મખાના, જેકફ્રૂટ અથવા કમળના બીજ તરીકે પણ ઓળખાય છે. તેનો ઉપયોગ ભારત અને વિદેશમાં તંદુરસ્ત નાસ્તો તરીકે થાય છે. તેઓ માત્ર સ્વાદમાં અદ્ભુત નથી, પરંતુ આરોગ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
મખાના પ્રોટીન, ફાઇબર અને એન્ટી ox કિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે. જો કે, તેનું સેવન કરતી વખતે થોડી સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે, કારણ કે વધુ માખાના ખાવાથી કેટલીક સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં, અહીં તમે માખના ખાવાની સાચી રીત અને વધુ માખના ખાવાના ગેરફાયદા જાણી શકો છો.
મખાના લાભ
– મખાનામાં ઉચ્ચ પ્રોટીન અને ફાઇબર છે, જે પેટને લાંબા સમય સુધી પૂર્ણ રાખે છે. વજન ઘટાડવા માટે તે એક ઉત્તમ નાસ્તો છે.
– મખાનામાં કોલેસ્ટરોલ ખૂબ ઓછી છે, જે હૃદય માટે ફાયદાકારક છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે.
તેમાં હાજર એન્ટી ox કિસડન્ટો શરીરને રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખે છે.
– કેલ્શિયમ મખાનામાં જોવા મળે છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે અને અકાળ ભંગાણનું જોખમ ઘટાડે છે.
– મખાના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સમાં ઓછું છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.
– ફાઇબરને કારણે, મખાના પાચન સુધારે છે અને કબજિયાતને રાહત આપે છે.
વધુ માખાના ખાવાના ગેરફાયદા
– મખાનામાં ફાઇબર વધારે છે, પરંતુ જો તે પૂરતા પાણીથી ખાવામાં ન આવે, તો તે પાચન ધીમું કરી શકે છે અને કબજિયાતનું કારણ બની શકે છે.
– કેટલાક લોકો મખાના ખાધા પછી પેટમાં ગેસ, સોજો અથવા ભારે અનુભવ કરે છે. આ ફાઇબર અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ દ્વારા થઈ શકે છે.
મખાનાના નીચા ગ્લાયકેમિક અનુક્રમણિકાને કારણે, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, પરંતુ જો તે મોટા પ્રમાણમાં ખાવામાં આવે છે, તો તે બ્લડ સુગરને ઘણી હદ સુધી ઘટાડી શકે છે, જે ચક્કર અથવા નબળાઇની સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
– મખાના કેટલાક લોકોમાં એલર્જીનું કારણ બની શકે છે. જો કોઈને બદામ અથવા બીજથી એલર્જી હોય, તો તે માખના ખાધા પહેલા સાવચેત રહેવું જોઈએ.
– મખાના બ્લડ પ્રેશરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ જો કોઈની પાસે પહેલેથી જ ઓછી બીપી (હાયપોટેન્શન) સમસ્યા હોય, તો તે ખૂબ માખાના ખાવાથી તેને વધુ ઘટાડી શકે છે, જે ચક્કર, થાક અથવા ચક્કર લાવી શકે છે.
– મખાનામાં ઓક્સાલેટ શામેલ છે, જે કિડનીના પત્થરોનું કારણ બની શકે છે. જેમને કિડનીની સમસ્યા હોય છે તેઓને માખાના મર્યાદિત માત્રામાં ખાવું જોઈએ.
મખના ખાવાની સાચી રીત
માખાના મર્યાદિત માત્રામાં પીવું જોઈએ. જો તમે 2 મહિનાથી સતત મઘાના ખાઈ રહ્યા છો, તો એક મહિના સુધી તેનો વપરાશ ન કરો. આ સિવાય, તેને મોટી માત્રામાં ખાવાનું ટાળો. તેને ઘીમાં શેકવાનું શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે.
