ઉનાળાની મોસમ શરૂ થઈ છે. આ સિઝનમાં, ગરમીની સાથે, ઘણા મોસમી ફળો બજારમાં ઉપલબ્ધ છે, જે ફક્ત સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પણ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. ફળોનો રાજા કેરી પણ આ સિઝનમાં બજારમાં આવે છે. ઉનાળાની ગરમીને ધ્યાનમાં લીધા વિના, આ સિઝનમાં આવતા સામાન્ય લોકો ઘણા લોકોને માનસિક સુખ આપે છે. ઘણી વાનગીઓ કેરીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. અમર્સ આ લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે, પરંતુ આજે અમે તમને કેરીથી બનેલી શાહી વાનગીની રેસીપી કહીશું જે તમારા કેરીનો સ્વાદ બમણી કરશે.
ટાટા સંપન્નાની ઇન-હાઉસ પક્કલા રસોઇયા દીપક ગોરએ અમારી સાથે ‘કેરી મસ્તાની’ ની સ્વાદિષ્ટ અને નવી રેસીપી શેર કરી છે, જે તમારી ઉનાળાની મજામાં વધારો કરશે. કેરી મસ્તાની એ પુણેનું એક પ્રખ્યાત ઉનાળો પીણું છે, જે પાકેલા કેરી અને આઇસ ક્રીમથી બનેલું છે. આને “મસ્તાની” કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેનો અર્થ આશ્ચર્યજનક અને આનંદકારક છે. ચાલો આપણે આ માટે જરૂરી સામગ્રી અને પગલાં પર ધ્યાન આપીએ.
સામગ્રી:
- 2 કપ સામાન્ય પુરી
- ½ કપ રાંધેલા કેરી (છાલ સહિતના નાના ટુકડાઓમાં અદલાબદલી)
- 1 કપ સંપૂર્ણ ક્રીમ ઠંડા દૂધ
- ½ કપ સોનેટ મધ
- 6 શાંતિ ટાટા શ્રીમંત પિસ્તા (અદલાબદલી)
- 6 ટાટા સમૃદ્ધ બદામ (અદલાબદલી)
- 6 ટાટા શ્રીમંત કાજુ (અદલાબદલી)
- 5 સ્નોવફ્લેક્સ
- 6 સ્કૂપ વેનીલા અથવા કેરી આઇસક્રીમ (સેવા આપવા માટે)
એરટેલનું નવું દાવ
ક્રિયા:
- કેરી મસ્તાની બનાવવા માટે, પ્રથમ કાપી પિસ્તા, બદામ અને કાજુ બનાવવા અથવા પાતળા ટુકડાઓ કાપવા માટે.
- કેરીનો પલ્પ, દૂધ, મધ અને બરફના ટુકડા બ્લેન્ડરમાં ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે ક્રીમી, સરળ, જાડા મિલ્કશેક બને ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
- આ જાડા મિલ્કશેકને ગ્લાસમાં રેડવું અને ઉપર આઇસક્રીમ માટે થોડી જગ્યા છોડી દો.
- આ પછી, કાચ ઉપર કેરીના ટુકડા, અદલાબદલી સૂકા ફળો અને કેરી અથવા વેનીલા આઈસ્ક્રીમ ઉમેરો.
- આ રીતે, તમારી કોલ્ડ-કોલ્ડ કેરી મસ્તાની તૈયાર છે, તેને ચમચીથી પીરસો.
- કેરી મસ્તાની એ એક વાનગી છે જે થોડીવારમાં તૈયાર છે.
- તમે ઘરે આ ઉનાળાના પીણાને પણ પીરસી શકો છો.
