નવી દિલ્હી, 19 નવેમ્બર (NEWS4). શિયાળાની ઋતુ આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને અસર કરે છે. આ સિઝનમાં લોકોને શરદી, પેટની સમસ્યા અને બ્લડ સુગરમાં વધઘટ જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. આવી સ્થિતિમાં, મેથી આ બધી સમસ્યાઓ માટે રામબાણ છે, જેનો ઉપયોગ આપણે ઘણીવાર રોટલી અથવા પરાઠામાં સ્વાદ વધારવા માટે કરીએ છીએ.
આયુર્વેદ અનુસાર, મેથી ‘ગરમ’ પ્રકૃતિની જડીબુટ્ટી છે, જેનું સેવન વાતા અને કફ દોષોને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરને ગરમી તો આપે જ છે સાથે સાથે પાચન શક્તિને પણ મજબૂત બનાવે છે. આધુનિક વિજ્ઞાનમાં પણ મેથીને સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાન માનવામાં આવે છે. તેના પાંદડામાં રહેલા ફાઈબર, પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને અન્ય તત્વો શરીરને અનેક રીતે ફાયદો કરે છે.
બ્લડ સુગરઃ- શિયાળામાં ઘણા લોકોની સુગર અચાનક વધી જાય છે. મેથીના પાનમાં એવા તત્વો હોય છે જે ઇન્સ્યુલિનની કાર્યક્ષમતા વધારે છે અને લોહીમાં સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આયુર્વેદમાં તેને સાબિત ઉપાય માનવામાં આવે છે કારણ કે તે શરીરમાં સ્થિરતા લાવવામાં મદદ કરે છે. નાના બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી દરેક માટે આ સલામત અને કુદરતી પદ્ધતિ છે.
પાચનતંત્રઃ- ઠંડીને કારણે ક્યારેક પેટ ભારે કે ફૂલેલું લાગે છે. મેથીના પાનમાં રહેલા પોષક તત્વો આંતરિક માર્ગને સાફ રાખે છે અને અપચો કે એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓ ઘટાડે છે. આયુર્વેદ અનુસાર, તે એસિડિટી અને વાતા સંબંધિત સમસ્યાઓને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે વિજ્ઞાન જણાવે છે કે મેથીના પાંદડામાં દ્રાવ્ય ફાઇબર અને એન્ઝાઇમ્સ પાચન પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે.
શરદી અને ઉધરસ:- મેથીના પાનમાં કુદરતી એન્ટી-બેક્ટેરિયલ અને એન્ટી-ઈન્ફ્લેમેટરી ગુણ હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. આયુર્વેદ અનુસાર, તે કફ અને વાટ દોષને સંતુલિત કરે છે અને શરીરને ચેપ સામે લડવામાં સક્ષમ બનાવે છે. આથી શિયાળામાં મેથીનો સૂપ કે પરાઠા ખાવાથી શરદી અને ઉધરસની શક્યતાઓ ઘટી જાય છે.
વજન નિયંત્રણઃ- મેથીના પાનમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખવામાં મદદ કરે છે. આ ભૂખને નિયંત્રિત કરે છે અને વજન વધવાની શક્યતા ઘટાડે છે. આયુર્વેદમાં તેને સંતુલિત આહારનો એક ભાગ માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે શરીરમાં ઊર્જા જાળવી રાખે છે.
–NEWS4
PK/ABM
