શિયાળાની મજા ગરમાગરમ ભરેલા પરાઠા વિના અધૂરી લાગે છે. મેથી, પાલક, ગાજર, મૂળા અને પનીર જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર પરાઠા શિયાળામાં ખાસ કરીને પસંદ કરવામાં આવે છે. જો કે, વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરતા લોકો પરોઠા ખાવાનું ટાળે છે, એમ વિચારીને કે તેનાથી તેમનું વજન વધી શકે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે યોગ્ય રીતે બનાવેલા પરાઠા તમારા વજન ઘટાડવાની યાત્રામાં મદદ કરી શકે છે. ઓછા તેલ અથવા ઘી સાથે તૈયાર કરવામાં આવેલા આ સ્વસ્થ પરાઠા પ્રોટીન, ફાઈબર અને વિટામિન્સનો સારો સ્ત્રોત છે. ચાલો જાણીએ આવા 5 ભરેલા પરાઠા વિશે જે સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પણ વજન ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ છે.
1. મેથી પરાઠા
શિયાળામાં મેથીના પરાઠાને ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે. મેથી ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં અને બ્લડ સુગરને સંતુલિત રાખવામાં મદદ કરે છે. મેથી, સેલરી, આદુ અને મસાલાને લોટમાં મિક્સ કરીને બનાવેલ આ પરાઠા તમારા વજનને કંટ્રોલમાં રાખવા ઉપરાંત રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે.
2. પાલક પરાઠા
પાલક વિટામિન, ફાઈબર, આયર્ન અને કેલ્શિયમનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. જો પાલકના પરાઠા ઓછા ઘી કે તેલનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે તો તે વજન ઘટાડવામાં ખૂબ મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
3. પનીર પરાઠા
પનીરમાં પ્રોટીન, ફાઈબર, કેલ્શિયમ અને આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. પનીર પરાઠા ચયાપચયને ઝડપી બનાવવામાં અને તૃષ્ણાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેને સવારના નાસ્તામાં અથવા લંચમાં સામેલ કરો અને તે તમને લાંબા સમય સુધી ઉર્જાવાન રાખશે.
4. ડુંગળી અને કોબી પરાઠા
કોબીને વજન ઘટાડવાના આહારનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ માનવામાં આવે છે. ડુંગળી અને કોબીમાંથી બનેલા પરાઠા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી હોતા, પણ પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે અને ચરબી બર્ન કરવામાં પણ મદદ કરે છે. તેને ઓછા તેલમાં તવા પર શેકીને હેલ્ધી બનાવી શકાય છે.
5. ગાજર અને મૂળા પરાઠા
ગાજર અને મૂળા ફાઈબરના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે અને પાચનને સ્વસ્થ રાખે છે. આમાંથી બનાવેલા પરાઠા શિયાળા માટે નાસ્તાનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તે શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો આપીને તંદુરસ્ત અને સંતુલિત વજન જાળવવામાં મદદ કરે છે.
