રસોડામાં રાખવામાં આવેલો આ નાનો મસાલો પેટના દુખાવા અને ગેસ માટે ડોક્ટર છે, તે પીરિયડના દુખાવામાં પણ તરત રાહત આપે છે.

ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: આપણું ભારતીય રસોડું માત્ર રસોઈ બનાવવાની જગ્યા નથી, પણ એક નાનું ‘ડિસ્પેન્સરી’ પણ છે. શું તમે ક્યારેય નોંધ્યું છે કે જ્યારે પણ પેટમાં થોડો દુખાવો અથવા ભારેપણું થાય છે, ત્યારે માતા અથવા દાદી જે પ્રથમ વસ્તુ આપે છે તે છે અજવાઇન. આ નાના દાણા માત્ર પરાઠા કે શાકનો સ્વાદ વધારવા માટે નથી. તેની અંદર ઘણા સ્વાસ્થ્ય રહસ્યો છુપાયેલા છે જેને જાણીને તમે આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો. આજના સમયમાં આપણે દરેક નાની મોટી સમસ્યા માટે દવાઓ ગળી જઈએ છીએ, પરંતુ જો તમે રોજ સવારે ખાલી પેટ ‘સેલરી વોટર’ પીવાનું શરૂ કરશો તો ઘણી બીમારીઓ તમારાથી દૂર રહેશે. ચાલો સરળ ભાષામાં સમજીએ કે આ જાદુઈ પાણી તમારા શરીરમાં શું અજાયબી કરે છે. 1. પેટમાં ગેસ અને એસિડિટીનો ચોક્કસ ઈલાજઃ શું તમને તળેલું કે જંક ફૂડ ખાધા પછી વારંવાર પેટ ફૂલવાની સમસ્યા થાય છે? ખાટા ઓડકાર થાય છે? તે કેવી રીતે કામ કરે છે: સેલરીમાં ‘થાઇમોલ’ નામનું તત્વ હોય છે. તે પેટમાં જાય છે અને ગેસ્ટ્રિક જ્યુસને સક્રિય કરે છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તે તમારા ખોરાકને ઝડપથી પચાવવામાં મદદ કરે છે. જો તમને એસિડિટી હોય તો સેલરીનું પાણી મિનિટોમાં રાહત આપી શકે છે.2. પીરિયડ્સના અસહ્ય દુખાવા માટે ‘પેઇનકિલર’. મહિનાના તે 4-5 દિવસ છોકરીઓ અને મહિલાઓ માટે ખૂબ જ પીડાદાયક હોય છે. ક્યારેક પેટ અને કમરમાં એટલો દુખાવો (ક્રૅમ્પ્સ) થાય છે કે ઉઠવું પણ મુશ્કેલ થઈ જાય છે. લાભઃ આવા સમયે દવા લેવા કરતાં હળવું ગરમ ​​સેલરીનું પાણી પીવું વધુ સારું છે. સેલરી ગરમ સ્વભાવ ધરાવે છે. તે ગર્ભાશયનું સંકોચન ઘટાડે છે અને રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે, જે ખેંચાણ અને પીડામાંથી ઉત્તમ રાહત આપે છે. તે કુદરતી પેઇનકિલર છે.3. વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપઃ જો તમે જીમમાં જઈને કંટાળી ગયા હોવ અને પેટની ચરબી દૂર ન થઈ રહી હોય તો આ રેસિપી અજમાવો. વિજ્ઞાન: ખાલી પેટ સેલરીનું પાણી પીવાથી શરીરમાં મેટાબોલિઝમ ઝડપી બને છે. મતલબ કે તમારું શરીર ખોરાકને ઝડપથી પચે છે અને વધારાની ચરબીને જમા થવા દેતું નથી. આ ‘જાદુઈ પાણી’ કેવી રીતે તૈયાર કરવું? તે તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે. આ કરવાની બે રીત છેઃ આખી રાત પલાળી રાખો: એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી સેલરીને રાતભર પલાળી રાખો. સવારે ઉઠ્યા પછી તેને ગાળીને ખાલી પેટ પીવો. ઉકાળવું: જો તમે રાત્રે ભૂલી જાઓ છો, તો સવારે એક ગ્લાસ પાણીમાં એક ચમચી સેલરી ઉમેરીને 5-7 મિનિટ સુધી ઉકાળો. જ્યારે પાણી હૂંફાળું થઈ જાય ત્યારે તેને ચુસ્કી લો અને ચાની જેમ પીવો.