ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ સવારની તાજગી હોય કે ઓફિસનો થાક, કોફીનો કપ મોટાભાગના લોકોની પહેલી પસંદ હોય છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આ બ્લેક ડ્રિંક તમારા સ્વાસ્થ્ય પર શું અસર કરે છે? તાજેતરના સંશોધનો અને અહેવાલો અનુસાર, કોફીનું સેવન માત્ર અનિદ્રા પૂરતું મર્યાદિત નથી, તેના ફાયદા અને નુકસાન બંને ચોંકાવનારા છે. કોફી અને આરોગ્ય: વિજ્ઞાન શું કહે છે? કોફીમાં હાજર કેફીન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ શરીર પર ઊંડી અસર કરે છે. ફાયદા: ચયાપચયમાં સુધારો: કોફી શરીરની કેલરી બર્ન કરવાની ક્ષમતાને વધારે છે. રોગોની રોકથામ: ઘણા અભ્યાસો અનુસાર, મર્યાદિત માત્રામાં બ્લેક કોફી પીવાથી ટાઈપ-2થી બચી શકાય છે. ડાયાબિટીસ અને પાર્કિન્સન જેવા રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. માનસિક સતર્કતા: તે મગજમાં ‘ડોપામાઇન’નું સ્તર વધારે છે, જે મૂડ સુધારે છે અને એકાગ્રતા વધારે છે. આડ અસરો: અનિદ્રા: મોડી સાંજે કોફી પીવાથી તમારું ‘સ્લીપ સાયકલ’ બગડી શકે છે. હાર્ટ રેટ: વધુ પડતી કેફીન ઝડપી ધબકારા અને ચિંતાની લાગણીનું કારણ બની શકે છે. એસિડિટી: ખાલી પેટ કોફી પીવાથી પેટમાં એસિડ વધે છે. કોફીનું સ્તર વધી શકે છે. વિશ્વના સૌથી મોટા ‘કોફી પ્રેમીઓ’ કોણ છે? કોફીના વપરાશના સંદર્ભમાં આંકડા ખૂબ જ રસપ્રદ છે. જો કે આપણે ઘણીવાર અમેરિકા અથવા ઇટાલી વિશે વિચારીએ છીએ, નોર્ડિક દેશો માથાદીઠ વપરાશની દ્રષ્ટિએ આગળ છે: ફિનલેન્ડ: અહીંના લોકો વિશ્વમાં સૌથી વધુ કોફી પીવે છે. સરેરાશ વ્યક્તિ એક વર્ષમાં લગભગ 12 કિલો કોફી લે છે. નોર્વે અને ડેનમાર્કઃ આ દેશો બીજા અને ત્રીજા સ્થાને આવે છે. અહીંનું ઠંડુ વાતાવરણ કોફીની લોકપ્રિયતાનું મુખ્ય કારણ છે. ભારતમાં સ્થિતિ: ભારત મુખ્યત્વે ચા પ્રેમી દેશ છે, પરંતુ દક્ષિણ ભારતમાં (કર્ણાટક, કેરળ, તમિલનાડુ) ફિલ્ટર કોફીનો ભારે ક્રેઝ છે અને હવે શહેરી યુવાનોમાં ‘કેફે કલ્ચર’ ઝડપથી વધી રહ્યું છે. કેટલી કોફી સલામત છે? નિષ્ણાતોના મતે, તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકો માટે દરરોજ 3 થી 4 કપ (આશરે 400 મિલિગ્રામ કેફીન) નું સેવન સલામત માનવામાં આવે છે. જો કે, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર (બીપી) ના દર્દીઓએ તેને મર્યાદિત માત્રામાં જ લેવું જોઈએ.
