તાજા લીલા વટાણા ઉનાળાની season તુમાં સરળતાથી જોવા મળતા નથી અને બજારમાં જોવા મળતા સ્થિર વટાણા પોષણની દ્રષ્ટિએ ઓછું માનવામાં આવે છે અને કેટલીકવાર આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે. આવી સ્થિતિમાં, વધુ સારો વિકલ્પ પીળો વટાણા છે, જેને શુષ્ક વટાણા અથવા પીળા દાળ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
તે માત્ર આર્થિક જ નહીં, પણ પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ પણ છે. ભારતીય રસોડામાં, તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર દાળ, સૂપ અથવા શાકભાજી તરીકે થાય છે. અમને જણાવો કે પીળા વટાણાને તમારા આહારમાં શા માટે શામેલ કરવો જોઈએ.
1. પ્રોટીનનો સારો સ્રોત
પ્રોટીન પીળા વટાણામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, જે ખાસ કરીને શાકાહારી લોકો માટે માંસનો વધુ સારો વિકલ્પ બનાવે છે.
- તે સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે
- શરીર સમારકામ અને વિકાસમાં મદદ કરે છે
- બાળકો અને વૃદ્ધો બંને માટે ફાયદાકારક છે
2. પાચનમાં યોજાયેલ
તેમાં હાજર આહાર ફાઇબર પાચનમાં સુધારો કરે છે અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે.
- આંતરડા સાફ રાખે છે
- ગેસ જેવી પેટની સમસ્યાઓ, બ્લ ot ટિંગમાં રાહત પૂરી પાડે છે
- પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે
3. હૃદયના આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક
પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફાઇબર જેવા તત્વો પીળા વટાણામાં જોવા મળે છે, જે:
- કોલેસ્ટરોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે
- બ્લડ પ્રેશર સંતુલિત રાખો
- હૃદયના રોગોનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
4. વજન નિયંત્રણમાં મદદરૂપ
તેમાં ઓછી કેલરી અને ઉચ્ચ ફાઇબર છે, જે વજન ઘટાડવામાં અસરકારક સાબિત થાય છે.
- લાંબા સમય સુધી પેટથી ભરેલો લાગે છે
- ફરીથી અને ફરીથી ભૂખ લાગશો નહીં
- ઓવરટીંગ અટકાવે છે
- જેઓ સ્વસ્થ આહારનું પાલન કરે છે તેમના માટે યોગ્ય વિકલ્પ
5. બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં સહાય
પીળા વટાણાનું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછું છે, જે બ્લડ સુગરને ઝડપથી વધતા અટકાવે છે.
- તેમાં હાજર ફાઇબર અને પ્રોટીન ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે
- તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે સલામત અને પોષક ખોરાક છે
વોટન પ્રેમ યોજના: ડાયસ્પોરાની મદદથી ગુજરાત ગામોમાં વિકાસ થઈ રહ્યો છે
ઉનાળામાં પોસ્ટ લીલો વટાણા નથી મળી રહ્યો? યલો વટાણા એ સસ્તુ, સ્વસ્થ અને સારા વિકલ્પ છે જે પ્રથમ ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ પર દેખાયો | ઇન્ડિયા ન્યૂઝ, ઇન્ડિયન હેડલાઇન, ઇન્ડિયા એક્સપ્રેસ ન્યૂઝ, ફાસ્ટ ઇન્ડિયા ન્યૂઝ.
