ન્યૂઝ ઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: દરેક ભારતીય ઘરના રસોડામાં એક વસ્તુ જે સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે તે ઘઉંનો લોટ છે. પરંતુ, હવામાનમાં થોડો ભેજ થતાંની સાથે જ, ખાસ કરીને વરસાદના દિવસો દરમિયાન, એક સામાન્ય સમસ્યા માથું વધારવાનું શરૂ કરે છે – લોટમાં જીવાત અથવા અન્ય જંતુઓ. આ ફક્ત જોવું ખરાબ લાગતું નથી, પરંતુ તે આપણા સખત -પૈસા અને અનાજ બંનેને બરબાદ કરે છે. ઘણા લોકો તેને ટાળવા માટે બજારમાં જોવા મળતા રસાયણોનો ઉપયોગ કરે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ સમસ્યાનું સમાધાન તમારા રસોડામાં હાજર કેટલીક નાની વસ્તુઓમાં છુપાયેલું છે? હા, અમારા દાદી અને દાદી દ્વારા કેટલાક ઘરેલુ ઉપાય કરવામાં આવ્યા છે, જે તમારા લોટને કોઈ રાસાયણિક વિના એક વર્ષ માટે જંતુઓથી સુરક્ષિત રાખી શકે છે. ૧. ખાડીના પાનનો ‘તેજ’ કમલય એ સૌથી સહેલી અને અસરકારક પદ્ધતિઓ છે. જંતુઓ ખાડીના પાનની તીવ્ર ગંધ પસંદ કરતા નથી અને તે તેનાથી ભાગી જાય છે. કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો: જ્યારે પણ તમે બજારમાંથી લોટ લાવો અને તેને બ box ક્સમાં ભરો, ત્યારે 5-6 ફૂંકાતા પાંદડા ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ભળી દો. તમે કેટલાક પાંદડા ઉપર અને કેટલાક નીચે રાખી શકો છો. તેની ગંધને લીધે, લોટ જીવાત નહીં હોય અને તે લાંબા સમય સુધી તાજી રહેશે. લવિંગમાં શક્તિશાળી અણગમોમાં એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો હોય છે અને તેની ગંધ પણ ખૂબ જ મજબૂત હોય છે. તે જંતુઓનો જન્મ થતાં અટકાવવામાં ખૂબ અસરકારક છે. કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો તેનો ઉપયોગ કરો: 10-12 આખા લવિંગને લોટ બ box ક્સમાં મૂકો. લવિંગની તીવ્ર ગંધ કુદરતી જંતુનાશકની જેમ કાર્ય કરે છે અને લોટને જંતુઓથી સુરક્ષિત કરે છે. લીમડો પાંદડાઓનો કુદરતી બખ્તર સદીઓથી એક મહાન જંતુનાશક માનવામાં આવે છે. લોટને સુરક્ષિત રાખવા માટે તે ખાતરીપૂર્વકનો ઉપાય પણ છે. કેટલાક લીમડા પાંદડાઓનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને તેને સૂકવો તેનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે પાંદડા સંપૂર્ણપણે સૂકાઈ જાય છે, ત્યારે તેને સ્વચ્છ સુતરાઉ કાપડમાં બાંધી દો અને એક નાનું બંડલ બનાવો. આ બંડલને લોટ બ box ક્સમાં મૂકો. લીમડોની કડવાશ અને ગંધ જંતુઓ વિકસિત થવા દેશે નહીં. . કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો: કણકને એરટાઇટ બ box ક્સ અથવા ગાયપ્લોક બેગમાં ભરો અને તેને ફ્રિજમાં રાખો. જંતુઓ અથવા તેમના ઇંડા નીચા તાપમાને ટકી શકતા નથી. આ મહિનાઓ સુધી તમારા લોટને એકદમ તાજી રાખશે. એક અગત્યની બાબત: હંમેશાં ધ્યાનમાં રાખો કે તમે જે પણ ડબ્બો કણક રાખી રહ્યા છો, તે સંપૂર્ણપણે શુષ્ક અને સ્વચ્છ છે. લોટમાં ભીના હાથ અથવા ચમચીને ક્યારેય ન મૂકો, કારણ કે ભેજ જંતુઓ વિકસિત કરવાની તક આપે છે. આ નાના અને સરળ પગલાં અપનાવીને, તમે ફક્ત તમારા લોટને જંતુઓથી બચાવી શકતા નથી, પરંતુ તમારા પરિવારને તંદુરસ્ત અને સલામત ખોરાક પણ આપી શકો છો.
