ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ જ્યારે આપણે શાકભાજી ખરીદવા બજારમાં જઈએ છીએ, ત્યારે ઘણી વખત આપણે લાંબી લીલા લાકડીઓ જેવી દેખાતી ઢોલની ડાળીઓને અવગણીએ છીએ. અથવા વધુમાં વધુ, અમે તેને સાંભરમાં ઉમેરીએ છીએ અને સ્વાદ માટે ખાઈએ છીએ. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જેને આપણે મામૂલી શાક માનીએ છીએ, તે હવે આખી દુનિયામાં ‘સુપરફૂડ’ ગણાય છે? હા, તેને અંગ્રેજીમાં ‘મોરિંગા’ કહે છે અને તેનો પાવડર વિદેશમાં હજારો રૂપિયામાં વેચાય છે. જ્યારે આપણા દેશમાં તે ખૂબ જ સરળતાથી અને સસ્તા ભાવે મળે છે. આજે આપણે સાદી ભાષામાં વાત કરીશું કે ડ્રમસ્ટિકની શીંગો, તેના બીજ અને પાંદડાઓમાં શું જાદુ છે જેને ડોક્ટરો પણ ખાવાની સલાહ આપે છે. માત્ર પાંદડા જ નહીં, આખું વૃક્ષ એક ‘દવા’ છે. આયુર્વેદમાં ડ્રમસ્ટિકને ચમત્કાર માનવામાં આવે છે. તેમાં નારંગી કરતાં વધુ વિટામિન C, ગાજર કરતાં વધુ વિટામિન A અને દૂધ કરતાં વધુ કેલ્શિયમ હોવાનો દાવો કરવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ કે તે તમારા શરીરમાં શું પરિવર્તન લાવી શકે છે.1. બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલમાં રાખે છેઃ આજકાલ દરેક બીજા ઘરમાં હાઈ બ્લડ પ્રેશર (હાઈપરટેન્શન)ની સમસ્યા રહે છે. ડ્રમસ્ટિકના પાંદડા અને બીજમાં એવા ગુણધર્મો છે જે તમારી ચેતાને આરામ આપે છે અને યોગ્ય રક્ત પ્રવાહ જાળવી રાખે છે. તેનું નિયમિત સેવન BP.2 ને કંટ્રોલ કરવામાં ખૂબ મદદરૂપ થઈ શકે છે. આયર્ન જેવા મજબૂત હાડકાંમાં કેલ્શિયમની ઉણપ મોટાભાગે વધતી ઉંમર સાથે અથવા બાળકોમાં થઈ જાય છે. ડ્રમસ્ટિક એ કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસનો ભંડાર છે. જો તમને તમારા ઘૂંટણમાં દુખાવો થતો હોય અથવા તમારા હાડકાં નબળાં લાગે તો ડ્રમસ્ટિક સૂપ અથવા તેનું શાક ખાવાનું શરૂ કરો. તે કુદરતી પૂરક તરીકે કામ કરે છે.3. બીજ ફેંકી દેવાની ભૂલ ન કરો. ડ્રમસ્ટિક શાક ખાતી વખતે, આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો પલ્પને ચૂસીને અને બીજને થૂંકીને ખાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેના બીજમાં અદ્ભુત એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. આ બીજ આપણા લોહીને શુદ્ધ કરવામાં અને ત્વચાને અંદરથી ચમકદાર બનાવવામાં મદદ કરે છે.4. પેટ અને વજન માટે વરદાનઃ જો તમે વજન ઘટાડવાની કોશિશ કરી રહ્યા હોવ તો મોરિંગા ચા અથવા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે, જેના કારણે પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે અને બિનજરૂરી ભૂખ લાગતી નથી. આ ઉપરાંત, તે પાચનતંત્રને પણ સુધારે છે.5. આંખોની રોશની અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ તે વિટામિન Aથી ભરપૂર હોવાથી તે આંખો માટે ખૂબ જ સારી છે. અને કોરોના પછી, આપણે બધા જાણીએ છીએ કે રોગપ્રતિકારક શક્તિ કેટલી મહત્વપૂર્ણ છે. ડ્રમસ્ટિક સૂપ બદલાતી ઋતુઓને કારણે થતા રોગો સામે લડવાની શક્તિ આપે છે. કેવી રીતે ખાવું? તે જરૂરી નથી કે તમે કોઈપણ મુશ્કેલ રેસીપી બનાવો. કઠોળમાં: તમે કઠોળમાં ડ્રમસ્ટિકના પાન ઉમેરીને બનાવી શકો છો. શાક: બટાકા સાથે તેના કઠોળમાંથી બનાવેલ રસદાર શાક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. સૂપ: કઠોળને ઉકાળીને, તેનો પલ્પ કાઢીને, તમે કાળા મરી સાથે સૂપ બનાવી શકો છો. તો મિત્રો, આગલી વખતે તમે શાક માર્કેટમાં જાવ ત્યારે આ લીલા શાકભાજીને અજમાવો. ખજાનો ઘરે લાવવાનું ભૂલશો નહીં. તે સસ્તું અને આરોગ્યપ્રદ પણ છે!
