કેરી અને ડાયાબિટીઝ: જલદી ઉનાળો આવે છે, દરેકનું મન મનમાં આવે છે. કારણ કે આ સમયે કેરીની મોસમ શરૂ થાય છે, બજારોમાં ઘણા પ્રકારનાં કેરીઓ ઓછા ભાવે વેચાય છે. ઘણા લોકો ફળોમાં કેરી પસંદ કરે છે. આનું એક મુખ્ય કારણ તેની સુગંધ અને મસાલેદાર સ્વાદ છે.
પરંતુ લોકોમાં એવી માન્યતા છે કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આ કેરી ન ખાવી જોઈએ. આ કારણોસર, ઘણા લોકો ડાયાબિટીઝ હોવા છતાં કેરી ખાવાથી દૂર રહે છે. પોષણ સલાહકાર ડો. અરુણ કુમાર તેમના ઇન્સ્ટાગ્રામ પૃષ્ઠ પર, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ કેરી ન ખાવી જોઈએ કે કેમ તે વિગતવાર સમજાવાય છે. ચાલો જાણીએ કે કારણ શું છે.
આમાં, તેમણે કહ્યું, “સામાન્ય રીતે ઘણા લોકોને લાગે છે કે મીઠી વસ્તુઓ ખાવાથી ડાયાબિટીઝ થાય છે. તે જ સમયે, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ અનુભવે છે કે જો તેઓ મીઠી વસ્તુઓ ખાય છે તો તેમની સ્થિતિ બગડશે. લોકોમાં પણ એક માન્યતા છે કે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓએ કેરી ન ખાવી જોઈએ.”
પરંતુ 100 ગ્રામ કેરીમાં 60 કેલરી, 15 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને 1.5 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. આ 15 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટમાં 8-9 ગ્રામ સુક્રોઝ, 4-5 ગ્રામ ફ્રુક્ટોઝ અને 2 ગ્રામ ગ્લુકોઝ હોય છે. તે જ સમયે, જો આપણે 100 ગ્રામ ચોખા લઈએ, તો તેમાં 130 કેલરી, 28 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ, કોઈ ફાઇબર અને મોટાભાગના સ્ટાર્ચ શામેલ છે.
તેથી, સામાન્ય ચોખાની તુલનામાં કેરી ખાવાથી બ્લડ સુગરનું સ્તર અડધા વધે છે. અને કેટલાક ફળોની તુલનામાં જે ઓછા મીઠા માનવામાં આવે છે, કેરીમાં ફક્ત 10 ટકા ઓછી ખાંડ હોય છે.
તેમણે કહ્યું, “તેથી, જો કોઈ વ્યક્તિનું બ્લડ સુગરનું સ્તર મધ્યમ હોય, એટલે કે, એચબીએ 1 સી સ્તર 6-7 છે, અને તે કેટલાક આહાર પ્રતિબંધોને અનુસરી રહ્યો છે, તો તે 100 ગ્રામ ચોખાને બદલે 100 ગ્રામ કેરી ખાઈ શકે છે. તે જ રીતે, જો એચબીએ 10 ની ઉપર હોય, તો તે કોઈપણ પ્રકારનો સ્ટાર્ચ લેશે નહીં.”
તેથી મિત્રો! જો તમને મધ્યમ ડાયાબિટીઝ છે અને તમે ઇચ્છિત કેરી પણ ખાવા માટે સમર્થ નથી, તો હવે ચિંતા કરશો નહીં, તેનો આનંદ માણો અને તેનો આનંદ માણો. પરંતુ ફક્ત યાદ રાખો કે તમારે કોઈપણ ખોરાકને નિયંત્રિત કરવો જોઈએ.
