ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં ભારતીય સિંગલ માલ્ટ વ્હિસ્કીએ દુનિયાભરમાં પોતાની અલગ ઓળખ બનાવી છે. હવે એ દિવસો ગયા જ્યારે માત્ર સ્કોચ વ્હિસ્કીનો દબદબો હતો. આજે ભારતીય બ્રાન્ડ્સ માત્ર દેશમાં જ નહીં વિદેશમાં પણ લોકોની પહેલી પસંદ બની રહી છે. તેનો સ્વાદ, સુગંધ અને બનાવવાની રીત એટલી અનોખી છે કે તેને અનુભવવાની મજા જ કંઈક અલગ છે. પરંતુ વ્હિસ્કી પીવાની ખરી મજા બમણી થઈ જાય છે જ્યારે તેની સાથે ખાવા માટે યોગ્ય સ્વાદ કે વાનગી હોય. યોગ્ય ફૂડ પેરિંગ વ્હિસ્કીનો સ્વાદ વધારે છે. ખોટું સંયોજન તમારા મોંઘા સિંગલ માલ્ટના સમગ્ર અનુભવને બગાડી શકે છે. તેથી જો તમે પણ ભારતીય સિંગલ માલ્ટના શોખીન છો અને હંમેશા વિચારતા હોવ કે તેની સાથે શું ખાવું, તો અમે તમારી મૂંઝવણ દૂર કરીએ છીએ. ભારતીય સિંગલ માલ્ટ સાથે ફૂડ પેરિંગ શા માટે ખાસ છે? ભારતીય સિંગલ માલ્ટનો સ્વાદ ખૂબ જ મજબૂત અને જટિલ છે. આમાં તમને મસાલા, ફળો, મધનો સ્વાદ અને ક્યારેક હળવો ધુમાડો પણ મળે છે. તેથી, તે ખાદ્ય ચીજો સાથે સારી રીતે જોડાય છે જે તેના મજબૂત સ્વાદને સંતુલિત કરે છે, તેના પર વધુ પડવાને બદલે. નોન-વેજ ખાનારાઓ માટે બેસ્ટ પેરિંગ્સજો તમે નોન-વેજના શોખીન છો, તો તમારી પાસે ઘણા સારા વિકલ્પો છે: તંદૂરી ચિકન અને કબાબ: હળવા મસાલાવાળા અને તંદૂર રાંધેલા ચિકન ટિક્કા અથવા સીખ કબાબ ભારતીય સિંગલ માલ્ટ સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે. વ્હિસ્કીના સ્વાદ સાથે તંદૂરનો સ્મોકી સ્વાદ એક સરસ સંયોજન બનાવે છે. મટન અને લેમ્બ: ધીમા રાંધેલા મટન અથવા લેમ્બ, જેમ કે રોગન જોશ અથવા ગલોટી કબાબ, વ્હિસ્કીના સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે સારી રીતે જોડાય છે. શેકેલી માછલીઃ જો તમને કંઈક હળવું જોઈતું હોય તો લીંબુ અને હળવા મસાલામાં શેકેલી માછલી પણ સારો વિકલ્પ છે. શાકાહારીઓ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ. આ એક દંતકથા છે કે વ્હિસ્કી સાથે માત્ર નોન-વેજ જ સ્વાદમાં આવે છે. ત્યાં ઘણી શાકાહારી વાનગીઓ છે જે તમારા સિંગલ માલ્ટના અનુભવને અદ્ભુત બનાવી શકે છે: પનીર ટિક્કા: તંદૂરી ચિકનની જેમ, પનીર ટિક્કાનો સ્મોકી સ્વાદ વ્હિસ્કી સાથે એક સરસ જોડી બનાવે છે. મસાલેદાર મશરૂમ્સ: શેકેલા અથવા સ્ટફ્ડ મશરૂમ્સ, જેમાં મસાલાનો ઊંડો સ્વાદ હોય છે, તે સિંગલ માલ્ટના જટિલ સ્વાદને વધારે છે. દાલ મખાણી: હા, તમે બરાબર વાંચ્યું. દાલ મખાની જેવી સમૃદ્ધ અને ક્રીમી દાળ પણ વૃદ્ધ વ્હિસ્કી સાથે આરામદાયક અને શાનદાર અનુભૂતિ આપે છે. સુકા ફળો અને બદામ: કાજુ, બદામ અને અખરોટ જેવા સુકા ફળો વ્હિસ્કી માટે ઉત્તમ સાથી છે. તમે ડ્રાયફ્રૂટ્સથી ભરેલા સ્ટફ્ડ બટાકાની કટલેટ પણ અજમાવી શકો છો. કેટલીક વધુ ટિપ્સ જે કામમાં આવશે: વધુ પડતો મસાલેદાર ખોરાક ટાળો: વધુ પડતો મસાલેદાર ખોરાક વ્હિસ્કીના સાચા સ્વાદને હાવી કરી શકે છે, તેથી ખોરાકમાં મસાલાનું સંતુલન જાળવો. ચીઝ પણ એક સારો વિકલ્પ છે: કડક ચીઝ, જેમ કે ચેડર અથવા ગૌડા, વ્હિસ્કી સાથે પણ સારી રીતે જાય છે. ડાર્ક ચોકલેટઃ જો તમને કંઈક મીઠી જોઈતી હોય તો થોડી ડાર્ક ચોકલેટ તમારી પસંદગી છે. તે વ્હિસ્કીના અનુભવને સંપૂર્ણ અલગ સ્તર પર લઈ જઈ શકે છે. તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમે તમારા મનપસંદ ભારતીય સિંગલ માલ્ટનો ગ્લાસ લો, ત્યારે આ ફૂડ પેરિંગ્સ અજમાવી જુઓ અને તમારા વ્હિસ્કી પીવાના અનુભવને પહેલા કરતા પણ બહેતર બનાવો.
