ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: આપણે બધાએ સમોસા, કચોરી અથવા ‘નાન’ પર તે નાના કાળા દાણા જોયા જ હશે. ઘણીવાર આપણે તેને સ્વાદ વધારતા મસાલા ગણીને અવગણીએ છીએ. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આપણા રસોડાના મસાલાના રેકમાં હાજર આ કાળા બીજ – જેને આપણે ‘કલોંજી’ અથવા ‘મેન્જરીલ’ કહીએ છીએ તે ખરેખર સ્વાસ્થ્યનું પાવરહાઉસ છે? એક જૂની કહેવત છે કે “કલોંજીમાં મૃત્યુ સિવાય દરેક રોગનો ઈલાજ છે.” આ ફિલ્મી લાગે છે, પરંતુ આજનું વિજ્ઞાન પણ માને છે કે આ નાના બીજ એન્ટી-બેક્ટેરિયલ, બળતરા વિરોધી અને એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સથી ભરેલા છે. આવો, ચાલો જાણીએ કે આ નાની વસ્તુ તમારા જીવનમાં કેવી રીતે મોટા ફેરફારો લાવી શકે છે. 1. જિદ્દી ચરબી ઓગળવામાં એક્સપર્ટઃ આજકાલ દરેક બીજી વ્યક્તિ તેના વધતા વજનથી પરેશાન છે. જો તમે પણ પરેજીથી કંટાળી ગયા હોવ તો નિજેલા પાણી અજમાવો. ઉપાયઃ હૂંફાળા પાણીમાં નીજેલાના થોડા દાણા અને એક ચમચી મધ ભેળવીને સવારે ખાલી પેટ પીવો. તે તમારા મેટાબોલિઝમને ‘રોકેટ’ ગતિ આપે છે, જેના કારણે પેટની ચરબી ઝડપથી બળે છે.2. વાળ માટે ‘સંજીવની’ છે. શું તમને ખરતા વાળ અને ટાલ પડવાનો ડર લાગે છે? કાળા બીજના તેલથી માલિશ વાળ માટે અમૃત સમાન છે. તે માત્ર વાળને ખરતા અટકાવે છે પરંતુ તેમને મૂળથી કાળા અને મજબૂત પણ બનાવે છે. ઘણા લોકો તેને ‘નેચરલ હેર ટ્રાન્સપ્લાન્ટ’ પણ કહે છે!3. સુગરને કંટ્રોલમાં રાખે છેઃ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સવારે ખાલી પેટે કાળોજીની ચા પીવી અથવા ચાવવી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર સુધારે છે અને બ્લડ સુગરમાં અચાનક વધારો થતો અટકાવે છે.4. તમારી યાદશક્તિને તેજ બનાવે છે: શું તમને વસ્તુઓ રાખવાની અને ભૂલી જવાની આદત છે? નિજેલા બીજ મગજની શક્તિ વધારવા માટે પ્રખ્યાત છે. જો બાળકો કે વૃદ્ધોને મધ અથવા દૂધ સાથે નિજેલાના થોડાં બીજ આપવામાં આવે તો તેમની યાદશક્તિ અને એકાગ્રતામાં જબરદસ્ત સુધારો થાય છે.5. ત્વચામાંથી પિમ્પલ્સ દૂર કરે છેઃ જો તમે પિમ્પલ્સથી પરેશાન છો તો નિજેલા પેસ્ટને ચહેરા પર લગાવવાથી ઘણી રાહત મળે છે. તે ત્વચાના ચેપને દૂર કરે છે અને ચહેરા પર કુદરતી ચમક લાવે છે. થોડી સાવધાની પણ જરૂરી છે, દરેક સારી વસ્તુનો યોગ્ય ઉપયોગ જ ફાયદાકારક છે. નિજેલા બીજની પ્રકૃતિ ગરમ છે. તેથી, તેને વધુ માત્રામાં ન ખાવું જોઈએ, ખાસ કરીને ઉનાળામાં અથવા જો તમે ગર્ભવતી હો. દિવસમાં એક ચતુર્થાંશ ચમચી પૂરતું છે. તો મિત્રો, આગલી વખતે જ્યારે તમે શાકભાજી કે અથાણાંમાં નીગેલા જોશો, તો તેને ફેંકી દેવાને બદલે તેને ઉત્સાહથી ખાઓ, કારણ કે તે તમારા સ્વાસ્થ્યનું વાસ્તવિક અંગરક્ષક છે!
