કોથમીર ટંકશાળની ચટણી: જો કિડની તંદુરસ્ત હોય, તો એકંદરે આરોગ્ય પણ સારું છે. આજની અનિચ્છનીય જીવનશૈલી પણ કિડનીના સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે. કિડની આપણા શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવા માટે કામ કરે છે. જો કિડની યોગ્ય રીતે કાર્ય કરી રહી નથી, તો ત્યાં ઘણા પ્રકારના રોગો થવાનું જોખમ છે. પ્રથમ સમસ્યા જે હોઈ શકે છે તે યુરિક એસિડનો વધારો છે. યુરિક એસિડ અને કિડનીના પત્થરોમાં વધારો એ કિડની સંબંધિત સમસ્યાઓ છે. આ સમસ્યાઓ ત્યારે થાય છે જ્યારે કિડની યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં અસમર્થ હોય. જ્યારે યુરિક એસિડ વધે છે, ત્યારે વ્યક્તિને ચાલવું મુશ્કેલ બને છે.
કેટલીકવાર ઘરેલું ઉપાય પણ કિડનીમાં સંગ્રહિત ગંદકીને સાફ કરવામાં અને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ અટકાવવામાં અસરકારક સાબિત થાય છે. કેટલીક ઘરેલું વસ્તુઓ કિડનીની સમસ્યાઓના ઉપચારમાં પણ ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે ઘરે તમારા રોજિંદા ભોજન સાથે કોથમીર અને ટંકશાળની ચટણીનો વપરાશ કરો છો, તો તે તમારા કિડનીને ફાયદો કરી શકે છે. કોથમીર અને ટંકશાળની ચટણી કિડનીને સાફ કરે છે અને યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. ચાલો તમને જણાવીએ કે આ ચટણી કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે અને તેનો વપરાશ કેવી રીતે થાય છે.
કિડની માટે ચટણીને કેવી રીતે ફાયદાકારક બનાવવી
પાંચ લસણની કળીઓ, એક ઇંચની આદુનો ટુકડો, મુઠ્ઠીભર લીલો ધાણા અને મુઠ્ઠીભર ટંકશાળના પાંદડા ગ્રાઇન્ડ કરો, આ બધી બાબતોમાં મીઠું ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો. જ્યારે ચટણી તૈયાર હોય, ત્યારે તેમાં એક ચમચી લીંબુનો રસ ઉમેરો. આ ચટણીને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં મૂકો. દિવસમાં એક કે બે વાર તૈયાર ચટણી ખાય છે. આ મિશ્રણનો એક ચમચી બપોરે અથવા સાંજે ખોરાક સાથે પીવો જોઈએ.
લીલી ચટણી ખાવાના ફાયદા
– ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને તીક્ષ્ણ ટંકશાળ ખાવા અને ધાણાની ચટણી કિડનીને સારી રીતે સાફ કરે છે. આ ચટણી ખાવાથી પેશાબના ઉત્પાદનમાં વધારો થાય છે અને શરીરમાં સંગ્રહિત ગંદકી પણ પેશાબ દ્વારા બહાર જાય છે.
– લીંબુ અને આદુનો ઉપયોગ આ ચટણીમાં થાય છે, જે શરીરને અંદરથી સાફ અને પોષણ આપવાનું કામ કરે છે. આ યુરિક એસિડ વધારવાનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
– કાચા લસણનો ઉપયોગ આ ચટણીમાં થાય છે, જે બળતરાના જોખમને ઘટાડે છે. આ ચટણીમાં એન્ટિ -ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણધર્મો છે જે બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
– કોથમીર અને ટંકશાળનું આ મિશ્રણ પણ પાચનમાં તીવ્ર બને છે. આ ચટણી ખાવાથી પેટના ભારેપણું, એસિડિટી અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે.
