેલા છે: 1. ટિફિન પેક કરતા પહેલા આ મહત્વપૂર્ણ કામ કરો. ઘણીવાર આપણે ગરમ ખોરાક સીધો કોલ્ડ બોક્સમાં મૂકીએ છીએ. તેના બદલે, ખાદ્યપદાર્થો પેક કરવાના 2 મિનિટ પહેલાં ટિફિન બોક્સને ઉકળતા ગરમ પાણીથી ધોઈ લો અથવા થોડીવાર માટે તેને ગરમ પાણીથી ભરી રાખો. આનાથી કમ્પાર્ટમેન્ટનું તાપમાન વધશે અને જ્યારે તમે તેમાં ગરમ ખોરાક નાખો છો, ત્યારે ડબ્બો ખોરાકની ગરમીને શોષી શકશે નહીં અને ખોરાક લાંબા સમય સુધી ગરમ રહેશે.2. એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ અને સુતરાઉ કાપડનું પરફેક્ટ કોમ્બિનેશનઃ માત્ર રોટલીને ફોઈલ પેપરમાં લપેટીને પૂરતું નથી. સૌપ્રથમ રોટલીને પાતળા સુતરાઉ કાપડ (મલમલના કપડા)માં લપેટી અને પછી ઉપર એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ લગાવો. તેનાથી રોટલી નરમ રહેશે અને તેની ગરમી બહાર નહીં આવે. વરખની ચળકતી બાજુ હંમેશા ખોરાક તરફ રાખો, કારણ કે તે ગરમીને પાછું પ્રતિબિંબિત કરે છે.3. ઇન્સ્યુલેટેડ બેગ અથવા વૂલન કાપડનો ઉપયોગ: જો તમારી ટિફિન બેગ સામાન્ય કાપડની બનેલી હોય, તો તે તરત જ બહારની ઠંડીને કમ્પાર્ટમેન્ટ્સમાં પહોંચાડે છે. આ માટે તમે બજારમાંથી ઇન્સ્યુલેટેડ (થર્મલ) લંચ બેગ ખરીદી શકો છો. જો તમે નવી બેગ ખરીદવા માંગતા ન હોવ તો ટિફિન પેક કર્યા પછી તેને જૂના વૂલન સ્કાર્ફ અથવા જાડા ટુવાલમાં લપેટીને બેગની અંદર રાખો. તે ખોરાકની ગરમીને બહાર જવા દેશે નહીં.4. જ્યારે તે ખૂબ ગરમ હોય ત્યારે જ ખોરાકને પેક કરો. શાકભાજી અથવા કઠોળને આગ પરથી ઉતાર્યા પછી તરત જ પેક કરવાનો પ્રયાસ કરો. તે થોડું ઠંડું થાય તેની રાહ ન જુઓ. ઉપરાંત, લંચ બોક્સના ખાલી ભાગોને ભરવાનો પ્રયાસ કરો. જો ટિફિન અડધું ખાલી હોય તો તેમાં રહેલી હવા ખોરાકને ઝડપથી ઠંડુ કરી દેશે. શાકભાજી અને કઠોળના બોક્સ એકબીજાની ઉપર અથવા એકબીજાની નજીક રાખો જેથી તેઓ એકબીજાની ગરમી જાળવી રાખે.5. કિચન ટુવાલ ટ્રીક: વેજીટેબલ બોક્સ અને ટિફિનના ઢાંકણા વચ્ચે ટીશ્યુ પેપર અથવા કિચન ટુવાલ ફેલાવો. આ વરાળથી બનેલા પાણીના ટીપાને ખોરાકમાં પડતા અટકાવશે અને ખોરાકને ભીનાશ અને સ્વાદહીન થવાથી બચાવી શકાશે. જ્યારે ખોરાક ભીનો થતો નથી, ત્યારે તે લાંબા સમય સુધી તેની તાજગી અને હૂંફ જાળવી રાખે છે.
