ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ આપણી કિડની એક મૂક યોદ્ધા જેવી છે. જ્યાં સુધી તે 80% નુકસાન ન થાય ત્યાં સુધી, તે પીડાની લાગણીને મંજૂરી આપતું નથી. અને શિયાળો એ કિડની માટે મુશ્કેલ સમય છે કારણ કે આપણે પરસેવો નથી કરતા અને આપણે પાણી પીતા નથી. તો ગંદકી કેવી રીતે બહાર આવશે? કુદરતે આપણને શિયાળામાં કેટલીક શાકભાજી અને ફળો આપ્યા છે જે કુદરતી શુદ્ધિકરણ તરીકે કામ કરે છે. ચાલો જાણીએ કે તેઓ શું છે.1. મૂળા – શિયાળાની ભેટ, શિયાળાની ઋતુમાં બજાર મૂળાથી ભરેલું હોય છે. આપણે મોટાભાગે મૂળાના પરાઠા ખાઈએ છીએ, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કિડનીની સફાઈ માટે મૂળા શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તેમાં ‘એન્થોસાયનિન’ હોય છે અને તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર ધકેલવામાં મદદ કરે છે. જો તમે કિડનીની પથરીથી પીડાતા હોવ તો મૂળા કે તેનો રસ વરદાનથી ઓછો નથી.2. લાલ ઘંટડી મરી: આ શાક ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ, પણ કિડની માટે ‘સુપરફૂડ’ પણ છે. તેની વિશેષતા એ છે કે તેમાં પોટેશિયમ ઓછું હોય છે (જે કિડનીના દર્દીઓ માટે સારું છે) અને વિટામિન A, C અને B6થી ભરપૂર હોય છે. તે કિડનીને ફ્રી રેડિકલના કારણે થતા નુકસાનથી બચાવે છે. તો આ વખતે સલાડ કે વેજીટેબલમાં લાલ કેપ્સીકમ અવશ્ય ઉમેરો.3. ફૂલકોબી: શિયાળામાં કોબીનો રાજા એટલે કે કોબીજ દરેક ઘરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે વિટામિન સી, ફોલેટ અને ફાઈબરનો ભંડાર છે. તે તમારા શરીરમાં એકઠા થયેલા ઝેરને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને લીવર અને કિડની બંને પરનો ભાર ઓછો કરે છે. જો તમે તેને ઉકાળીને અથવા ઓછા મસાલા સાથે રાંધીને ખાઓ તો તે વધુ ફાયદાકારક છે.4. લસણ – સ્વાદની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્ય પણ, લસણ માત્ર ભોજનનો સ્વાદ જ નથી વધારતો, પરંતુ તે એક કુદરતી દવા પણ છે. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે બળતરા ઘટાડે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે, જે કિડની માટે લોહીને ફિલ્ટર કરવાનું સરળ બનાવે છે. શિયાળામાં, સવારે ખાલી પેટે શાકભાજીમાં લસણની એક કળી અથવા એક ચપટી ખાવાથી તમારી કિડની સક્રિય રહે છે.5. સફરજન – ડૉક્ટરને દૂર રાખો તમે કહેવત તો સાંભળી જ હશે કે “એક એપલ એ ડે…”. કિડની માટે પણ આ 100% સાચું છે. સફરજનમાં ‘પેક્ટીન’ નામનું ફાઈબર હોય છે જે શરીરમાંથી કિડનીને નુકસાન પહોંચાડનારા તત્વોને દૂર કરે છે. શિયાળાના તડકામાં બેસીને રસદાર સફરજન ખાવું એ કિડનીના સ્વાસ્થ્ય માટે શ્રેષ્ઠ રોકાણ છે. એક મહત્વપૂર્ણ સલાહ. આ 5 વસ્તુઓ સિવાય સૌથી મહત્વની વસ્તુ જે આપણે શિયાળામાં ભૂલી જઈએ છીએ તે છે પાણી. તરસ ન લાગે તો પણ હૂંફાળું પાણી પીતા રહો. યાદ રાખો, જો તમારી કિડની ખુશ છે, તો તમે પણ સ્વસ્થ રહેશો. તો આજે જ તમારા શિયાળાના આહારમાં કરો આ ફેરફારો!
