ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ શિયાળો આવતા જ રજાઈની સાથે સૌથી પહેલી વસ્તુ જે મનમાં આવે છે તે છે ખજૂર. આ માત્ર ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ શિયાળામાં આપણા શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. જ્યારે આપણે માર્કેટ કે મોલમાં જઈએ છીએ ત્યારે આપણે ત્યાં ખજૂરની એટલી બધી વેરાયટી જોઈએ છીએ કે આપણું મન ભટકાઈ જાય છે. કેટલાક કાળા, કેટલાક ભૂરા, કેટલાક ખૂબ જાડા અને કેટલાક સૂકા હોય છે. સૌથી મોટો પ્રશ્ન એ છે કે કયું શ્રેષ્ઠ છે? અને જો તમે વજન ઘટાડવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમારે કઈ તારીખ પસંદ કરવી જોઈએ? ચાલો આ તારીખોની દુનિયાને સરળ ભાષામાં સમજીએ. 1. ‘મેડજૂલ’ – તમે તારીખોના રાજાનું નામ સાંભળ્યું જ હશે. આ કદમાં એકદમ મોટી, પલ્પી અને ખાવામાં ખૂબ જ નરમ હોય છે. તેમનો સ્વાદ કારામેલ જેવો છે. તે કોના માટે છે: જો તમને તાત્કાલિક ઊર્જાની જરૂર હોય અથવા તમે જિમ કરો છો, તો મજદૂલ શ્રેષ્ઠ છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો, તેમાં ઉચ્ચ ખાંડ અને કેલરી હોય છે. જો તમારું વજન ઘટી રહ્યું હોય તો તેને મર્યાદામાં ખાઓ.2. ‘આજવા’ (આજવા) – સ્વાસ્થ્યનું વરદાન. અજવા ખજૂર દેખાવમાં થોડી નાની અને ઘેરા કાળા રંગની હોય છે. મદીનાની આ તારીખ તેની ‘હીલિંગ પાવર’ માટે પ્રખ્યાત છે. હૃદયના રોગો અને એનિમિયાના ઈલાજ માટે લોકો તેને શોધે છે અને ખરીદે છે. તેમાં મીઠાશ થોડી સંતુલિત છે.3. ‘બાર્હી’ અને ‘ઝાહિદી’ (બાર્હી અને ઝાહિદી) સહેજ સોનેરી અથવા પીળા રંગના હોય છે અને તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ખૂબ જ સારું હોય છે. આ ખાવામાં થોડી ઓછી ચીકણી હોય છે. તો વજન ઘટાડવા માટે કયું શ્રેષ્ઠ છે? સાચું કહું તો ખજૂરમાં કુદરતી ખાંડ હોય છે. પરંતુ જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો તમારે એવી ખજૂર પસંદ કરવી જોઈએ જેમાં ઓછી મીઠી અને ફાઈબર વધુ હોય. ‘મજદૂલ’ જેવી ખૂબ જ મીઠી તારીખોને બદલે, તમે ઝાહિદી અથવા અજવા પસંદ કરી શકો છો. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તમારે તારીખો છોડી દેવી જોઈએ. ખજૂરમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. ફાયદો: તેને ખાધા પછી તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી, જે તમને બિનજરૂરી નાસ્તો ખાવાથી રોકે છે. ફક્ત તમારી ‘કંટ્રોલ’ કી તમારી પાસે રાખો. દરરોજ કેટલું ખાવું? જો તમારે ફિટ રહેવું હોય તો દિવસમાં 2 થી 3 તારીખો પૂરતી છે. ખાંડની જગ્યાએ તેનો ઉપયોગ કરો – જેમ કે સ્મૂધી અથવા ખીરમાં. ખાંડ છોડી દો અને તારીખો અપનાવો, આ છે ફિટ રહેવાની ચાવી! આ શિયાળામાં, યોગ્ય તારીખો પસંદ કરો અને મીઠાશ સાથે આરોગ્યનો આનંદ માણો.
