ઉનાળા દરમિયાન તાપમાન નાટકીય રીતે વધે છે, તેથી શરીરને વધુ ઠંડક અને આરામની જરૂર હોય છે. આ સિઝનમાં ખોરાક પર વિશેષ ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે ખોટા અને ગરમ સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવાથી શરીરની ગરમી વધી શકે છે અને વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. જો કે, ઘણા ઘરો હજી પણ નિયમિત ગરમ મસાલાનો ઉપયોગ કરે છે, જે ઠંડા દિવસોમાં ઉપયોગી છે. જો કે, આ મસાલા ઉનાળામાં શરીર માટે પણ હાનિકારક હોઈ શકે છે.
લવિંગ, કાળા મરી, તજ, જાયફળ અને અસફોટિડા જેવા સખત મસાલા ગરમ છે. તેમાંના વધુ પડતા સેવનથી પાચક સમસ્યાઓ, એસિડિટી, ડિહાઇડ્રેશન, માથાનો દુખાવો, om લટી અને ત્વચાની એલર્જી જેવી ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો કે લવિંગ એ એક રોગપ્રતિકારક ઉન્નત પદાર્થ છે, તેમ છતાં ઉનાળામાં તેનું સેવન કરવું માથાનો દુખાવો અને પાચક સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. કાળા મરી ખાવાથી શરીરની ગરમી વધી શકે છે, જેનાથી ત્વચા ફોલ્લીઓ, ડિહાઇડ્રેશન અને પેટની બળતરા થઈ શકે છે. તેમ છતાં તજ એન્ટી ox કિસડન્ટ છે, તેનું અતિશય સેવન ause બકા અને om લટી જેવી સમસ્યાઓને આમંત્રણ આપી શકે છે. જાયફળની ગરમ પ્રકૃતિ થાક અથવા ચક્કરનું કારણ બની શકે છે.
તેમ છતાં એસોફોટીડા પાચન માટે ફાયદાકારક છે, ઉનાળામાં તેનો વધુ પડતો સેવન ગેસ, ઝાડા અને પેટમાં દુખાવો પેદા કરી શકે છે. તેથી, ઉનાળામાં ગરમ મસાલાના સેવનને મર્યાદિત કરવું અને ઠંડી મસાલા શામેલ કરવું વધુ ફાયદાકારક છે. ઉદાહરણ તરીકે, વરિયાળી, લીલીચી ઇલાયચી અને ધાણા પાવડર ઠંડા હોય છે અને તે શરીરને ઠંડક આપે છે. આ ઉપરાંત, આહારમાં લીંબુ, ટંકશાળ, દહીં અને કાકડીનો સમાવેશ કરીને શરીરને જરૂરી ઠંડક મળે છે. આરોગ્ય માટે આ સિઝનમાં વધુ મસાલેદાર ખોરાક ટાળવો અને મસાલાઓની માત્રાને નિયંત્રિત કરવી જરૂરી છે.
સ્વાદ વધારવા માટે આપણે ઘણીવાર મસાલાનો વધુ ઉપયોગ કરીએ છીએ, પરંતુ આ શરીરના સંતુલનને બગાડી શકે છે. તેથી, આરોગ્યને બદલે આરોગ્યને પસંદ કરવાની જરૂર છે. ઉનાળામાં પ્રકાશ, ઠંડો અને સુપાચ્ય ખોરાક એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. યોગ્ય આહાર અને મર્યાદિત મસાલાઓનો ઉપયોગ કરીને, આપણે ઉનાળાની મુશ્કેલીઓથી પોતાને સુરક્ષિત કરી શકીએ છીએ.
