ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ આજના વ્યસ્ત જીવનમાં આપણે ઘણીવાર આપણા સ્વાસ્થ્યને છેલ્લા સ્થાને રાખીએ છીએ. શું તમારી સાથે પણ એવું થાય છે કે સવારે ઉઠ્યા પછી પણ તમે સુસ્તી અનુભવો છો? અથવા થોડુ ચાલવાથી અથવા સીડી ચઢવાથી તમને શ્વાસની તકલીફ થવા લાગે છે? જો જવાબ ‘હા’ હોય તો સાવધાન. આ લક્ષણો શરીરમાં લોહીની અછત એટલે કે એનિમિયાના કારણે હોઈ શકે છે. હિમોગ્લોબિનની ઉણપ ભારતમાં ખૂબ જ સામાન્ય સમસ્યા છે, ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ અને બાળકોમાં. જ્યારે શરીરમાં આયર્ન ઓછું હોય છે, ત્યારે ઓક્સિજન યોગ્ય રીતે અંગો સુધી પહોંચતું નથી અને પરિણામે નબળાઇ, ચક્કર અને ચહેરો નિસ્તેજ થાય છે. પરંતુ ગભરાશો નહીં! આ માટે તરત જ દવાઓ પાછળ દોડવાની જરૂર નથી. આપણા ભારતીય રસોડામાં એવા ખજાના છુપાયેલા છે જે કુદરતી રીતે તમારું લોહી વધારી શકે છે. આવો, ચાલો જાણીએ તે વસ્તુઓ વિશે.1. બીટરૂટ અને દાડમનો જાદુઃ આ સૌથી જૂની અને ટ્રાય કરેલી રેસીપી છે. બીટરૂટને પ્રકૃતિની ‘બ્લડ બેંક’ કહેવામાં આવે છે. સલાડ અથવા જ્યુસના રૂપમાં દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી હિમોગ્લોબિન ખૂબ જ ઝડપથી વધે છે. સાથે જ દાડમમાં આયર્નની સાથે કેલ્શિયમ પણ હોય છે. નાસ્તામાં દાડમનો સમાવેશ કરો, ચહેરા પર આપોઆપ લાલાશ દેખાશે.2. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી (ખાસ કરીને પાલક) નાનપણમાં મારા પરિવારજનો કોઈ કારણ વગર પાલક ખાવાનો આગ્રહ રાખતા ન હતા. પાલક આયર્નનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તમે તેને કઠોળ, શાકભાજી અથવા સૂપ તરીકે ખાઈ શકો છો. મેથી અને બથુઆ પણ શિયાળાની ઋતુમાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. લોખંડના તપેલામાં ભોજન રાંધવું એ જૂની પરંપરા છે જેને આપણે ભૂલી ગયા છીએ, પરંતુ તે અત્યંત અસરકારક છે. તમારા શાકભાજી (ખાસ કરીને લીલા શાકભાજી)ને લોખંડના તપેલામાં રાંધવાનો પ્રયાસ કરો. આ કારણે, આયર્ન કુદરતી રીતે ખોરાકમાં ઉપલબ્ધ છે, જે શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.4. ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને ગોળઃ જો તમને મીઠાઈ ગમે છે તો ખાંડ છોડીને ગોળ અને શેકેલા ચણા ખાવાનું શરૂ કરો. લોહી વધારવામાં આ જોડી ટોનિકથી ઓછી નથી. આ સિવાય અંજીર અને કિસમિસને આખી રાત પલાળી રાખો અને સવારે તેને ખાવાથી પણ ઘણો ફાયદો થાય છે. સૌથી મહત્વની બાબત: વિટામિન સી જરૂરી છે. ઘણીવાર આપણે આયર્ન ધરાવતી વસ્તુઓ ખાઈએ છીએ, પરંતુ તેમ છતાં લોહી વધતું નથી. શું તમે જાણો છો શા માટે? કારણ કે શરીરને આયર્નને શોષવા માટે વિટામિન સીની જરૂર હોય છે. તેથી જ્યારે પણ તમે આયર્ન યુક્ત ખોરાક ખાઓ તો તેની સાથે થોડું લીંબુ, નારંગી અથવા આમળા લો. તે શરીરમાં આયર્નને લોક કરવામાં મદદ કરે છે. થોડી સલાહ, મિત્રો, સ્વાસ્થ્ય બધું જ છે. જો તમે ખૂબ થાક અનુભવો છો, તો ચોક્કસપણે તમારું બ્લડ ટેસ્ટ કરાવો. તમારી ખાવાની આદતોમાં આ નાના ફેરફારો કરીને, તમે માત્ર એનિમિયા પર જ કાબુ મેળવી શકતા નથી, પરંતુ દિવસભર ઊર્જાવાન પણ અનુભવશો.
