પનીર શાકભાજી દરેક ઘરમાં બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ વારંવાર સમાન પ્રકારની શાકભાજી ખાવાથી સ્વાદ ઝાંખું થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમને ઘરે રેસ્ટોરન્ટ અથવા ધાબા જેવા સ્વાદ મળે, તો પછી ડબલ્સ ખાવાની મજા. આજે અમે તમારા માટે લાવ્યા છીએ પનીર લસણ માખણ એક વિશેષ રેસીપી, જે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તેનો સ્વાદ ઉત્તમ છે. ચાલો આપણે જાણો કે તેને કેવી રીતે બનાવવું.
આવશ્યક સામગ્રી
- પનીર – 250 ગ્રામ (ચોરસ ટુકડાઓમાં અદલાબદલી)
- માખણ – 4 ચમચી
- લસણ -8-10 કળીઓ (ઉડી અદલાબદલી)
- લાલ મરચાં – 1/2 ચમચી (વૈકલ્પિક)
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- કાળા – સ્વાદ મુજબ
- કોથમીરાનું પાન – ઉડી અદલાબદલી (સુશોભન માટે)
- કોઠાર -2-3 ચમચી
- મરચાંનો પાવડર – 1/2 ચમચી
- ડુંગળી – 1 (મધ્યમ કદના)
- ટામેટા – 2 (મધ્યમ કદના)
- કાજુ -10-12 (નાના પાણી સાથે જમીન)
- પનીર મસાલા – 1 ચમચી
રેસા
- પનીર તૈયારી:
ચીઝને ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપો. બાઉલમાં કોર્નફ્લોર, મીઠું અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો અને ચીઝને સારી રીતે કોટ કરો.
- ચીઝ બનાવો:
એક પેનમાં માખણ ગરમ કરો. હળવા સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી ઉચ્ચ જ્યોત પર માધ્યમ પર કોટેડ પનીર બેક કરો. પછી પ્લેટમાં ચીઝ કા .ો.
- પેસ્ટ તૈયાર કરો:
ડુંગળી અને ટામેટાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને પેસ્ટ બનાવો. કાજુ બદામમાં થોડું પાણી ઉમેરીને અલગ પેસ્ટ તૈયાર કરો.
- તડકા અને મસાલા ફ્રાઈંગ:
હવે તે જ પાનમાં માખણ ઉમેરો અને તેમાં ઉડી અદલાબદલી લસણ ઉમેરો. લસણને થોડું ફ્રાય કરો, પછી ડુંગળી-ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો અને સારી રીતે ફ્રાય કરો.
- મસાલા ઉમેરો:
પેસ્ટમાં મીઠું, મરી, મરચું શણ અને પનીર મસાલા ઉમેરો. મસાલા સારી રીતે શેકવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તેને મધ્યમ તાપ પર રાંધવા.
- કાજુ પેસ્ટ ઉમેરો:
હવે કાજુ પેસ્ટ ઉમેરો અને થોડીવાર માટે રાંધવા જેથી ગ્રેવી જાડા અને ક્રીમી બને.
- ચીઝ ઉમેરો અને રસોઇ કરો:
હવે આ ગ્રેવીમાં તળેલા પનીરના ટુકડાઓ ઉમેરો અને 3-4 મિનિટ સુધી રાંધવા જેથી ચીઝમાં મસાલા સારી રીતે શોષાય.
- સુશોભન અને સેવા આપે છે:
ટોચ પર ઉડી અદલાબદલી કોથમીર મૂકો અને ગરમ પરાઠા, નાન અથવા જીરું ચોખા સાથે પીરસો.
કેવી રીતે પતંજલિની સામાજિક પહેલ ગ્રામીણ ભારતને સશક્તિકરણ કરે છે અને લોકોનું જીવન બદલી રહ્યું છે
પોસ્ટ ધાબા શૈલી પનીર લસણ માખણ રેસીપી: હવે તમને સ્વાદ જેવી રેસ્ટોરન્ટ મળશે પ્રથમ ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ પર દેખાઈ હતી | ઇન્ડિયા ન્યૂઝ, ઇન્ડિયન હેડલાઇન, ઇન્ડિયા એક્સપ્રેસ ન્યૂઝ, ફાસ્ટ ઇન્ડિયા ન્યૂઝ.
