શેકેલા ચણા એક લોકપ્રિય અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો છે જે લોકો દરરોજ ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેમાં ખૂબ જ ઓછી કેલરી સામગ્રી છે, જ્યારે તે પ્રોટીન, ફાઈબર, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસનો સારો સ્ત્રોત છે. આ તમામ તત્વો હાડકાંને મજબૂત કરવાની સાથે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. જો તમે બજાર જેવા શેકેલા ચણા ઘરે બનાવવા માંગો છો, તો અહીં એક સરળ રેસીપી છે.
વિવિધ પ્રકારના અનાજને શેકી લો
જો કે શેકેલા ચણા બજારમાં આસાનીથી મળી જાય છે, પરંતુ જો તમારી પાસે કાળા ચણા હોય તો તમે તેને પણ આ જ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને શેકી શકો છો અને તેને નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો. આ સિવાય અન્ય અનાજને પણ આ રીતે શેકીને હેલ્ધી નાસ્તા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
બજાર જેવા શેકેલા ચણા બનાવવાની રેસીપી
- હળદર અને મીઠાનું મિશ્રણ તૈયાર કરો,
એક કપ પાણી લો અને તેમાં એક ચમચી હળદર અને એક ચમચી મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. - ચણા પલાળી દો,
એક મોટા વાસણમાં ચણા નાખી તેમાં હળદરનું પાણી નાખી ચણાને પલાળી દો અને અડધો કલાક રહેવા દો. - મીઠું ગરમ કરો,
એક કડાઈમાં એક કપ મીઠું ઉમેરો, ખાતરી કરો કે મીઠું ચણા કરતાં વધુ છે. મીઠું બરાબર ગરમ કરો. - ગ્રામ ઉમેરો,
પલાળેલા ચણાના પાણીને ગાળીને તેમાં ગરમ મીઠું ઉમેરો. - તળવું,
ચણાને ધીમી આંચ પર હલાવતા રહો, જેથી બધા ચણા બરાબર શેકાઈ જાય. મીઠાની ગરમીને કારણે ચણા ઝડપથી ફૂટી જશે અને બજારની જેમ ક્રંચી થઈ જશે.
બસ, હવે તમારા ઘરે બનાવેલા શેકેલા ચણા તૈયાર છે! આને નાસ્તા તરીકે ખાઓ અને તમારા સ્વાસ્થ્યનો સંપૂર્ણ લાભ લો.
