નવી દિલ્હી/બ્યુરોઃ આજના વ્યસ્ત જીવન અને ખરાબ ખાવાની આદતોને કારણે સ્થૂળતા વૈશ્વિક સમસ્યા બની ગઈ છે. વજન ઘટાડવા માટે લોકો જીમમાં કલાકો સુધી પરસેવો પાડે છે, ડાયટ પર જાય છે અને ઘણી દવાઓનો સહારો લે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કોઈપણ સખત કસરત કર્યા વિના પણ તમે તમારા ‘ખાવાના સમય’ને નિયંત્રિત કરીને વજન ઘટાડી શકો છો? આજકાલ ‘ઇન્ટરમીટન્ટ ફાસ્ટિંગ’ની જેમ ‘સમય-પ્રતિબંધિત ભોજન’નું ચલણ ઘણું વધી ગયું છે. તે માત્ર વજન ઘટાડવામાં જ અસરકારક નથી, પરંતુ શરીરને ઘણી ગંભીર બીમારીઓથી બચાવવામાં પણ મદદ કરે છે. સમય-પ્રતિબંધિત આહાર શું છે? સમય-પ્રતિબંધિત ભોજન એ ખાવાની એક રીત છે જેમાં તમે દિવસભર કંઈપણ ખાવાને બદલે તમારા ભોજન માટે એક નિશ્ચિત સમય નક્કી કરો છો. આમાં વ્યક્તિએ દિવસના 24 કલાકમાંથી માત્ર 8 થી 10 કલાક જ ખાવાનું હોય છે, જ્યારે બાકીના 14 થી 16 કલાક ઉપવાસ કરવાનું હોય છે. GTB હોસ્પિટલ, દિલ્હીના પ્રખ્યાત ડાયેટિશિયન ડૉ. અનામિકા ગૌર અનુસાર, “આનું સાદું ગણિત એ છે કે જો તમે તમારું પહેલું ભોજન સવારે 9 વાગ્યે લો છો, તો તમારું છેલ્લું ભોજન સાંજે 5 વાગ્યે લો. આ પછી, બીજા દિવસે સવારે 9 વાગ્યા સુધી એટલે કે લગભગ 16 કલાક સુધી તમારે કંઈપણ નક્કર ખાવાની જરૂર નથી. આ સમય દરમિયાન તમે લીલી ખાંડ વગર પાણીની અંદર કેવી રીતે કામ કરી શકો છો. ઘણીવાર લોકો એવું વિચારે છે કે ભૂખ્યા રહેવાથી નબળાઈ આવે છે, પરંતુ વિજ્ઞાન કંઈક બીજું કહે છે કે જ્યારે આપણે 16 કલાક સુધી કંઈપણ ખાતા નથી, ત્યારે આપણી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાને આરામ મળે છે, જ્યારે શરીરને ઊર્જાની જરૂર હોય છે અને તે શરીરમાં પહેલાથી જ સંગ્રહિત ચરબીનો ઉપયોગ કરવા લાગે છે. આ સમયે, શરીર પોતાનું ‘સ્વયં રિપેર’ કરે છે, જેનાથી ન માત્ર વજન ઘટે છે, પરંતુ શરીરના આંતરિક ઘા અને નાની-મોટી સમસ્યાઓ પણ સ્વસ્થ થવા લાગે છે ઘણા રિસર્ચમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે આ રીતે ખાવાનું ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે રામબાણ છે, કારણ કે તે હ્રદય સંબંધિત રોગો અને હાઈ બ્લડપ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ ખૂબ જ અસરકારક માનવામાં આવે છે સગર્ભા સ્ત્રીઓએ તેને બિલકુલ અનુસરવું જોઈએ નહીં, કારણ કે તેમને અને તેમના બાળકને સતત પોષણની જરૂર હોય છે, આ ઉપરાંત, વૃદ્ધ લોકો, રમતવીરો અને કોઈપણ ગંભીર રોગથી પીડાતા લોકોએ કોઈપણ ફેરફાર કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર અથવા આહાર નિષ્ણાતની સલાહ લેવી ફરજિયાત છે.
