આમાં કોઈ શંકા સારા સ્વાસ્થ્ય માટે એવું નથી કે આપણે જે ખોરાક લેવો જોઈએ તે પૌષ્ટિક અને સ્વસ્થ હોવું જોઈએ. પરંતુ તે એટલું જ મહત્વનું છે કે આપણે આ ખોરાક તૈયાર કરવા માટે વાપરોનો ઉપયોગ આપણે સ્વચ્છ અને સ્વસ્થ હોવા જોઈએ. તેથી આ લેખમાં અમે કેટલીક વાનગીઓની સૂચિ શેર કરી રહ્યા છીએ જે તમે સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખાવાનું ટાળી શકો છો.
તંદુરસ્ત અને રોગ મુક્ત રહેવા માટે, કેટલાક રસોડુંનાં વાસણોનો ખૂબ કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કરો. કારણ કે તમારા રસોડામાં કેટલાક વાસણો છે જે તમને અને તમારા પરિવારને બીમાર કરી શકે છે. તો ચાલો આપણે જાણીએ કે રસોડામાં કયા વાસણોનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ.
કયા રસોડુંનાં વાસણો આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે? , આરોગ્ય માટે હાનિકારક રસોડુંનાં વાસણો ,
કેટલાક રસોડુંનાં વાસણો સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે, કારણ કે તેઓ ખોરાક બગાડે છે અને સમય જતાં બગડે છે. કેટલાક વાસણો ઝેરી રસાયણો અથવા ભારે ધાતુઓને ખોરાકમાં છોડી દે છે. નોન-સ્ટીક કોટિંગ, પ્લાસ્ટિકના વાસણો, એલ્યુમિનિયમના વાસણો અને લાકડાના કેટલાક વાસણો જો યોગ્ય રીતે ઉપયોગમાં ન આવે તો આરોગ્ય માટે જોખમ .ભું કરી શકે છે. તેથી, આ વાસણોનો સલામત વિકલ્પ પસંદ કરવાથી ઝેર અને ખોરાકના રોગોનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે. તેથી, ચાલો જોઈએ કે તમારે કયા પ્રકારનાં વાસણોનો ઉપયોગ ન કરવો જોઈએ.
નોન-સ્ટીક ટેફલોન કૂકવેર
ટેફલોન-કોટેડ વાસણો જ્યારે ગરમ હોય ત્યારે ઝેરી ધૂમ્રપાન મુક્ત કરે છે, જે ફલૂ જેવા લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે. સમય જતાં આ સ્તર બગડી શકે છે, જેના કારણે ખોરાક હાનિકારક કણોથી દૂષિત થાય છે. તેથી સૌથી સલામત વિકલ્પ સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ, કાચા આયર્ન અથવા સિરામિક કોટેડ વાસણોનો ઉપયોગ કરવાનો છે. આ સામગ્રી ટકાઉ અને ન non ન -ટોક્સિક છે. અને આ હૃદયને સ્વસ્થ પણ રાખે છે.
પ્લાસ્ટિક રસોઈનાં વાસણો
પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર હાનિકારક રસાયણો મેળવી શકે છે જેમ કે બીપીએ અને ફ ath થલેટ્સ ખોરાકમાં, ખાસ કરીને જ્યારે તેઓ ગરમીના સંપર્કમાં લાવવામાં આવે છે. સમય જતાં, તેઓ ખોરાકમાં માઇક્રોપ્લાસ્ટિકને વિખેરી નાખે છે અને મુક્ત કરે છે. તેના બદલે, લાકડા, વાંસ અથવા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલના વાસણોનો ઉપયોગ કરો જે ગરમી પ્રતિરોધક હોય અને ઝેર છોડતા નથી.
એલ્યુમિનિયમ કૂકવેર
એલ્યુમિનિયમ એ એક પ્રતિક્રિયાશીલ ધાતુ છે જે એસિડિક અથવા મીઠાવાળા ખોરાક સાથે જોડાય છે તે ન્યુરોલોજીકલ સમસ્યાઓ અને લાંબા ગાળાના આરોગ્ય જોખમોનું કારણ બની શકે છે. જગ્યાએ એનોડાઇઝ્ડ એલ્યુમિનિયમનો ઉપયોગ કરો, અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, કાચા આયર્ન અથવા સિરામિક કૂકવેર પસંદ કરો.
ખંજવાળ નોન-સ્ટીક પાન
એકવાર ઉઝરડા થયા પછી, નોન-સ્ટીક કોટિંગ્સ ખોરાકમાં ઝેર છોડી શકે છે અને રાસાયણિક ઇન્જેશનનું જોખમ વધારે છે. કાસ્ટ આયર્ન, કાર્બન સ્ટીલ અથવા ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલથી ક્ષતિગ્રસ્ત નોન-સ્ટીક પ pan ન બદલો, જેમાં કુદરતી રીતે નોન-સ્ટીક સપાટી સમય જતાં વિકસે છે.
તાંબાનાં વાસણો
ફોટો: ક isંગું
સ્તર વિનાના વાસણોમાં હાજર કોપર ખોરાક સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે. જે ફૂડ પોઇઝનિંગ અને પાચક સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. જો તમે કોપરનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ સ્તરવાળા કોપર વાસણોનો ઉપયોગ કરો, જે તાંબુને ખોરાકના સંપર્કમાં આવવા અને હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવી રાખે છે.
મેલામાઇન બાઉલ અને પ્લેટો
મેલામાઇનના વાસણો જ્યારે ગરમ અથવા એસિડિક ખોરાક સાથે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ત્યારે કિડની અને યકૃતની સમસ્યાઓનું કારણ બને છે ત્યારે ઝેરી રસાયણો મુક્ત કરી શકે છે. તેના બદલે, ગ્લાસ, સિરામિક અથવા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલના વાસણો પસંદ કરો જે ખોરાક સાથે પ્રતિક્રિયા આપતા નથી.
સસ્તા સિલિકોનનાં વાસણો
ઓછી ગુણવત્તાવાળા સિલિકોનનાં વાસણોમાં એવા પદાર્થો હોઈ શકે છે જે temperatures ંચા તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે ખોરાકમાં ઝેરી રસાયણો છોડી દે છે. તેથી હંમેશાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ફૂડ-ગ્રેડ સિલિકોન અથવા લાકડાના વાસણો પસંદ કરો, જે ગરમી પ્રતિરોધક અને બિન-ઝેરી છે.
જૂનું લાકડું કટીંગ બોર્ડ
સમય જતાં, લાકડાના કટીંગ બોર્ડમાં deep ંડા તિરાડો હોય છે, જે બેક્ટેરિયા અને ફૂગનું કારણ બને છે, જે ખોરાક -રોગના રોગોનું જોખમ વધારે છે. તેથી, જો તમારું કટીંગ બોર્ડ ખૂબ જ પહેરવામાં આવે છે, તો તેને નિયમિત રીતે જીવાણુનાશક કરો અને તેને બદલો.
પ્લાસ્ટિક ફૂડ સ્ટોરેજ કન્ટેનર
ઘણા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં બીપીએ અને અન્ય રસાયણો હોય છે જે ખોરાકમાં વિસર્જન કરે છે, ખાસ કરીને જ્યારે માઇક્રોવેવમાં ગરમ થાય છે અથવા ગરમ ખોરાક રાખવા માટે વપરાય છે. ખોરાક અથવા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલમાં ખોરાક રાખો કારણ કે તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ સલામત છે.
તેથી, ઉપર જણાવ્યા મુજબ, સલામત વિકલ્પો સાથે આ બધા વાસણોને બદલવાથી થતી આરોગ્ય સમસ્યાઓ ઓછી થઈ શકે છે અને ખોરાકની ગુણવત્તામાં સુધારો થઈ શકે છે.
અસ્વીકરણ: ઉપરોક્ત વિગતો ફક્ત સામાન્ય માહિતી પ્રદાન કરે છે. આ કોઈપણ રીતે લાયક તબીબી અભિપ્રાયનો વિકલ્પ નથી. વધુ માહિતી માટે હંમેશાં નિષ્ણાત અથવા તમારા ડ doctor ક્ટરની સલાહ લો.
