નવી દિલ્હી, 30 ડિસેમ્બર (NEWS4). જેમ જેમ શિયાળાની ઋતુ નજીક આવે છે તેમ તેમ ઘણા લોકો પોષણયુક્ત ખોરાકનો ખોરાકમાં સમાવેશ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં બથુઆનું નામ સૌથી પહેલા લેવામાં આવે છે. બથુઆ માત્ર સ્વાદમાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તે અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ ધરાવે છે. આયુર્વેદ અને આધુનિક વિજ્ઞાન બંને બથુઆને સુપરફૂડ માને છે. તેને ખાવાથી શરીર ગરમ થાય છે, રક્ત પરિભ્રમણ સુધરે છે અને ત્વચા અને વાળને કુદરતી લાભ પણ મળે છે.
બથુઆની સૌથી મોટી ગુણવત્તા એ છે કે તેમાં વિટામીન, મિનરલ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં વિટામિન A, C, K અને આયર્ન, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજો યોગ્ય માત્રામાં હોય છે. આ મિશ્રણ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જેનાથી શિયાળામાં શરદીથી થતા ચેપ અને રોગોથી બચી શકાય છે.
બથુઆમાં હાજર કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ હાડકાંને મજબૂત રાખે છે. આયર્ન રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે અને એનિમિયા જેવી સમસ્યાઓથી બચાવે છે. જ્યુસ અથવા સલાડના રૂપમાં તેનું નિયમિત સેવન શરીરના બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
બથુઆ ત્વચા અને વાળ માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ અને વિટામિન સી ત્વચાને સ્વચ્છ, કોમળ અને ચમકદાર રાખે છે. તે ડાઘ ઘટાડે છે અને ત્વચાની બળતરા પણ ઘટાડે છે. આયુર્વેદમાં, તેને ખીલ અને અન્ય ત્વચા ચેપની સારવારમાં પણ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. બથુઆ પેસ્ટ અથવા જ્યુસ વાળના મૂળને મજબૂત બનાવે છે અને ડેન્ડ્રફની સમસ્યાને ઘટાડે છે.
બથુઆમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. તેનાથી કબજિયાતની સમસ્યા દૂર થાય છે અને પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓથી રાહત મળે છે.
શિયાળામાં બથુઆનું શાક ખાવાથી કે સૂપ પીવાથી શરીરમાં ગરમી આવે છે. આયુર્વેદમાં વાત અને કફ દોષને સંતુલિત કરવાનું કહેવામાં આવ્યું છે. તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને શરદી, ઉધરસ કે શરદી જેવી સામાન્ય સમસ્યાઓથી પણ બચાવે છે.
–NEWS4
PK/ABM
