નાસ્તામાં આ પોહા ગાંઠ બનાવો, તમારું હૃદય તેમને ખાધા પછી ખુશ થશે, સૌથી સહેલી અને ઝડપી રેસીપી જાણો.

ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: જો તમે તમારા સવારના નાસ્તામાં વધુ રસપ્રદ અને કંઈક નવું બનાવવા માંગતા હો, તો ‘પોહા નગેટ્સ’ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. આ એક ક્રિસ્પી અને મસાલેદાર નાસ્તા છે જે પરંપરાગત પોહાથી અલગ છે, જે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. આ ગાંઠ બહારથી ચપળ અને અંદરથી સમાન નરમ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેથી કોઈપણ વિલંબ વિના, ચાલો આપણે આ આશ્ચર્યજનક પોહા નગેટ્સની સંપૂર્ણ રેસીપી જાણીએ. પોહા નગેટ્સ બનાવવા માટેના ઘટકો: પોહા (મધ્યમ કદના) – 1 કપ બાફેલી અને છૂંદેલા બટાટા – 2 મોટા ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી – 1/2 કપ ઉડી અદલાબદલી લીલી મરચાં – 1-2 (સ્વાદ મુજબ) આદુ -ગારલિક પેસ્ટ – 1 ટીએસપી ફાઇન અદલાબદલી કથિત ટી.એસ.પી. લાલ મરચાંનો પાવડર – 1/2 ટીસ્પૂન (સ્વાદ મુજબ) ચોખાના લોટ અથવા કોર્નફ્લોર – 2 ચમચી (બંધનકર્તા માટે) મીઠું – સ્વાદ તેલ મુજબ – પોહા નગેટ્સ પદ્ધતિ બનાવવા માટે ફ્રાય કરવા માટે (હિન્દીમાં પોહા નગેટ્સ રેસીપી): પોહા તૈયાર કરો, પોહાને એક ચુસ્તીમાં મૂકો અને તેને પાણીથી ધોઈ નાખો. પોહાને પલાળીને રાખશો નહીં, ફક્ત તેને ધોઈ લો અને તરત જ બહાર કા take ો જેથી તે નરમ બને પણ ભીનું ન થાય. તેને 5-7 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો, જેથી તે ફૂલી જાય. મિશ્રણ બનાવો: હવે ધોવાઇ પોહાને મોટા બાઉલમાં મૂકો. બાફેલી અને છૂંદેલા બટાટા, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી, લીલી મરચાં, આદુ-લિગરલિક પેસ્ટ, લીલો ધાણા, લીંબુનો રસ, શેકેલા જીરું પાવડર, ગારમ મસાલા, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું નાખો. બંધનકર્તા: હવે આ મિશ્રણમાં ચોખાના લોટ અથવા કોર્નફ્લોર ઉમેરો. આ નગેટ્સને ક્રિસ્પી બનાવવામાં મદદ કરશે અને ફ્રાય કરતી વખતે તેમને અલગ થતાં અટકાવશે. સારી રીતે મિક્સ કરો: બધા ઘટકોને તમારા હાથથી સારી રીતે મિક્સ કરો, જેમ કે તમે કણકને ભેળવી દો. મિશ્રણ નરમ હોવું જોઈએ અને સ્ટીકી નહીં. નગેટ્સ બનાવો: મિશ્રણમાંથી તમારી પસંદગીના નાના ગાંઠ અથવા કટલેટ બનાવો. તમે તેમને તમારી પસંદગીના ગોળાકાર, ચોરસ અથવા કોઈપણ આકાર આપી શકો છો. ફ્રાયિંગ માટેની તૈયારી: એક પાનમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ મધ્યમ જ્યોત પર ગરમ હોવું જોઈએ. ગાંઠોને ફ્રાય કરો: જ્યારે તેલ ગરમ થાય છે, ત્યારે ધીમે ધીમે તૈયાર નગેટ્સને તેલમાં મૂકો. પેનમાં સરળતાથી ફિટ થઈ શકે તે સમયે ઘણા ગાંઠોને ફ્રાય કરો. તેમને સોનેરી ફ્રાય કરો: નગેટ્સને નીચાથી મધ્યમ જ્યોત પર ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી બને. ક્યારેક ક્યારેક ફેરવતા રહો જેથી તેઓ ચારે બાજુથી સારી રીતે રાંધવામાં આવે. ગરમ સર્વ કરો: વધુ તેલ દૂર કરવા માટે રસોડાના ટુવાલ પર તળેલી ગાંઠ કા .ો. તમારા ગરમ અને સ્વાદિષ્ટ પોહા ગાંઠ તૈયાર છે! તેમને લીલી ચટણી, ટમેટા કેચઅપ અથવા તમારી પસંદગીના કોઈપણ ડૂબકીથી ગરમ પીરસો. નાસ્તો માટે આ એક સરસ વિકલ્પ છે અને બાળકો પણ તેમને પ્રેમ કરશે.