વિન્ટર સુપરફૂડ્સ મોંઘા બદામ અને કિસમિસ છોડો, આ સસ્તા બીજમાં જ વાસ્તવિક ઊર્જાનું રહસ્ય છુપાયેલું છે.

ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ શિયાળામાં રજાઈ છોડીને કામ પર જવાનું નામ જ દાદીમાને યાદ આવે છે ને? જેમ જેમ ઠંડી વધે છે તેમ તેમ આપણું એનર્જી મીટર નીચે જવા લાગે છે. શરીરમાં આળસ, હાડકાંમાં થોડો દુખાવો અને સતત ઊંઘ આવવી એ આ ઋતુની સામાન્ય વાતો છે. આપણે ઘણીવાર વિચારીએ છીએ કે વધુ ચા કે કોફી પીવાથી આપણને તાજગી મળશે, પરંતુ ખરી શક્તિ કેફીનમાં નથી પરંતુ પોષણમાં છે. શું તમે જાણો છો કે તમારા રસોડામાં કેટલાક ‘નાના જાદુગરો’ છુપાયેલા છે જે તમને આ સુસ્તીમાંથી બહાર કાઢી શકે છે? હા, અમે બીજ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. ચિયા સીડ્સ સાથે, આવા ત્રણ બીજ છે જે તમારા શરીરને ગરમ રાખે છે અને શિયાળામાં ‘હીટર’ની જેમ અંદરથી ચાર્જ કરે છે. ચાલો જાણીએ આ 4 બીજ વિશે જે કદમાં નાના હોય છે, પરંતુ કામ કરે છે. 1. ચિયા સીડ્સ: આળસનો દુશ્મન જો તમે લંચ પછી આળસ અનુભવો છો, તો ચિયા સીડ્સ તમારા માટે છે. આ ફાઈબર અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે જ્યારે તમે તેને પાણીમાં પલાળી રાખો છો, ત્યારે તે જેલ જેવા બની જાય છે જે પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે અને ધીમે ધીમે એનર્જી છોડે છે. આ શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે, જેને આપણે શિયાળામાં ઘણીવાર ભૂલી જઈએ છીએ. એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી પલાળેલા ચિયા બીજ નાખીને સવારે પી લો, દિવસભર તાજગી રહેશે.2. કોળાના બીજ: ઊર્જાનો ખજાનો. શાકભાજી બનાવતી વખતે જે બીજ આપણે ડસ્ટબીનમાં ફેંકીએ છીએ તે વાસ્તવમાં આરોગ્યની ચાવી છે. કોળાના બીજમાં મેગ્નેશિયમ અને ઝિંક ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. મેગ્નેશિયમ આપણા સ્નાયુઓને આરામ આપે છે અને ત્વરિત ઊર્જા આપે છે. સાંજના સમયે ભૂખ ઓછી લાગતી હોય તો બિસ્કિટને બદલે શેકેલા કોળાના દાણા ખાઓ. આ માત્ર થાક દૂર કરશે નહીં પરંતુ શિયાળાની રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ વધારશે.3. ફ્લેક્સ સીડ્સ: નેચરલ હીટર આપણા વડીલો શિયાળામાં કોઈ કારણ વગર શણના લાડુ ખાતા ન હતા. ફ્લેક્સસીડમાં વોર્મિંગ અસર હોય છે, જે ભારે ઠંડીમાં શરીરને અંદરથી ગરમ કરે છે. વધુમાં, તે ઓમેગા-3નો શ્રેષ્ઠ શાકાહારી સ્ત્રોત છે, જે હૃદય અને મગજ બંનેને સ્વસ્થ રાખે છે. તેને હળવા હાથે તળી લો અને તેનો પાવડર બનાવી લો અને તેને તમારી રોટલી, દહીં અથવા સ્મૂધી પર છાંટીને ખાઓ. 4. સૂર્યમુખીના બીજ: વિટામિન્સની માત્રા: શિયાળામાં ઓછા સૂર્યપ્રકાશને કારણે, મૂડ પણ ક્યારેક ડાઉન થઈ જાય છે. સૂર્યમુખીના બીજ વિટામિન ઈ અને બી-કોમ્પ્લેક્સથી ભરપૂર હોય છે. આ ન માત્ર એનર્જી લેવલમાં વધારો કરે છે, પરંતુ શિયાળામાં શુષ્ક થતી ત્વચામાં પણ પ્રાણ પૂરે છે. તેમનો ચપળ સ્વાદ તેમને ઉત્તમ નાસ્તો બનાવે છે. કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો? વધુ ફ્રિલ્સની જરૂર નથી. આ ચારેય બીજને સમાન માત્રામાં મિક્સ કરીને કાચની બરણીમાં ભરી લો. તેને તમારા ડાઇનિંગ ટેબલ અથવા ઓફિસ ડેસ્ક પર મૂકો. જ્યારે પણ તમે થોડી આળસ અનુભવો છો, ત્યારે ફક્ત એક ચમચી આ મિશ્રણ ખાઓ. માનો, રજાઇ છોડવાનું દુ:ખ ચોક્કસ થોડું ઓછું થશે!