ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: કિચન ટીપ્સ: સમર ટોક અથવા કોલ્ડ, લીંબુ હંમેશા સ્વાદ વધારવા અને ખોરાકમાં તાજગી લાવવા માટે ઉપયોગી છે. શિકાંજીથી દાળ સુધી, લીંબુનો સ્વાદ અધૂરો લાગે છે. પરંતુ આપણે બધા ફરિયાદ કરીએ છીએ કે થોડા દિવસોમાં, લીંબુ કાં તો સૂકવવાનું શરૂ કરે છે અથવા પીળો થઈને બગડે છે. તેમને ફેંકી દેવાનું પણ ખર્ચાળ હોવાને કારણે ખરાબ લાગે છે. તેથી જો તમે પણ તમારા લીંબુને ઘણા દિવસો સુધી બરાબર તાજી અને રસદાર રહેવાની ઇચ્છા રાખો છો, તો ત્યાં કેટલાક ખૂબ જ સરળ અને ઘરના ઉપાય કામ કરે છે, જે તમે અઠવાડિયા કે મહિનાઓ માટે લીંબુને તાજી રાખી શકો છો. કેવી રીતે કરવું: એરટાઇટ કન્ટેનર અથવા બ box ક્સ લો. તેમાં લીંબુ મૂકો અને એટલું પાણી ભરો કે તેઓ સંપૂર્ણપણે પાણીમાં ડૂબી જાય છે. હવે આ બ of ક્સનું id ાંકણ બંધ કરો અને તેને ફ્રિજમાં રાખો. તમે જોશો કે લીંબુ 7-10 દિવસ સુધી તાજી રહેશે. દર બે દિવસે ફક્ત એક વાર પાણી બદલો જેથી કોઈ બેક્ટેરિયા ન વધે. એલ્યુમિનિયમ વરખ અથવા પ્લાસ્ટિકના ર rap પમાં લપેટવું (લીંબુને વરખમાં લપેટવું): લીંબુને સૂકવવાથી બચાવવા માટે આ પદ્ધતિ ખૂબ અસરકારક છે, કારણ કે તે તેની ભેજને અંદર રાખે છે. તે કહો) તેને ચુસ્ત રીતે લપેટો. પછી તેમને એક ઝિપ લ bag ક બેગ અથવા એરટાઇટ કન્ટેનરમાં એકસાથે મૂકો અને તેને ફ્રિજમાં રાખો. આવી સ્થિતિમાં, લીંબુ લગભગ એક મહિના સુધી તાજી રહી શકે છે. જીઆઈપી લ lock ક બેગનો ઉપયોગ કરો (ઝિપ લ lock ક રાખો): લીંબુને હવા અને ભેજથી બચાવવા માટે પણ આ એક અસરકારક રીત છે. બેગમાંથી શક્ય તેટલી હવા દૂર કરો અને તેને સારી રીતે સીલ કરો અને તેને ફ્રિજમાં રાખો. તે ભેજને અંદરથી તાળું મારે છે અને લીંબુ ઝડપથી સૂકતું નથી. લીંબુનો રસ સબમિટ કરો (રસ એકઠા કરો): જો તમે લીંબુને ખૂબ લાંબા (ઘણા મહિનાઓ માટે) સ્ટોર કરવા માંગતા હો અને ફક્ત તેના રસનો ઉપયોગ કરો, તો આ પદ્ધતિ શ્રેષ્ઠ છે. હવે આ રસને બરફની ટ્રેમાં ભરો અને સ્થિર કરો. જ્યારે આ ક્યુબ્સ રચાય છે, ત્યારે તેમને ટ્રેમાંથી બહાર કા and ો અને ઝિપ લ lock ક બેગમાં મૂકો અને તેમને ફ્રીઝરમાં રાખો. જ્યારે પણ જરૂર હોય, ત્યારે એક કે બે સમઘનનો ઉપયોગ કરો અને તેનો ઉપયોગ કરો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે ક્યુબ્સ સાથે લીંબુનો થોડો ઝાટકો (છાલનો ઉપલા પીળો ભાગ) પણ એકત્રિત કરી શકો છો. આ સરળ યુક્તિઓ અપનાવીને, તમે તમારા લીંબુને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખી શકો છો અને જ્યારે પણ તમે ઇચ્છો ત્યારે તાજી લીંબુનો ખાટા-મીઠી સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો.
