ઈડલી, દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓમાંની એક, તેના સ્વાદ માટે અત્યંત લોકપ્રિય છે. તે સમગ્ર ભારતમાં ખૂબ જ ઉત્સાહ સાથે ખાવામાં આવે છે, અને દરેક રેસ્ટોરન્ટમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. જ્યારે ઘણા લોકો તેને સોજી સાથે ઘરે બનાવવાનું પસંદ કરે છે, વાસ્તવિક ઇડલી અડદની દાળ અને ચોખા સાથે બનાવવામાં આવે છે. તાજી બનાવેલી ઈડલીનો સ્વાદ અદ્ભુત હોય છે, પરંતુ કેટલીકવાર જ્યારે ઈડલીને છોડી દેવામાં આવે છે અને ફ્રીજમાં રાખવામાં આવે છે, ત્યારે તેને ફરીથી ગરમ કરવામાં આવે ત્યારે તે સખત થઈ જાય છે. ચિંતા કરશો નહીં! અમે તમને કેટલીક સરળ રીતો જણાવીશું જેના દ્વારા તમારી ઇડલી ફરીથી તાજી અને નરમ બની જશે.
ઈડલીને ફરીથી ગરમ કરવાની રીતો
પદ્ધતિ એક: સ્ટીમરનો ઉપયોગ કરો
ઈડલીને ફરીથી ગરમ કરવા માટે સ્ટીમર શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ માટે સ્ટીમરમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને ઈડલી ટ્રે પર ઈડલી મૂકો. સ્ટીમરને ઢાંકીને થોડી વાર રહેવા દો. આ ઈડલીને માત્ર ગરમ કરશે જ નહીં પરંતુ તેમાં ભેજ પણ આપશે.
પદ્ધતિ બે: માઇક્રોવેવમાં ગરમ કરો
જો તમારી પાસે માઇક્રોવેવ છે, તો આ સૌથી ઝડપી પદ્ધતિ છે. બાકીની ઈડલીને માઈક્રોવેવ ફ્રેન્ડલી વાસણમાં મૂકો. પછી એક ગ્લાસ ગ્લાસમાં પાણી ભરો અને તેને માઇક્રોવેવમાં મૂકો. જો ગ્લાસ રાખવા માટે જગ્યા ન હોય તો તમે ઈડલી પર થોડું પાણી છાંટીને રાખી શકો છો. આ પદ્ધતિથી ઈડલી ઝડપથી અને અસરકારક રીતે ગરમ થશે.
ત્રીજી પદ્ધતિ: નોન-સ્ટીક પેનનો ઉપયોગ કરો
ઈડલીને ગરમ કરવા માટે નોન-સ્ટીક પેનનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. તવાને ગરમ કરો, પછી તેમાં ઈડલી મૂકો. પેનમાં એક ચમચી પાણી ઉમેરો અને ઈડલીને 1 થી 2 મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો. આ ઈડલીને માત્ર ગરમ જ નહીં કરે પણ તેમાં ભેજ પણ ઉમેરશે, તેને નરમ રાખશે.
આ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તમે તમારી બચેલી ઇડલીને ફરીથી તાજી અને નરમ બનાવી શકો છો.
