ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ આપણા ભારતમાં બાળકોનો અર્થ ‘દૂધ’ માનવામાં આવે છે. બાળક થોડું મોટું થાય કે તરત જ તે મા-બાપની પાછળ કાચ લઈને દોડવા લાગે છે. નાનપણથી જ આપણને શીખવવામાં આવ્યું છે કે તમે જેટલું દૂધ પીશો તેટલા જલ્દી તમે ઊંચા અને મજબૂત બનશો. પરંતુ શું ખરેખર દૂધ પર કોઈ મર્યાદા હોવી જોઈએ? આજકાલ, માતા-પિતા ખૂબ જ મૂંઝવણમાં છે કે તેમના બાળકને એક દિવસમાં કેટલું દૂધ આપવું યોગ્ય છે. સાચી વાત તો એ છે કે દૂધ ચોક્કસપણે પૌષ્ટિક છે, પરંતુ તે ફાયદાકારક હોવાને બદલે નુકસાન પણ કરી શકે છે. ચાલો આજે સાદી ભાષામાં સમજીએ કે ગણિત ખરેખર શું છે. એક દિવસમાં કેટલું દૂધ પૂરતું છે? ન્યુટ્રિશનિસ્ટના મતે દરેક ઉંમરના બાળકોની જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોય છે. 1 થી 2 વર્ષના બાળકો: તેમને એક દિવસમાં લગભગ 2 થી 3 નાના કપ (આશરે 400-500 મિલી) દૂધની જરૂર હોય છે. આ ઉંમરે વધુ પડતું દૂધ આપવાથી બાળક પોતાનું ખાવાનું ઓછું કરે છે. 2 થી 8 વર્ષના બાળકો: તેમના માટે પણ 2 ચશ્મા (લગભગ 500 મિલી) પૂરતા છે. 9 વર્ષથી ઉપરના બાળકો: તેઓને થોડું વધારે એટલે કે 2.5 થી 3 ગ્લાસ દૂધ આપી શકાય કારણ કે તેઓ ઝડપથી વધી રહ્યા છે. દૂધ પીવડાવવાનો ‘યોગ્ય સમય’ શું છે? આ એક એવો પ્રશ્ન છે જે દરેક ઘરમાં ચર્ચાનો વિષય છે. કેટલાક કહે છે કે ઉર્જા મેળવવા માટે સવારે દૂધ આપો, જ્યારે કેટલાક કહે છે કે રાત્રે આપો. સવારનો સમય: જો તમારું બાળક સક્રિય હોય અને સવારે દૂધ પચાવી શકતું હોય, તો નાસ્તા સાથે દૂધ આપવું સારું છે. પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે માત્ર દૂધ પીને જ શાળાએ ન મોકલો, તેની સાથે નક્કર નાસ્તો પણ આપો. રાત્રિનો સમય (શ્રેષ્ઠ પસંદગી): વિજ્ઞાન અનુસાર, રાત્રે સૂતા પહેલા નવશેકું દૂધ પીવું શ્રેષ્ઠ છે. આનાથી સારી ઊંઘ આવે છે અને શરીર રાત્રે કેલ્શિયમને વધુ સારી રીતે શોષી શકે છે. ફક્ત એટલું યાદ રાખો કે દૂધમાં વધારે ખાંડ ન હોવી જોઈએ. વધુ પડતું દૂધ ખવડાવવામાં શું સમસ્યા થઈ શકે છે? ઘણીવાર એવું જોવામાં આવ્યું છે કે જે બાળકો આખો દિવસ દૂધ પીતા રહે છે તેમને એનિમિયા (એનિમિયા)ની ફરિયાદ થવા લાગે છે. તેનું કારણ એ છે કે દૂધ પેટ ભરે છે, પરંતુ તેમાં આયર્ન નથી હોતું. પેટ ભરાઈ જવાને કારણે બાળક કઠોળ અને શાકભાજી નથી ખાતા, જેના કારણે શરીરને આયર્ન નથી મળતું. આ સિવાય વધુ પડતું દૂધ પણ કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે. માતા-પિતા માટે થોડી સલાહ: દૂધને બાળકના આહારના એક ભાગ તરીકે ગણો, સમગ્ર આહારમાં નહીં. જો તમારું બાળક દૂધ પીવામાં ખૂબ જ અસ્પષ્ટ છે, તો તમે તેને દહીં, પનીર અથવા ચીઝ જેવા વિકલ્પો દ્વારા કેલ્શિયમ આપી શકો છો. બળજબરીથી ખોરાક આપવાથી બાળકના મનમાં ખોરાક પ્રત્યે ચીડિયાપણું પેદા થઈ શકે છે.
