ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ આજકાલ એક રોગ બહુ સામાન્ય થઈ ગયો છે, જેને જોઈને તમે કહી રહ્યા છો – “દોસ્ત, પગમાં ખૂબ દુખાવો થાય છે, લાગે છે કે યુરિક એસિડ વધી ગયું છે.” આપણી ખાવાની આદતો અને જીવનશૈલીમાં ગરબડને કારણે શરીરમાં પ્યુરિન તૂટવા લાગે છે અને તે યુરિક એસિડ બનીને સાંધામાં જમા થઈ જાય છે. પરિણામ? સાંધામાં તીવ્ર દુખાવો, અંગૂઠામાં સોજો અને ચાલવામાં તકલીફ. ડૉક્ટરો ઘણી બધી દવાઓ લખી આપે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમારી શાકભાજીની ટોપલીમાં ખૂબ જ સસ્તો અને અસરકારક ઈલાજ પડેલો છે? હા, અમે વાત કરી રહ્યા છીએ “ધાણાના પાંદડા” ની. ઘણીવાર આપણે તેને દાળ કે શાકભાજી પર ગાર્નિશિંગ માટે છાંટીએ છીએ અને ભૂલી જઈએ છીએ. પરંતુ આ લીલું પાન ઔષધીય ગુણોનો ભંડાર છે. ચાલો સરળ ભાષામાં સમજીએ કે તે કેવી રીતે યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરે છે. લીલા ધાણા શું કરે છે? (તે કેવી રીતે કામ કરે છે?) તે સરળ વિજ્ઞાન છે. લીલા ધાણા કુદરતી ‘મૂત્રવર્ધક’ છે. મૂત્રવર્ધક પદાર્થો તે વસ્તુઓ છે જે પેશાબના પ્રવાહમાં વધારો કરે છે. જ્યારે આપણે કોથમીરનું પાણી અથવા તેનો રસ પીએ છીએ ત્યારે કિડની ઝડપથી કામ કરવાનું શરૂ કરે છે. તે લોહીમાં એકઠા થયેલા વધારાના યુરિક એસિડ અને ઝેરને ફિલ્ટર કરે છે અને પેશાબ દ્વારા શરીરમાંથી બહાર ફેંકી દે છે. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, ધાણા કિડનીને ‘સાફ’ કરે છે. તેના અન્ય જબરદસ્ત ફાયદા છે. સોજો ઘટાડે છે (એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી): ધાણામાં રહેલા તત્વો યુરિક એસિડ વધવાને કારણે સાંધામાં થતા સોજાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે કુદરતી પેઈન કિલરની જેમ કામ કરે છે. પાચન સુધારે છે (પાચન બૂસ્ટર): યુરિક એસિડ વધવાનું મુખ્ય કારણ નબળી પાચન છે. ધાણા ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે, જેના કારણે ખોરાક સારી રીતે પચી જાય છે અને શરીરમાં ગંદકી જમા થતી નથી. એન્ટીઑકિસડન્ટોનું પાવરહાઉસ: તેમાં વિટામિન A, C અને K ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે શરીરને અંદરથી મજબૂત બનાવે છે. ઉપયોગ કરવાની સાચી રીત (કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો) હવે પ્રશ્ન એ આવે છે કે તેને કેવી રીતે ખાવું? તેને શાકભાજી પર છાંટવાથી કામ નહીં ચાલે, તેને દવાની જેમ લેવી પડશેઃ રીત 1 (ધાણાનું પાણી): એક મુઠ્ઠી લીલા ધાણાને સારી રીતે ધોઈને રાત્રે એક ગ્લાસ પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે ઉઠ્યા પછી તે પાણીને ઉકાળી, ગાળીને ખાલી પેટે હૂંફાળું પીવું. તમે તેમાં લીંબુ પણ ઉમેરી શકો છો. પદ્ધતિ 2 (ધાણાનો રસ): મુઠ્ઠીભર તાજી કોથમીર, થોડું પાણી અને થોડું રોક મીઠું મિક્સરમાં મિક્સ કરીને તાજો રસ પીવો. પદ્ધતિ 3 (ચટની): તમારા રોજિંદા આહારમાં ધાણાની ચટણીનો સમાવેશ કરો, પરંતુ તેલ અને મરચાંનું પ્રમાણ ઓછું રાખો. સાવચેતી: જો કે ધાણા કુદરતી અને સલામત છે, પરંતુ જો તમારું શુગર લેવલ ઘણું ઓછું છે અથવા તમે કોઈ ગંભીર કિડની રોગ માટે દવા લઈ રહ્યા છો, તો તે શરૂ કરતા પહેલા ચોક્કસપણે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
