ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: હોળીના ઉમંગ અને રંગો વચ્ચે, એક ગ્લાસ બરફીલા થંડાઈ શરીરને ઈન્સ્ટન્ટ એનર્જી આપે છે.1. ક્લાસિક કેસરિયા બદામ થંડાઈ: આ સૌથી પરંપરાગત અને લોકપ્રિય સ્વાદ છે. તેને બનાવવા માટે બદામ, ખસખસ, વરિયાળી અને કાળા મરીની પેસ્ટ તૈયાર કરવામાં આવે છે. વિશેષ વિશેષતા: કેસરને દૂધમાં પલાળીને તેને ઉમેરવાથી તેનો રંગ અને સુગંધ બંને વધે છે. તેને માટીના કુલારમાં પીરસવાથી તેનો સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે.2. રોઝ થંડાઈ (રોઝ થંડાઈ તાજગી આપતી) જો તમે કંઈક નવું અને તાજું અજમાવવા માંગતા હો, તો રોઝ થંડાઈ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. કેવી રીતે બનાવવું: મૂળ થંડાઈના મિશ્રણમાં સૂકી ગુલાબની પાંખડીઓ અથવા ગુલકંદ ઉમેરો. તે માત્ર સુંદર જ નથી લાગતું પણ પેટને ઠંડક પણ આપે છે.3. પાન ફ્લેવર્ડ થાંદાઈ: પાન ફ્લેવર્ડ થંડાઈ રાત્રિભોજન પછી અથવા ભારે ભોજન પછી પ્રિય છે કારણ કે તે પાચનમાં મદદ કરે છે. સામગ્રી: કલકત્તા સોપારી, એલચી અને થોડી ગુલકંદને પીસીને મિક્સ કરી લો. તેનો આછો લીલો રંગ અને તાજગી આપનારો સ્વાદ મહેમાનોને ગમશે.4. મેંગો થંડાઈ (ઉષ્ણકટિબંધીય કેરીના થંડાઈ) માર્ચમાં કેરીની સિઝન શરૂ થતી હોવાથી, તમે બાળકો માટે મેંગો થંડાઈ બનાવી શકો છો. રીત: બેઝિક થંડાઈમાં બનાવેલી થંડાઈમાં તાજો કેરીનો પલ્પ ઉમેરો. તે પરંપરાગત સ્વાદ અને ફળ શેકનું એક મહાન મિશ્રણ છે.5. ચોકલેટ ટ્વિસ્ટ થંડાઈઃ આજકાલ ચોકલેટ ફ્લેવર યુવાનો અને બાળકોમાં ખૂબ જ ટ્રેન્ડમાં છે. ટ્વિસ્ટ: થંડાઈના મિશ્રણમાં કોકો પાવડર અથવા ઓગાળેલી ચોકલેટ ઉમેરો. ટોચ પર કેટલીક ચોકો ચિપ્સ ઉમેરીને તેને વધુ આકર્ષક બનાવી શકાય છે. થંડાઈ બનાવવા માટેની અગત્યની પ્રો-ટીપ્સ: પલાળવાનો સમય: બદામ, ખસખસ અને વરિયાળીને ઓછામાં ઓછા 4-6 કલાક પલાળી રાખો જેથી કરીને પેસ્ટ એકદમ ઝીણી બની જાય. મીઠાશ: તમે ખાંડને બદલે ખાંડની કેન્ડીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તે સ્વાસ્થ્ય અને ઠંડી માટે વધુ ફાયદાકારક છે. સર્વિંગ: થંડાઈ પીરસતા પહેલા હંમેશા 2 કલાક. તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો. તમે તેને જેટલું ઠંડું પીશો તેટલું જ તમને તેનો આનંદ મળશે.
