આપણા શરીરને વિટામિનની જરૂર હોય છે. દરેક વ્યક્તિ સ્વસ્થ રહેવા માંગે છે. આ માટે, આજકાલ લોકો આહાર પર ઓછો અને સપ્લીમેન્ટ્સ પર વધુ આધાર રાખે છે. ઘણા લોકો ટીવી, સોશિયલ મીડિયા, મિત્રો કે ડોક્ટરની સલાહને અનુસરીને વિચાર્યા વગર વિવિધ પ્રકારના વિટામિન સપ્લીમેન્ટ્સ લેવાનું શરૂ કરી દે છે. ખાસ વાત એ છે કે આ સપ્લીમેન્ટ્સ વિશે ઘણી માન્યતાઓ અને ગેરમાન્યતાઓ છે, જેને લોકો આંધળો વિશ્વાસ કરે છે. લોકો માને છે કે તેઓ જેટલા વધુ સપ્લિમેન્ટ્સ લે છે તેટલું તેમનું સ્વાસ્થ્ય સારું રહેશે. પરંતુ સત્ય તદ્દન વિપરીત છે. જો તમે પણ વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ લો છો, તો આ લેખ તમારા માટે છે. નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઑફ હેલ્થ (NIH) અનુસાર, અહીં અમે પૌરાણિક કથાઓ અને તેમના સત્યોનું અન્વેષણ કરીશું. લોકો ઘણી વાર આ માને છે, પરંતુ સત્ય ઘણી વાર વિપરીત હોય છે. વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ દરેક માટે જરૂરી છે. સત્ય: ઘણા લોકો માને છે કે દરેક વ્યક્તિને વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સની જરૂર છે અને લેવી જોઈએ. જો કે, આ એવું નથી. આખા અનાજ, કઠોળ, શાકભાજી, ફળો, દૂધ, બદામ અને અન્ય પોષક તત્ત્વો સહિતનો સંતુલિત આહાર વિટામિનની ઘણી ખામીઓને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. આ કિસ્સામાં, તમારે પૂરક લેવાની જરૂર નથી. ફક્ત યાદ રાખો, સપ્લિમેન્ટ્સ ડૉક્ટરની સલાહ વિના ન લેવી જોઈએ, કારણ કે તેની આડઅસર થઈ શકે છે. વધુ વિટામિન્સ લેવાથી શરીર મજબૂત બને છે. હકીકત: કેટલાક લોકો મલ્ટિવિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાનું શરૂ કરે છે, જેમાં વિટામિન A, D, E અને K હોય છે. તેઓ માને છે કે આનાથી શરીરની તમામ ખામીઓ દૂર થશે અને શરીર મજબૂત બનશે. પરંતુ તે સાચું નથી. હકીકતમાં, જરૂરિયાત કરતાં વધુ વિટામિન્સ લેવાથી શરીરમાં એકઠા થઈ શકે છે અને નુકસાન થઈ શકે છે. જો પૂરક લેવાથી તમારા આહારમાં વિક્ષેપ આવે તો પણ તે ઠીક છે. સત્ય: કેટલાક લોકો વિચારે છે કે જો તેઓ વિટામિન સપ્લિમેન્ટ્સ લે છે, તો તેમને તેમના આહાર પર ધ્યાન આપવાની જરૂર નથી. તેથી તેમના આહારમાં પોષક તત્વોની કમી હોય તો પણ વાંધો નથી. પરંતુ આ સાચું નથી કારણ કે પૂરક ખોરાકનો વિકલ્પ નથી, તે ઉણપને સરભર કરવાનો એક માર્ગ છે. કુદરતી ખોરાકમાંથી પોષક તત્ત્વો શરીરમાં વધુ સારી રીતે કાર્ય કરે છે અને ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને કુદરતી ઉત્સેચકો પણ પ્રદાન કરે છે જે પૂરક પૂરા પાડતા નથી.
