દરરોજ સવારે આ સૂપનો એક કપ પીવો! તમારું વજન બમણું ઝડપથી ઘટશે. હા, વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો માટે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખોરાક પસંદ કરવો એ એક પડકાર છે. પરંતુ મખાના સૂપ એ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે જે તમારા આહારમાં બંધબેસે છે, પ્રોટીનથી ભરપૂર છે અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. દરરોજ એક કપ આ સૂપનું સેવન કરવાથી તમને સારું પરિણામ મળશે અને તમે દિવસભર ફિટ પણ રહી શકો છો. આ લેખમાં મખાના સૂપ (મખાના સૂપ રેસીપી) બનાવવાની સરળ રીત સમજાવવામાં આવી છે. એકવાર અજમાવી જુઓ અને તમારા અનુભવો શેર કરો. આ સૂપ બનાવવાની રીત જાણવા માટે આગળ વાંચો, જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ હેલ્ધી પણ છે. જીરું – 1/2 ચમચી આદુ – થોડું લીલા મરચું – 3 બટેટા – 1 મીઠું – સ્વાદ મુજબ કઢી – 1 કપ પાણી – 3 કપ હળદર પાવડર – 1/4 ચમચી ટામેટા – 1 લીંબુ – અડધી ધાણા – થોડું સમખાના સૂપ બનાવવાની રીત – સૌ પ્રથમ એક બાઉલ લો. તેમાં અડધો કપ સબ્બાકી ઉમેરો. હવે તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીને 5 મિનિટ માટે પલાળવા દો. – આ દરમિયાન, એક કડાઈને ગરમ કરો, તેમાં કાળા મરી, જીરું અને એક ચપટી મીઠું નાખીને સારી રીતે તળી લો અને પાવડર બનાવી લો. – ત્યારપછી બીજી કડાઈમાં 1 ટેબલસ્પૂન ઘી ગરમ કરી તેમાં મગફળી નાખીને સારી રીતે શેકી લો અને પ્લેટમાં કાઢી લો. – એ જ પેનમાં બદામ અને કાજુને બાકીના ઘીમાં ફ્રાય કરી, મગફળીમાં ઉમેરીને ઠંડુ થવા દો. – પછી તેમાં ઉમેરો. મખાના ઉમેરો અને 2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો અને પ્લેટમાં બાજુ પર રાખો. – હવે બીજી કડાઈમાં 2 ટેબલસ્પૂન ઘી ગરમ કરો, તેમાં જીરું, બારીક સમારેલા આદુ અને લીલા મરચાં નાખીને સારી રીતે ફ્રાય કરો. – પછી તેમાં ઝીણા સમારેલા બટેટા નાખી, થોડું મીઠું નાખીને બરાબર ફ્રાય કરો. આનાથી બટાકા ઝડપથી રાંધશે. પછી તેમાં પલાળેલા શાકભાજી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તેમાં 3 કપ પાણી ઉમેરો, હળદર પાવડર અને ટામેટાં ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો, ઢાંકણ બંધ કરો અને 2-3 મિનિટ માટે સારી રીતે ઉકળવા દો. – જ્યારે સૂપ સારી રીતે ઉકળી જાય અને બીટરૂટ અને બટાટા બફાઈ જાય, ત્યારે આગ બંધ કરી દો. – ત્યારબાદ તેમાં શેકેલા કાજુ, બદામ, મગફળી અને મખાના ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. – છેલ્લે શેકેલા કાળા મરી અને જીરું પાવડર નાખીને મિક્સ કરો. ઢાંકણ બંધ કરો અને તેને 5 મિનિટ માટે પલાળવા દો. – 5 મિનિટ પછી ઢાંકણને હટાવી તેમાં લીંબુનો રસ નાખી, મિક્સ કરો અને લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરો. બસ, તૈયાર છે તમારું સ્વાદિષ્ટ મખાના સૂપ.
