બે વર્ષ પહેલાં, ઓનીએ વોલ્ટ 12 સાથે ઇન્ડોર પિઝા પાર્ટી શરૂ કરી હતી. તે ઉપકરણ સાથે, કંપનીએ નવા પ્રદેશમાં પ્રવેશ કર્યો અને સાબિત કર્યું કે તેની આઉટડોર રસોઈની બ્રાન્ડને ઘરના રસોડામાં ઉપયોગ માટે સ્વીકારી શકાય છે. જો કે, તે મોડેલમાં તેના વિશાળ કદ અને ઊંચી કિંમત સહિત કેટલીક ખામીઓ પણ હતી. તેમ છતાં, અમારા શ્રેષ્ઠ પિઝા ઓવનની સૂચિમાં સ્થાન મેળવવા માટે તે મને પૂરતો પ્રભાવિત કર્યો.
વોલ્ટ 2 ($699) સાથે, Oni એ ઇલેક્ટ્રિક ઇન્ડોર પિઝા ઓવન શું હોઈ શકે તે ખ્યાલને સંપૂર્ણપણે બદલી નાખ્યો. તે વધુ શુદ્ધ ડિઝાઇનથી શરૂ થાય છે જે પ્રથમ પેઢી કરતાં થોડી નાની છે. કંપનીએ નિયંત્રણોને પુનઃરૂપરેખાંકિત કરીને બટન-આધારિત સિસ્ટમ બનાવી છે જે સમજવામાં સરળ છે અને નવી વિકસિત પિઝા ઇન્ટેલિજન્સ ટેક્નોલોજી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. સ્થિરતા અને કામગીરી માટે Oni ના ટ્રેક રેકોર્ડને જોતાં, તે આશ્ચર્યજનક નથી કે વોલ્ટ 2 પિઝા ઓવન ઉત્પાદક માટે બીજી હિટ છે.
ડિઝાઇન અપડેટ
વોલ્ટ 2 માટે Oni ના પુનઃડિઝાઇનના ભાગ રૂપે, બહારથી સંપૂર્ણપણે અલગ દેખાય છે, અપડેટેડ નિયંત્રણો અને મોટા ડિજિટલ ડિસ્પ્લે સુધી. આ નવા મોડેલમાં આકર્ષક, વધુ આધુનિક સૌંદર્યલક્ષી છે – જે આજના નાના રસોડાનાં ઉપકરણો સાથે ચોક્કસપણે ફિટ થશે. એકંદર ડિઝાઇન નરમ અને ગોળાકાર છે, જ્યારે પ્રથમ સંસ્કરણ કોણીય અને બ્લોકી હતું. વધુમાં, Oni એ તેના સ્ટાન્ડર્ડ ગ્રે ઉપરાંત સફેદ વર્ઝન પસંદ કર્યું છે, જે તમને તમારા રસોડામાં સૌથી વધુ અનુકૂળ હોય તે વિકલ્પ પસંદ કરવાની સુગમતા આપે છે. એક નવી નારંગી લાઇટ પણ છે જે કાઉન્ટર પર ચમકે છે, અથવા તમારી પાસે વોલ્ટ 2 હોય તે કોઈપણ સપાટી પર છે, જે સૂચક તરીકે સેવા આપે છે કે ઓવન પહેલાથી ગરમ થઈ રહ્યું છે.
આગળના ભાગમાં, બટનોના સંગ્રહે વોલ્ટ 12 માંથી ત્રણ કંટ્રોલ નોબ્સ અને નાના ડાયલ્સને બદલી નાખ્યા છે. ઉનીના દરેક નવા પિઝા ઇન્ટેલિજન્સ-સંચાલિત પ્રીસેટ્સ માટે એક છે અને કણક પ્રૂફિંગ, ઓવન અને બ્રોઇલ/ગ્રિલ મોડ્સ માટે વધારાના વિકલ્પો છે. ડાબી બાજુના મુખ્ય ક્લસ્ટરમાં છેલ્લા બે બટનો કસ્ટમ પ્રીસેટ્સ સાચવવા માટે છે. કેન્દ્રની નજીક, તાપમાન નિયંત્રણ, કડક તીવ્રતા અને ટાઈમર માટે ત્રણ બટનો છે. તેમાંના કોઈપણને સેટ કરવા માટે, તમે જમણી બાજુના મોટા ચાંદીના નોબનો ઉપયોગ કરશો. જ્યારે તમને ટોચના હીટિંગ એલિમેન્ટમાંથી વધારાની શક્તિની જરૂર હોય ત્યારે આ નોબ બૂસ્ટ એક્ટિવેશન તરીકે પણ બમણું થાય છે.
Ooni એ ફ્રન્ટ પર એક નવું ડિજિટલ ડિસ્પ્લે પણ ઇન્સ્ટોલ કર્યું છે, જે તમને એક નજરમાં તાપમાન અને ટાઈમર અપડેટ્સ આપે છે. વોલ્ટ 12 ના ડાયલ પર આ એક વિશાળ સુધારો છે, જે દૂરથી વાંચી શકાતું નથી. વોલ્ટ 2 પર મોટી સંખ્યાઓ સાથે, જો મને પ્રીહિટીંગ પ્રક્રિયા પર અપડેટ જોઈતું હોય તો હું ફક્ત રસોડાના દરવાજા સુધી ચાલીને અંદર ડોકિયું કરી શકું છું.
અન્ય સુધારાઓ છે, જેમ કે આગળના દરવાજા પર જોવાની મોટી વિન્ડો, પરંતુ વોલ્ટ 2 માં એક મુખ્ય વસ્તુનો અભાવ છે તે તેનું કદ છે. મને ખોટું ન સમજો, તે હજુ પણ એક મહાન ઉપકરણ છે; તે લો-પ્રોફાઇલ માઇક્રોવેવના કદ વિશે છે. તે હજુ પણ 39 પાઉન્ડની આસપાસ ભારે છે. પરંતુ Oni અહીં અને ત્યાં થોડા ઇંચ દૂર કરવામાં સફળ રહી, અને જ્યારે રાઉન્ડર ડિઝાઇન સંકેતો સાથે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે તે વોલ્ટ 2 ને એવું લાગે છે કે તે વોલ્ટ 12 જેટલું વિશાળ અથવા પ્રભાવશાળી નથી.
નવી સુવિધાઓ
વોલ્ટ 2 ના પ્રીસેટ અને મોડ બટનો.
એન્ગેજેટ માટે બિલી સ્ટીલ
લગભગ તમામ વોલ્ટ 2 ની નવી સુવિધાઓ ઓની જેને પિઝા ઇન્ટેલિજન્સ કહે છે તેની આસપાસ કેન્દ્રિત છે. તકનીક એ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે અનુકૂલનશીલ નિયંત્રણ સિસ્ટમ છે જે અનન્ય હીટિંગ તત્વો અને આંતરિક સેન્સર્સનો ઉપયોગ કરે છે. કંપનીના જણાવ્યા મુજબ, સેટઅપ ઓવનના તાપમાનને રીઅલ ટાઇમમાં એડજસ્ટ કરી શકે છે “સ્પીડ, ચોકસાઈ અને બેકિંગ સુસંગતતા માટે.” આ ટેકનીક મેં પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કરેલ શૈલી-આધારિત પ્રીસેટ્સ માટે આધાર તરીકે સેવા આપે છે.
વધુ વિશિષ્ટ રીતે, વોલ્ટ 2 ના પ્રીસેટ્સમાં નેપોલિટન, પાતળા અને ક્રિસ્પી અને પાન પિઝાનો સમાવેશ થાય છે જે તમને સમય અને તાપમાન વિશે વધુ વિચાર્યા વિના રસોઈ શરૂ કરવા સક્ષમ બનાવે છે. આ બધાને એડજસ્ટ કરી શકાય છે કારણ કે દરેકમાં વધુ ફાઇન ટ્યુનિંગ માટે તાપમાનની શ્રેણી છે. દરેકની પોતાની ચોક્કસ ચપળતાની તીવ્રતા અને રસોઈનું તાપમાન હોય છે, જે બંનેને જરૂરિયાત મુજબ બદલી શકાય છે.
પરીક્ષણ દરમિયાન તમામ પ્રીસેટ્સનો ઉપયોગ કર્યા પછી, મને ગમ્યું કે ઓનીએ તેના બીજા પિઝા ઓવનને નવા નિશાળીયા માટે ઉપયોગમાં સરળ બનાવ્યું છે. મને ઘરે પિઝા બનાવવાનો થોડો અનુભવ હોવા છતાં (આભાર COVID-19), મારા સંશોધન અને આયોજનમાં સમય અને તાપમાન વિશે ચિંતા ન કરવી તે સારું હતું. વધુ અદ્યતન વપરાશકર્તાઓ માટે, પ્રારંભિક બિંદુ તરીકે પ્રીસેટ્સનો ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા અને ટ્વીક પરિમાણો એ સુનિશ્ચિત કરશે કે વોલ્ટ 2 લાંબા સમય સુધી રસોડામાં મુખ્ય રહેશે. ઉપરાંત, સંપૂર્ણપણે કસ્ટમ પ્રીસેટ્સ માટેના બે સ્લોટ્સનો અર્થ છે કે ઓની નિષ્ણાતો પાસે તેમના અત્યાધુનિક, વ્યક્તિગત રૂપરેખાંકનોને સાચવવા માટે જગ્યા હશે.
વોલ્ટ 2 વડે પિઝા બનાવવી
ન્યૂ યોર્ક શૈલીનો કણક વોલ્ટ 2 પર પાતળા અને કડક પ્રીસેટ સાથે રાંધવામાં આવે છે.
એન્ગેજેટ માટે બિલી સ્ટીલ
તમે કદાચ આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો કે પિઝા પર આ સામગ્રી કેવી રીતે સારી લાગે છે, બરાબર? છેવટે, જો અંતિમ પરિણામ ભયંકર હોય તો ડિઝાઇન કુશળતા, સુવિધાઓ અને વિશિષ્ટતાઓનો અર્થ કંઈ નથી. તે અહીં કેસ નથી, કે મેં પરીક્ષણ કરેલ કોઈપણ ઓની ઓવન પર તે કેસ નથી. મને ખાસ કરીને વોલ્ટ 2 (અને અગાઉ વોલ્ટ 12) સાથે પિઝા રાંધવાની મજા આવે છે કારણ કે હું મારા પોતાના રસોડામાં આરામથી કરી શકું છું. મને તરત જ જોઈતી દરેક વસ્તુ નજીકમાં છે અને સલામતી માટે જાળવણી અથવા દેખરેખ રાખવા માટે કોઈ ખુલ્લી જ્વાળાઓ નથી.
પ્રથમ, ચાલો પ્રીહિટીંગની ચર્ચા કરીએ. ઓની કહે છે કે વોલ્ટ 2 12 મિનિટમાં પિઝા રાંધવા માટે તૈયાર થઈ શકે છે, અને હું માનું છું કે જો તમે ઓછા તાપમાને પકવતા હોવ તો તે સાચું છે. મારા પરીક્ષણોમાં, ઓવનને તેની મહત્તમ 850-ડિગ્રી ફેરનહીટ (નેપોલિટન પાઇ માટે આદર્શ) સુધી પહોંચવામાં બરાબર 25 મિનિટ અને 660 ડિગ્રી સુધી પહોંચવામાં માત્ર 18 મિનિટનો સમય લાગ્યો હતો. તે પછીનો આંકડો પાતળા અને ક્રિસ્પી પ્રીસેટ માટેનું લક્ષ્ય તાપમાન છે, જે ત્રણ પિઝા ઇન્ટેલિજન્સ વિકલ્પોમાંથી મારું પ્રિય હતું. આ બંને તમારા ઘરના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરીને સમય બચાવે છે કારણ કે ઘણી બધી વાનગીઓ તમને તે ઉપકરણને એક કલાક માટે પ્રીહિટ કરવા માટે કહે છે.
વોલ્ટ 2 સાથે મુખ્ય વિચારણા એ પિઝાનું કદ છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના બેકિંગ સ્ટોન 12-ઇંચના પિઝાને સમાવી શકે છે, એટલે કે ફેમિલી પિઝા નાઇટમાં દરેક વ્યક્તિ ઓછામાં ઓછી પોતાની રસોઈ અથવા અનેક પાઈ બેક કરતી હોય છે. મારા પરિવાર માટે, મેં મારા નેપોલિટન ટેસ્ટ દરમિયાન ચાર બનાવ્યા, પાછલા એકને બેક કર્યા પછી દરેક નવા પિઝાને ખેંચીને અને ટોપિંગ કર્યા. પિઝાને દૂર કર્યા પછી, પથ્થરનું તાપમાન ઘટી જાય છે, પરંતુ વોલ્ટ 2 ની બુસ્ટ સુવિધા તેને પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરવા માટે 45-સેકન્ડના બર્સ્ટનો ઉપયોગ કરે છે. મેં જોયું કે મેં કાળજીપૂર્વક કણકને ખેંચી અને ટોચ પર મૂક્યું ત્યાં સુધીમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી આગામી પિઝા માટે તૈયાર હતી.
વોલ્ટ 2 પ્રીસેટ સાથે બેક કરવામાં આવેલ નેપોલિટન-શૈલીના પિઝામાં પૂરતી મસાલેદારતા છે.
એન્ગેજેટ માટે બિલી સ્ટીલ
નેપોલિટન, થિન એન્ડ ક્રિસ્પી અને પાન પિઝા મોડ્સમાં, વોલ્ટ 2 એ દરેક શૈલી માટે ખરેખર ઉત્તમ પરિણામો ઉત્પન્ન કર્યા. હું નોંધ કરીશ કે મેં દરેક શૈલી માટે કણકની રેસીપીનો ઉપયોગ કર્યો છે Oni પિઝા પ્રોજેક્ટ સ્કોટ ડેલી દ્વારા. મને જાણવા મળ્યું છે કે તેમનું માર્ગદર્શન અદ્ભુત પિઝા ઉત્પન્ન કરે છે, પછી ભલે તમે તમારા ઘરના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરવાની યોજના બનાવો. વોલ્ટ 2 નો ઉપયોગ કરીને, નેપોલિટન પાઇમાં પુષ્કળ ટાર્ટનેસ હતી અને તે વધુ ગરમી પર ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે. પાતળો, ન્યૂ યોર્ક-શૈલીનો પિઝા ખરેખર તળિયે ક્રિસ્પી હતો અને ટોચ પર સંપૂર્ણ રીતે બ્રાઉન હતો, જ્યારે તે હજી પણ એક સુખદ ચ્યુઇ સ્વાદ ધરાવે છે. અને મારા ડેટ્રોઇટ-શૈલીના પાન પરીક્ષણો કિનારીઓ પર ચપળ હતા અને અંદરથી ઓશીકું નરમ હતું.
વોલ્ટ 2 નો ઉપયોગ કરવા વિશે બે મહત્વની બાબતો નોંધવા જેવી છે. પ્રથમ, બાહ્ય ભાગ ગરમ થાય છે, ખાસ કરીને 800 ડિગ્રી અને તેનાથી ઉપર. આ કારણોસર, જ્યારે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપયોગમાં હોય ત્યારે તેની ટોચ પર (અથવા ખરેખર તેની ખૂબ નજીક) કંઈપણ રાખવાનું ટાળવા માંગો છો. તમારે વોલ્ટ 2 ના બાહ્ય ભાગને સંગ્રહિત કરતા પહેલા તેને ઠંડુ થવા માટે પૂરતો સમય આપવો પડશે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તેની પોતાની શટડાઉન ચક્ર ચલાવે છે, પરંતુ પૂર્ણ થયા પછી પણ બાહ્ય ભાગ દૂર કરવા માટે ખૂબ ગરમ થઈ શકે છે.
બીજું, સ્ટીમ અને સ્મોક ફિલ્ટર હોવા છતાં, વોલ્ટ 2 હજુ પણ પીઠમાંથી વરાળને બહાર કાઢે છે. મેં મારા ફ્લેટ-ટોપ સ્ટોવ પર એક્ઝોસ્ટ ફેનની નીચે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મૂકીને આનો સામનો કર્યો, પરંતુ જો તમને તમારા રસોડામાં આ ગડબડ ન જોઈતી હોય તો તમારે તે મુજબ આયોજન કરવું પડશે. હું જોઈ શકું છું કે એપાર્ટમેન્ટ જેવી નાની રહેવાની જગ્યાઓ માટે આ સમસ્યા છે.
સ્પર્ધા
જો તમે વોલ્ટ વિકલ્પ શોધી રહ્યાં છો, તો ત્યાં બે મુખ્ય સ્પર્ધકો છે. બ્રેવિલેના પિઝાઓલો લાંબા સમયથી પદ પર છે. તે અમુક અંશે મેન્યુઅલ ઓપરેશન સિવાય ઉપયોગમાં સરળ પ્રીસેટ્સ અને સુવિધાઓ પણ આપે છે. તેની સાથે મારી મુખ્ય સમસ્યા તેની કિંમત હતી, જે શરૂઆતમાં $1,000 હતી પરંતુ હવે $800 છે. તે નીચી કિંમત હજુ પણ વોલ્ટ 2 કરતા $100 વધુ છે. હું મર્યાદિત રાઉન્ડ બેકિંગ વિસ્તારથી પણ પરેશાન હતો અને ઓવનને સાફ કરવું કેટલું મુશ્કેલ છે કારણ કે નીચલા હીટિંગ તત્વની આસપાસ કાટમાળ પડી શકે છે.
તેની પાસે વર્તમાન મોડલ પી પણ છે. તે $500 થી ઓછી કિંમતે પ્રાઈસ વોર જીતે છે અને તેમાં પ્રીસેટ્સ અને મહત્તમ તાપમાન 850 ડિગ્રી છે. વર્તમાન એપ્લિકેશનમાં પિઝા બિલ્ડ કેલ્ક્યુલેટર છે જે સમય, તાપમાન અને ઘટકોમાં મદદ કરે છે. મેં હજી સુધી તેનું પરીક્ષણ કર્યું નથી, પરંતુ તે નજીકના ભવિષ્ય માટે મારી સૂચિમાં છે.
લપેટી
વોલ્ટ 2 માં ચોરસ બેકિંગ વિસ્તાર છે જે 12-ઇંચના પિઝાને ફિટ કરી શકે છે.
એન્ગેજેટ માટે બિલી સ્ટીલ
અહીં બીજા વર્ષની મંદી નથી. વોલ્ટ 2 એ મૂળ વોલ્ટની તુલનામાં એક વિશાળ અપગ્રેડ છે – જેને નકારી શકાય નહીં. તેના સ્પષ્ટ નિયંત્રણો અને મોટા પ્રદર્શનને કારણે તમામ કૌશલ્ય સ્તરો માટે તેનો ઉપયોગ કરવો સરળ છે. પ્રીસેટ્સ સારી રીતે કામ કરે છે, પરંતુ તે અનુભવી વપરાશકર્તાઓ માટે વાનગીઓને વધુ શુદ્ધ કરવા માટે પ્રારંભિક બિંદુ તરીકે પણ સેવા આપી શકે છે. અને પિઝા – ઓહ માય ગોડ, પિઝા ઘણી શૈલીઓમાં સતત રેસ્ટોરન્ટ ગુણવત્તા (અથવા વધુ સારી) છે. તે પ્રદર્શનને વધુ સારી દેખાતી ડિઝાઇન, થોડી નાની ફૂટપ્રિન્ટ અને નીચી પ્રારંભિક કિંમત સાથે જોડો અને તમને સ્ટેન્ડઅલોન ઇન્ડોર પિઝા ઓવન માટે આકર્ષક કેસ મળ્યો છે.
આ લેખ મૂળરૂપે Engadget પર https://www.engadget.com/home/kitchen-tech/ooni-volt-2-review-a-strong-case-for-an-indoor-pizza-oven-193000311.html?src=rss પર દેખાયો હતો.
