નવરાત્રી ચાલી રહી છે. ઘણા ઘરોમાં, લોકો લસણ અને ડુંગળી ખાવાનું બંધ કરે છે. ઉપવાસ અને ઉપાસના દરમિયાન ઘણા લોકો તામસિક ખોરાક ટાળે છે. તેથી જો તમે નવ દિવસના નવરાત્રીમાં લસણ અને ડુંગળીને પણ ટાળી રહ્યા છો, તો આ ભરતકામ ચીઝ રેસીપીનો પ્રયાસ કરો. તમે આ ખાવાથી સ્તબ્ધ થઈ જશો. ફક્ત તેના ઘટકો અને પદ્ધતિઓ જાણો. કોરસ ચીઝ માટેના ઘટકો 200 ગ્રામ ચીઝ 1 કેપ્સિકમ 1 ટામેટા: આદુના આદુના બીજના બે ટામેટા 1 ઇંચ 1 ચમચી 1 ચમચી 1 ચમચી બદામના 25 ગ્રામ બદામ માટે: 1 ચમચી ક or ંડર પાવડર પરડા પરડા ચિપ્પી ચિપપ્રાયન, ગિરિઅર અને ગિરિમાળા ચમચી છાશ સ્વાદના પગ. કાજુ બદામ, મેથીના બીજ અને પનીર ઉમેરો અને દરેક વસ્તુને મિશ્રિત કરીને પેસ્ટ બનાવો. એક તપેલીમાં, થોડું તજ, ધાણા, કાળા મરી, લીલીછમ અને જાવિત્રી. પછી આ બધા ઘટકોને સુંદર રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા તેમને ગ્રાઇન્ડ કરો. મોટા ચોરસ ટુકડાઓમાં કેપ્સિકમ અને ટામેટાં કાપો. માખણ એક પેનમાં મૂકો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પછી તેને પ્લેટમાં બહાર કા .ો. હવે પાનમાં એક ચમચી તેલ ઉમેરો, થોડું માખણ ગરમ કરો અને કાશ્મીરી લાલ મરચાં ઉમેરો. બે સુકા લાલ મરચાં ઉમેરો. હળદર અને ફ્રાય ઉમેરો. તૈયાર ટામેટા અને કાજુ ઉમેરો અને તેને ફ્રાય કરો. જ્યારે તે સારી રીતે શેકવામાં આવે છે, ત્યારે સ્વાદ મુજબ મીઠું અને એક ચમચી ખાંડ ઉમેરો. ગ્રેવીની જાડાઈ અનુસાર પાણી ઉમેરો અને બે-ત્રણ મિનિટ સુધી રાંધવા. પછી id ાંકણને દૂર કરો અને ચીઝ અને ફ્રાઇડ કેપ્સિકમ ઉમેરો. તૈયાર મસાલા ઉમેરો અને થોડી ક્રીમ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. બે-ત્રણ મિનિટ માટે રાંધવા અને ગરમી બંધ કરો. સ્વાદિષ્ટ ભરતકામ ચીઝ શેગ તૈયાર છે. તેને નાન, રોટલી અથવા લાચા પરાઠા સાથે પીરસો અને નવરાત્રી દરમિયાન શુદ્ધ સતવિક ખોરાકનો આનંદ લો.
