યુરિક એસિડ સમસ્યાઓ ઝડપથી વધી રહ્યા છે. આ એક ગંભીર રોગ છે, તેના પ્રારંભિક લક્ષણો સાંધામાં દુખાવો અને શરીરમાં જકડતા છે. જો તેનો ઈલાજ ન કરવામાં આવે તો આર્થરાઈટિસ, કિડનીમાં પથરી, ડાયાબિટીસ અને બ્લડ ડિસઓર્ડર જેવી અનેક સમસ્યાઓ વધવા લાગે છે. તેને નિયંત્રણમાં રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે.
યુરિક એસિડ શું છે?
તે કાર્બન, હાઇડ્રોજન, ઓક્સિજન અને નાઇટ્રોજન જેવા તત્વોનું બનેલું સંયોજન છે જે શરીર એમિનો એસિડના રૂપમાં પ્રોટીનમાંથી મેળવે છે. તેની માત્રા પેશાબ દ્વારા શરીરમાંથી બહાર નીકળી જાય છે, પરંતુ જ્યારે શરીરમાં આ તત્વની માત્રા વધે છે, ત્યારે શરીરમાં યુરિક એસિડ જમા થવા લાગે છે. જેના કારણે હાડકાંને નુકસાન થાય છે. જેના કારણે આર્થરાઈટિસ થવાની ભીતિ રહે છે.
કયા લોકો યુરિક એસિડની સમસ્યાથી પીડાય છે?
જ્યારે રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી હોય છે, ત્યારે શરીર ઝડપથી રોગો માટે સંવેદનશીલ બને છે. શરીરમાં યુરિક એસિડ વધારો થવાનું મુખ્ય કારણ સંતુલિત આહારનો અભાવ છે. જે લોકો જરૂરિયાત કરતા વધુ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક લે છે, તેમના શરીરમાં ધીમે ધીમે યુરિક એસિડ વધે છે. આ સિવાય 35 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકોમાં આ સમસ્યા વધુ જોવા મળે છે.
લક્ષણો
પગ અને સાંધામાં દુખાવો,
પગની ઘૂંટીમાં દુખાવો,
સોજો સાંધા,
સૂતી વખતે પગમાં જડતા,
બેસતી વખતે અને ઉઠતી વખતે પગની ઘૂંટીમાં અસહ્ય દુખાવો,
ખાંડના સ્તરમાં વધારો
શું ખાવું અને શું ન ખાવું
યુરિક એસિડને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે ત્યાગ સૌથી જરૂરી છે. વધુ પડતું પ્રોટીન આહાર લેવાથી આ સમસ્યા વધુ વધી જાય છે. ખાવા-પીવાની આદતોથી બચીને આ સમસ્યાથી રાહત મેળવી શકાય છે.
આ આહાર ન ખાવો.
1. દહીં
દહીં, ભાત, ડ્રાયફ્રૂટ્સ, કઠોળ અને પાલક ખાવાનું બંધ કરો. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે.
2. દાળ ચોખા:
રાત્રે સૂતા પહેલા દૂધ કે કઠોળનું સેવન કરવું નુકસાનકારક છે. તેના કારણે શરીરમાં યુરિક એસિડ જમા થાય છે. કઠોળની છાલ સંપૂર્ણપણે ટાળો.
3. બેકરી ફૂડ્સ
પેસ્ટ્રી, કેક, પેનકેક, ક્રીમ બિસ્કીટ વગેરે જેવા બેકરી ખોરાક ખાવાનું ટાળો. ટ્રાન્સ-ફેટથી ભરપૂર ખોરાક યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધારે છે.
4. માંસાહારી ખોરાક
જો તમે નોન-વેજ ખાવાના શોખીન છો તો તરત જ માંસ, ઈંડા અને માછલી ખાવાનું બંધ કરો. આ ખાવાથી યુરિક એસિડ ઝડપથી વધે છે.
5. સોયા દૂધ
યુરિક એસિડની સમસ્યાથી બચવા માટે સોયા મિલ્ક, જંક ફૂડ, મસાલેદાર ખોરાક, ઠંડા પીણા કે તળેલા ખોરાક ન ખાઓ.
6. ખાધા પછી પાણી પીવાના નિયમો
જમતી વખતે પાણી ન પીવું, જમ્યાના દોઢ કલાક પહેલા કે પછી પાણી પીવું જોઈએ.
7. દારૂ
આલ્કોહોલ, કેફીન, આલ્કોહોલ અથવા ધૂમ્રપાન જેવા પદાર્થોનું સેવન કરશો નહીં. આ વસ્તુઓ યુરિક એસિડને વધારે છે. આમાં યીસ્ટ હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
યુરિક એસિડ ઘટાડવા માટે આ વસ્તુઓ ખાઓ.
1. એપલ સીડર વિનેગર
એપલ સાઇડર વિનેગર શરીરમાં લોહીના પીએચ સ્તરને વધારીને યુરિક એસિડ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
2. પાણીનું સેવન:
શરીરમાંથી યુરિક એસિડને બહાર કાઢવા માટે પુષ્કળ પાણી પીવો. નિયમિત અંતરે પાણી પીતા રહો. દિવસમાં 10-12 ગ્લાસ પાણી પીવો.
3. વિટામિન સી
તમારા આહારમાં વિટામિન સી સમૃદ્ધ ખોરાક જેમ કે સંતરા, આમળા વગેરેનો સમાવેશ કરો.
4. એલચી:
રાત્રે સુતા પહેલા 2 લીલી ઈલાયચી 1 ગ્લાસ નવશેકા પાણી સાથે ખાઓ.
5. ડુંગળી
ડુંગળી શરીરમાં મેટાબોલિઝમ અને પ્રોટીનની માત્રા વધારે છે. જ્યારે શરીરમાં આ બંનેની માત્રા વધે છે, ત્યારે યુરિક એસિડનું સ્તર નિયંત્રિત રહે છે.
6. સેલરી
સેલરીનું સેવન કરવાથી યુરિક એસિડની માત્રા નિયંત્રણમાં રહે છે.
7. કાચું પપૈયું
એક કાચું પપૈયું લો, તેને કાપીને બીજને અલગ કરો. હવે પપૈયાને 2 લીટર પાણીમાં 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો. આ પાણીને ઠંડુ કરીને ગાળી લો, પછી દિવસમાં 2 થી 3 વખત પીવો.
