ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ ઉનાળાની ગરમી વધવાની સાથે જ ઘરમાં રાખવામાં આવેલ ગોળ બગડવાની સમસ્યા સામાન્ય થઈ જાય છે. ભેજ અને ગરમીને કારણે ગોળ કાં તો પીગળીને ચીકણો બની જાય છે અથવા તો તેમાં સફેદ ફૂગ ઉગે છે. પરંતુ જો તમે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરો તો ગોળની મીઠાશ અને શુદ્ધતા લાંબા સમય સુધી જાળવી શકાય છે. 11 માર્ચ, 2026 ના તાજેતરના જીવનશૈલી અહેવાલ મુજબ, ગોળને બચાવવા માટે આ 5 ઘરગથ્થુ ઉપાયો સૌથી વધુ અસરકારક છે: ગોળને બગડવાથી બચાવવા માટે 5 મુખ્ય ટિપ્સ (સ્ટોરેજ ટિપ્સ) એરટાઈટ કન્ટેનર: ગોળને ક્યારેય ખુલ્લો ન છોડો. તેને કાચની બરણીમાં અથવા સારી ગુણવત્તાના પ્લાસ્ટિક એરટાઈટ કન્ટેનરમાં રાખો. આના કારણે બહારથી ભેજ અંદર જઈ શકશે નહીં અને ગોળ સખત રહેશે. સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રહો: ઘણીવાર આપણે રસોડાના શેલ્ફ પર કેન રાખીએ છીએ જ્યાં સીધો સૂર્યપ્રકાશ આવે છે. ગોળને હંમેશા અંધારી અને ઠંડી જગ્યાએ રાખો. આ માટે અલમારીનો નીચેનો ભાગ સૌથી યોગ્ય છે. કાગળ કે સુતરાઉ કાપડનો ઉપયોગઃ ગોળને સીધો બોક્સમાં મૂકવાને બદલે તેને બટર પેપર અથવા સુતરાઉ કાપડમાં લપેટીને રાખો. આ કાગળ અથવા કાપડ ગોળની વધારાની ભેજને શોષી લે છે, જેથી તે ઓગળે નહીં. બોક્સમાં સૂકી વસ્તુઓ મૂકો: ભેજને દૂર રાખવા માટે, તમે 2-3 સૂકા લાલ મરચાં અથવા થોડા સફેદ ચોખાના બંડલ બનાવી શકો છો અને તેને ગોળના ડબ્બામાં મૂકી શકો છો. ચોખા એ ભેજને શોષવાની શ્રેષ્ઠ કુદરતી રીત છે. ફ્રિજમાં સંગ્રહ કરવો (પ્રો ટીપ): જો ગરમી વધુ પડતી હોય, તો ગોળને નાના ટુકડામાં કાપીને ઝિપ-લોક બેગમાં મુકો અને ફ્રિજમાં રાખો. ઉપયોગ કરતા 10 મિનિટ પહેલા તેને બહાર કાઢો, તે સંપૂર્ણપણે તાજી રહેશે. ભૂલથી પણ ન કરો આ 3 ભૂલોઃ ભીના હાથનો ઉપયોગઃ ગોળના ડબ્બામાં ક્યારેય ભીના હાથ કે ભીની ચમચી ન મુકો. પાણીનું એક ટીપું પણ આખો ગોળ બગાડી શકે છે. સ્ટીલના વાસણો: સ્ટીલના પાત્રમાં ગોળને લાંબા સમય સુધી રાખવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે ઉનાળામાં સ્ટીલ ઝડપથી ગરમ થાય છે જેના કારણે ગોળ ઓગળવા લાગે છે. દુર્ગંધ આવે તો ઓળખઃ જો ગોળ ખાટી ગંધ આવવા લાગે અથવા તેના પર કાળા ડાઘ દેખાવા લાગે તો તેનો ઉપયોગ ન કરવો.
