પેટનો મગજ સાથે સીધો સંબંધ છે. ફાઇબર ખાવાથી તમારા માનસિક સ્વાસ્થ્યમાં ફેરફાર થાય છે, નિષ્ણાતોએ જાહેર કર્યું છે.

ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: શું તમે જાણો છો કે તમારા આંતરડાને શરીરનું ‘બીજું મગજ’ કહેવામાં આવે છે? તાજેતરના સંશોધનો અને આરોગ્ય નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, તમે તમારી પ્લેટમાં જે ફાઇબરનો ઉપયોગ કરો છો તેની સીધી અસર તમારા મૂડ, યાદશક્તિ અને માનસિક શાંતિ પર પડે છે. ‘News18’ના એક રિપોર્ટમાં નિષ્ણાતોએ ‘Gut-Brain Axis’ના છુપાયેલા વિજ્ઞાનનો પર્દાફાશ કર્યો છે, જે તમારા માનસિક સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે. ચાલો સમજીએ કે તમારા પેટમાં વધતા બેક્ટેરિયા અને ફાઈબરનો મગજ સાથે શું સંબંધ છે. ‘ગટ-બ્રેઈન એક્સિસ’ કેવી રીતે કામ કરે છે? આપણા પેટમાં અબજો સુક્ષ્મજીવો રહે છે, જેને ‘ગટ માઇક્રોબાયોમ’ કહે છે. આ બેક્ટેરિયા ‘વેગસ નર્વ’ દ્વારા મગજ સાથે 24 કલાક વાતચીત કરે છે. જ્યારે તમે ફાઇબરયુક્ત ખોરાક ખાઓ છો, ત્યારે આ બેક્ટેરિયા તેને તોડીને શોર્ટ-ચેન ફેટી એસિડ્સ (SCFA) ઉત્પન્ન કરે છે, જે મગજને શાંત કરવામાં અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ફાઇબર અને મગજ વચ્ચેના 3 મુખ્ય જોડાણો: 1. હેપ્પી હોર્મોન્સનું ઉત્પાદન: આશ્ચર્યજનક રીતે, શરીરના સેરોટોનિનમાંથી લગભગ 90-95%, જેને ‘ફીલ-ગુડ હોર્મોન’ કહેવામાં આવે છે, તે મગજમાં નહીં પણ પેટમાં ઉત્પન્ન થાય છે. ફાઇબર આ બેક્ટેરિયાને પોષણ આપે છે, જે સેરોટોનિન ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે, જે તણાવ અને ચિંતા ઘટાડે છે.2. મગજના ધુમ્મસમાં ઘટાડો: ખરાબ ખાવાની આદતો પેટમાં ખરાબ બેક્ટેરિયાને વધારે છે, જે શરીરમાં ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢે છે. આ ‘પ્રણાલીગત બળતરા’ મગજ સુધી પહોંચે છે અને સુસ્તી અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં અસમર્થતા (બ્રેઇન ફોગ) નું કારણ બને છે. ફાઈબર ફિલ્ટરની જેમ કામ કરે છે અને મગજનું રક્ષણ કરે છે.3. બહેતર યાદશક્તિ અને જ્ઞાનાત્મક ક્ષમતા: ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાક લેનારા લોકોને ઉંમર સાથે યાદશક્તિ ગુમાવવાનું જોખમ ઓછું હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. તે ‘ન્યુરોપ્રોટેક્ટીવ’ અસરો પેદા કરે છે, જે અલ્ઝાઈમર અને ડિમેન્શિયા જેવા રોગો સામે લડવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. તમારા આહારમાં આ ‘મગજ-બુસ્ટિંગ’ ફાઇબર્સનો સમાવેશ કરો: આખા અનાજ: ઓટ્સ, બ્રાઉન રાઇસ અને જવ. કઠોળ: કઠોળ, ચણા અને કઠોળ. શાકભાજી: બ્રોકોલી, પાલક અને ગાજર. બદામ અને બીજ: ચિયા બીજ, શણના બીજ અને બદામ. નિષ્ણાતોની સલાહ નિષ્ણાતો કહે છે કે અચાનક ખૂબ જ વધારે ફાઇબર ખાવાને બદલે તેને ધીમે-ધીમે તમારા આહારમાં ઉમેરો અને પુષ્કળ પાણી પીઓ. સ્વસ્થ આંતરડા તમારા પાચનને સ્વસ્થ રાખે છે એટલું જ નહીં તમારા માનસિક સ્વાસ્થ્યને નવી ઊર્જા પણ પ્રદાન કરે છે.