નવી દિલ્હી, 11 નવેમ્બર (NEWS4). મખાના એ દરેક ફિટનેસ પ્રેમી માટે પરફેક્ટ નાસ્તો છે. તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે, પ્રોટીન વધુ હોય છે અને ફાઈબર ભરપૂર હોય છે, જે વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને મિનરલ્સ પણ હોય છે, જે હૃદય અને પાચન તંત્ર માટે ફાયદાકારક છે. ભૂખ સંતોષવા અને એનર્જી વધારવા માટે આ એક હેલ્ધી, ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી વિકલ્પ છે.
વાસ્તવમાં, તે કમળના છોડનું બીજ છે, જે તળાવ અથવા તળાવમાં ઉગે છે. સૂકાયા પછી અને થોડું શેક્યા પછી, તે ક્રન્ચી અને સ્વાદમાં સહેજ મીઠી બને છે. નાના હોવા છતાં, મખાના પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ જેવા ખનિજો હાજર હોય છે.
મખાના વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તેમાં ઓછી કેલરી અને વધુ ફાઈબર હોય છે. હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે તે કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત છે. મખાના બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે, તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેને આરામથી ખાઈ શકે છે.
મખાના હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું હોય છે. આ સિવાય મખાનામાં હાજર એમિનો એસિડ માનસિક સ્વાસ્થ્ય અને ઊંઘ માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ કરચલીઓ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ફાઈબર પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે.
મખાના ખાવાની ઘણી રીતો છે, પરંતુ તેને હળવા તળીને મીઠું અથવા ઘી સાથે નાસ્તા તરીકે ખાવાથી વધુ ફાયદો થાય છે. ખીર કે હલવો દૂધમાં ઉમેરીને બનાવી શકાય છે. તમે ડ્રાયફ્રૂટ્સ સાથે લાડુ બનાવીને પણ તેનું સેવન કરી શકો છો. આ ઉપરાંત ઘણા લોકો શાક કે કઢીમાં મખાના પણ ઉમેરે છે.
પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો, સાવચેતી પણ જરૂરી છે. વધુ પડતા મખાના ખાવાથી કબજિયાત થઈ શકે છે. જે લોકોને લો બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા હોય તેમણે તેને મર્યાદિત માત્રામાં જ ખાવું જોઈએ.
–NEWS4
PIM/ABM
