નવી દિલ્હી, 22 ડિસેમ્બર (NEWS4). સૂકી દ્રાક્ષ (કિસમિસ)ને આયુર્વેદમાં શક્તિશાળી સુપરફૂડ ગણવામાં આવે છે. તે માત્ર ખીર કે મીઠાઈ માટે જ ઉપયોગી નથી, પરંતુ શિયાળામાં શરીરને ઉર્જા અને હાડકાંને શક્તિ આપવા માટે પણ ઉપયોગી છે.
આયુર્વેદ અનુસાર, જ્યારે દ્રાક્ષ સુકાઈ જાય છે, ત્યારે તેના પોષક તત્વો અને શક્તિ ચાર ગણા સુધી કેન્દ્રિત થઈ જાય છે, જેના કારણે થોડી માત્રામાં પણ શરીરને અપાર લાભ થાય છે. તે મધુર રસ, ગુરુ અને સ્નિગ્ધા ગુણધર્મો ધરાવતું માનવામાં આવે છે, જે મુખ્યત્વે વાત અને પિત્ત દોષોને સંતુલિત કરે છે.
શિયાળામાં કિસમિસ ખાવાના ઘણા ફાયદા છે. તેમાં પ્રાકૃતિક શર્કરા હોય છે, જે ત્વરિત ગરમી અને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. તે કબજિયાતની સમસ્યા માટે પણ રામબાણ છે, કારણ કે તેમાં હાજર ફાઈબર આંતરડાને સક્રિય કરે છે અને પેટને સાફ રાખે છે. આયર્નથી ભરપૂર હોવાથી તે હિમોગ્લોબિન વધારે છે અને હાથ-પગની શરદીની સમસ્યાને ઘટાડે છે. આ સિવાય કેલ્શિયમ, બોરોન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ સાંધાને મજબૂત બનાવે છે, જેનાથી શિયાળામાં સાંધાના દુખાવામાં રાહત મળે છે.
કિસમિસ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. તેમાં રહેલા પોલિફીનોલ્સ અને વિટામિન્સ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તે હૃદય માટે પણ ફાયદાકારક છે, કારણ કે તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે.
કિસમિસમાં રહેલું ઓલેનોલિક એસિડ દાંતને સ્વસ્થ રાખે છે અને કેટેચિન એન્ટીઓક્સીડેન્ટ શરીરમાંથી ફ્રી રેડિકલને દૂર કરીને કેન્સરને અટકાવે છે. વધુમાં, તેમાં આર્જીનાઇન હોય છે, જે જાતીય ઉર્જા અને કામવાસના વધારવામાં મદદ કરે છે.
જો કે, વિવિધ પ્રકારની કિસમિસના અલગ અલગ ફાયદા છે. કાળી કિસમિસ લોહી વધારવા માટે ઉત્તમ છે, લીલી કિસમિસ પાચન અને ત્વચા માટે સારી છે અને સોનેરી કિસમિસ ઊર્જા અને સ્વાદ બંને માટે ઉત્તમ છે.
શિયાળામાં કિસમિસ ખાવાની સાચી રીત એ છે કે તેને રાત્રે પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે ખાલી પેટ ખાઓ અથવા તેને ગરમ દૂધમાં ઉકાળીને પીવો. જો કે, ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોએ તેને મર્યાદિત માત્રામાં લેવું જોઈએ કારણ કે વધુ પડતા સેવનથી વજન વધી શકે છે.
–NEWS4
PIM/DKP
