પ્રોટીન સમૃદ્ધ એગલેસ ભુરજી: ત્વરિત અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો

ત્યાં કેટલીક વાનગીઓ છે, જે ફક્ત ઝડપથી રચાય છે, પણ સ્વાદિષ્ટ અને સુપર સ્વસ્થ પણ છે. ઇંડા ભુરજી આમાંથી એક છે. તે સવારની office ફિસની ઉતાવળમાં હોય અથવા રસોઈમાં થોડું મુશ્કેલ બને, ઇંડા ભુરજી હંમેશાં એક સરળ વિકલ્પ હોય છે. આ પ્રોટીન સમૃદ્ધ નાસ્તો સભાન લોકોની સૂચિની ટોચ પર આવે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમે ઇંડા વિના પણ ઇંડા ભર્જી બનાવી શકો છો? હા, તે સાંભળીને થોડું વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ એક વૈભવી અને સ્વાદિષ્ટ ભુરજી પણ ઇંડા વિના બનાવી શકાય છે. જો તમે શાકાહારી છો અથવા કોઈ અન્ય કારણોસર ઇંડા ન ખાતા હો, તો તમારે આ પ્રોટીન સમૃદ્ધ ઇંડા ભુરજીનો પ્રયાસ કરવો જ જોઇએ.

સામગ્રી

• બેસન: 1 કપ
• શણ બીજ પાવડર: 1 ચમચી
• તાજી દહીં: 4-5 ચમચી
• મીઠું: સ્વાદ મુજબ
• પાણી: 1/3 કપ
• ડુંગળી: 1 (ઉડી અદલાબદલી)
• કેપ્સિકમ: 1/2 (અદલાબદલી)
• ગાજર: 1/2 (અદલાબદલી)
• ટમેટા: 1/2 (અદલાબદલી)
• લીલી મરચું: 2
• હળદર: 2 ચમચી
• લાલ મરચાં: 1 ચમચી
• લીલો ધાણા: ઉડી અદલાબદલી

એગલેસ ભુરજી બનાવવાની પદ્ધતિ

1. સખત મારપીટ તૈયાર કરો: મોટા બાઉલમાં ગ્રામ લોટ, શણના બીજ પાવડર, દહીં, પાણી અને મીઠું ઉમેરીને જાડા સખત મારપીટ બનાવો. આ સખત મારપીટ ડોસાના સખત મારપીટ જેવું હોવું જોઈએ.
2. શાકભાજીને ફ્રાય કરો: ગેસ પર પાન અથવા ગ્રીડ ગરમ કરો. તેમાં થોડું તેલ ઉમેરો અને સરસવના દાણા ઉમેરો અને તેને કાપી નાખો. પછી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને તે સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
3. ટામેટાં અને શાકભાજી મિક્સ કરો: ટામેટાં ઉમેરો અને નરમ ન થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધવા. પછી કેપ્સિકમ, ગાજર અને લીલો મરચું ઉમેરો અને શાકભાજી રાંધવા.
4. મસાલા ઉમેરો: રસોઈ કરતી વખતે હળદર, જીરું પાવડર અને લાલ મરચાંનો પાવડર ઉમેરો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો.
5. સખત મારપીટ ઉમેરો: પાન પર શાકભાજી ફેલાવો અને પછી ટોચ પર ગ્રામ લોટનો સખત મારપીટ ઉમેરો. આખી પાન પર સખત મારપીટ ફેલાવો.
6. રસોઇ કરવાની મંજૂરી આપો: તેને cover ાંકી દો અને તેને થોડીવાર માટે રાંધવા દો. જ્યારે ગ્રામ લોટ થોડું રસોઈ શરૂ કરે છે, ત્યારે તેને હલાવતા રહો. જ્યાં સુધી તેની રચના ભુરજીની જેમ ફેરવાય ત્યાં સુધી રસોઈ રાખો અને રંગ થોડો ભુરો ન થાય.
7. સેવા આપે છે: રસોઈ પછી, પરાઠા, રોટલી અથવા બ્રેડ સાથે ગરમ ભૂર્જી પીરસો.

આ એગલેસ ભુરજી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ પ્રોટીન દ્વારા પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ઝડપથી તૈયાર છે. આગલી વખતે જ્યારે તમે ઉતાવળમાં નાસ્તો કરવા માંગો છો, ત્યારે ચોક્કસપણે તેનો પ્રયાસ કરો!