ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ ડિસેમ્બરની ઠંડીમાં (આજે 12 ડિસેમ્બર) રજાઈ નીચે ગરમ દૂધ પીવાનો એક અલગ જ આનંદ છે. પરંતુ જો હું કહું કે તમે તે સાદા દૂધને “સુપર ડ્રિંક” બનાવી શકો છો, જે માત્ર સ્વાદ જ નહીં પણ તમારા શરીરને મજબૂત પણ બનાવશે? અમે વાત કરી રહ્યા છીએ દૂધ અને સૂકી ખજૂરના અનોખા મિશ્રણ વિશે. આપણા વડીલો તેને “ગરીબ માણસની બદામ” કહેતા હતા, કારણ કે તે સસ્તી છે પણ તાકાતમાં બદામના હરીફ પણ છે. આજના ભાગદોડમાં આપણે સરળતાથી થાકી જઈએ છીએ અને નબળાઈ અનુભવીએ છીએ, આવી સ્થિતિમાં આ ઘરેલું ઉપાય જીવન બચાવનારથી ઓછો નથી. ચાલો આપણે ખૂબ જ સરળ શબ્દોમાં સમજીએ કે જો તમે દરરોજ રાત્રે સૂતા પહેલા 2-3 ખજૂર દૂધમાં ઉકાળીને ખાશો તો તમારા શરીરમાં કેવા ફેરફારો થશે. 1. પુરુષો માટે રામબાણ (સ્ટેમિના અને સ્ટ્રેન્થ): આ રેસીપી ખાસ કરીને પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ખજૂરમાં એવા ગુણ હોય છે જે શરીરની આંતરિક નબળાઈ દૂર કરે છે. ફાયદો: જો આખો દિવસ કામ કર્યા પછી તમને સંપૂર્ણ થાક લાગે છે અને સ્ટેમિનાનો અભાવ છે, તો આ પીણું તમને ફરીથી રિચાર્જ કરશે. તે સ્નાયુઓને શક્તિ આપે છે અને ઉર્જા વધારે છે.2. પાતળા થવાની સારવાર (સ્વસ્થ વજનમાં વધારો) ઘણા લોકો ઘણું ખાય છે પરંતુ તેમના શરીરને તે ‘અહેસાસ’ થતો નથી. જો તમે અથવા તમારા ઘરનું કોઈ બાળક ખૂબ જ પાતળું હોય તો તેને આ દૂધ ચોક્કસ ખવડાવો. શા માટે? ખજૂર અને દૂધનું મિશ્રણ પ્રોટીન અને હેલ્ધી ફેટનો ખજાનો છે. તેને નિયમિત પીવાથી કુદરતી રીતે વજન વધે છે અને શરીર સુડોળ બને છે.3. કેલ્શિયમ બૂસ્ટરઃ ઉંમર વધવાની સાથે ઘૂંટણ અને કમર બગડવા લાગે છે. દૂધમાં કેલ્શિયમ હોય છે, જ્યારે તેમાં ખજૂર ઉમેરવામાં આવે તો તેની શક્તિ બમણી થઈ જાય છે. અસર: તે દાંત અને હાડકાંને લોખંડની જેમ મજબૂત બનાવે છે. ઠંડા વાતાવરણમાં ઘરના વડીલોને આ ચોક્કસપણે આપવું જોઈએ.4. શ્વસન અને અસ્થમાના દર્દીઓ માટે શિયાળામાં અસ્થમા અથવા શ્વાસ લેવામાં તકલીફની સમસ્યા વધી જાય છે. ઘરગથ્થુ ઉપાયઃ આયુર્વેદ અનુસાર ખજૂર ગરમ કરવાની અસર ધરાવે છે. તેને ગરમ દૂધમાં ઉકાળીને પીવાથી ફેફસાં અને શ્વસન માર્ગનો સોજો મટે છે. નજીકમાં પણ શરદી કે ઉધરસ નથી.5. પાચન અને આયર્નઃ જો પેટ બરાબર સાફ ન થતું હોય કે કબજિયાત રહેતી હોય તો રાત્રે આ દૂધ પીવો અને ખજૂર ચાવીને ખાઓ. તેમાં હાજર ફાઈબર સવારે પેટને સંપૂર્ણ રીતે સાફ કરશે. આ ઉપરાંત તે એનિમિયાને પણ ઝડપથી દૂર કરે છે. તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે બનાવવું? (સાચી રેસીપી) મિત્રો, તેને બનાવવાની એક ખાસ રીત છે, તો જ તમને પૂરો ફાયદો મળશે. તૈયારી: એક ગ્લાસ દૂધમાં 2 થી 3 ખજૂર (બીજ કાઢીને) ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તારીખોને નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો. ઉકાળવું: ધીમા તાપે તેને ત્યાં સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી ખજૂર નરમ ન થઈ જાય અને દૂધનો રંગ આછો થઈ જાય. મીઠાશ માટે ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર નથી, ખજૂર પોતે જ મીઠી હોય છે. કેવી રીતે ખાવુંઃ સૂવાના લગભગ 30 મિનિટ પહેલા ખજૂર ચાવો અને પછી ગરમ દૂધ પીવો. સાવધાનઃ ખજૂર ગરમ હોય છે, તેથી ઉનાળાની ઋતુમાં ઓછું ખાઓ. અને જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી હોવ તો ડોક્ટરને પૂછ્યા પછી જ લો કારણ કે તે કુદરતી રીતે જ મીઠી હોય છે.
