ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ ડિસેમ્બરના ઠંડા પવનમાં ‘ટાઈમપાસ’ કરવાનો શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે મગફળી. તેને ગરીબોની બદામ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે ગુણોની ખાણ છે. પરંતુ આશ્ચર્યની વાત એ છે કે આપણે તેના સૌથી ફાયદાકારક ભાગ એટલે કે તેની પાતળી લાલ/ગુલાબી છાલને સંપૂર્ણપણે અવગણીએ છીએ. એક નવું સંશોધન અને ઘરગથ્થુ ઉપચાર દર્શાવે છે કે મગફળીની છાલ કચરો નથી. તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરીને તમે માત્ર તમારા સ્વાસ્થ્યને જ સુધારી શકતા નથી પરંતુ તમારા ઘરના બગીચાને હરિયાળો પણ બનાવી શકો છો.1. છોડ માટે ‘ફ્રી ફર્ટિલાઇઝર’ (નેચરલ ફર્ટિલાઇઝર) જો તમે બાગકામના શોખીન છો તો આ છાલકા તમારા માટે સોનાથી ઓછી નથી. ઘણીવાર આપણે બજારમાંથી મોંઘા ખાતર ખરીદીએ છીએ, જ્યારે મગફળીની છાલમાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે. કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો: મગફળીની છાલને ફેંકી દેવાને બદલે, તેને એકત્રિત કરો અને તેને તમારા વાસણની માટીમાં ભેળવી દો. તેઓ ‘મલ્ચિંગ’નું કામ કરે છે, એટલે કે તેઓ જમીનની ભેજ જાળવી રાખે છે અને ધીમે ધીમે સડે છે અને ઉત્તમ જૈવિક ખાતર બની જાય છે. તે છોડને નાઈટ્રોજન પ્રદાન કરે છે જેથી તેઓ ઝડપથી વૃદ્ધિ પામે.2. હેલ્થ ટ્રેઝર (ન્યુટ્રિશન બૂસ્ટર) તમને જાણીને નવાઈ લાગશે, પરંતુ ઘણા સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો માને છે કે મગફળીને છાલ સાથે ખાવી વધુ ફાયદાકારક છે. આ છાલમાં ‘રેસવેરાટ્રોલ’ નામનું એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે (આ જ તત્વ જે દ્રાક્ષ અને રેડ વાઇનમાં જોવા મળે છે). આ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે અને શરીરમાં બળતરા ઘટાડે છે. તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમે મગફળી ખાશો, ત્યારે તેને વધારે છાલશો નહીં, થોડી છાલ એક સાથે ખાવી એ જ સમજદારી છે.3. હર્બલ ટી (પીનટ પીલ ટી) નો અનોખો વિકલ્પ: વિદેશમાં આ ચલણ ઘણું વધી ગયું છે. લોકો મગફળીના છીપમાંથી ચા બનાવીને પી રહ્યા છે. તે વિચિત્ર લાગે છે, પરંતુ તે ડિટોક્સ માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે. રીત: છાલને પાણીમાં સારી રીતે ઉકાળો, તેને ગાળી લો અને તેમાં થોડું મધ ઉમેરો. તેનો સ્વાદ અને ગુણધર્મો શરીરને આરામ આપે છે.4. જાનવરો માટે ઉત્તમ ચારો: જો તમારા ઘરમાં કે તેની આસપાસ ગાય અને ભેંસ હોય, તો આ છાલ તેમના માટે પણ ખૂબ પૌષ્ટિક છે. તે તેમના માટે ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે. તેથી, તેને ડસ્ટબિનમાં ફેંકવાને બદલે તેને પ્રાણીને ખવડાવવું વધુ સદ્ગુણ છે.
