શાકાહારી સુપરફૂડ રાજગિરો: જ્યારે આપણે સ્વાસ્થ્ય વિશે વાત કરીએ છીએ, ત્યારે શુષ્ક ફળોમાંથી ઘણા પ્રકારના અનાજનાં નામ આપણા મગજમાં આવે છે. આ બધાને વિટામિન અને ખનિજોનો ઉત્તમ સ્રોત માનવામાં આવે છે, જે તમારા શરીરને તેની કેટલીક ખામીઓને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ સિવાય, ત્યાં અમલા, નારંગી, હળદર અને લસણ જેવા સુપરફૂડ્સ છે, જે ડોકટરો અમને ખાવાની સલાહ આપે છે. આમાંના મોટાભાગના લોકો જાણે છે, પરંતુ એક સુપરફૂડ છે કે 99% ભારતીયો જાણતા નથી. હવે સવાલ એ છે કે આ સુપરફૂડ શું છે?
શું રાજાગર આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક છે?
અમે જે સુપરફૂડની વાત કરી રહ્યા છીએ તે આદુ સિવાય બીજું કંઈ નથી. તેને રામદાના અને અમરનાથ પણ કહેવામાં આવે છે. તે અનાજ નથી અને લોકો ઉપવાસ દરમિયાન તેને ખાય છે, પરંતુ તમને એ જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે જો તમે દરરોજ તેને ખાઓ છો, તો તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે બમણો થઈ જશે.
રાજગરામાં વિટામિન બી, વિટામિન સી અને મેગ્નેશિયમ પણ છે.
100 ગ્રામ રાજમાગરામાં 340 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે. ફક્ત આ જ નહીં, તેમાં વિટામિન બી, વિટામિન સી અને મેગ્નેશિયમ પણ છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, દાળ એકમાત્ર શાકાહારી ખોરાક છે જેમાં તમામ 9 પ્રકારના એમિનો એસિડ્સ જોવા મળે છે. આ કારણોસર, તે પ્રોટીનનો સંપૂર્ણ શાકાહારી સ્રોત માનવામાં આવે છે.
આદુ વધારે ચરબી ઘટાડીને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
કિસમિસ વધુ ચરબી ઘટાડીને વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તમે રાજમાનો ઉપયોગ અન્ય અનાજની જેમ કરી શકો છો. તમે તેના લોટ બનાવી શકો છો અને તેને બ્રેડ તરીકે ખાઈ શકો છો. આની સાથે, તમે શાકભાજી ઉમેરીને રાજગરા ખાઈ શકો છો અથવા તમે દૂધ ઉમેરીને તેને પોર્રીજની જેમ ખાઈ શકો છો.
શાહી જેલી ખાવાથી ડાયાબિટીઝ નિયંત્રણમાં રહે છે.
શાહી જેલી ખાવાથી ડાયાબિટીઝ નિયંત્રણમાં રહે છે. કેલ્શિયમ સમૃદ્ધને કારણે હાડકાં વધુ મજબૂત બને છે. તે બળતરા ઘટાડે છે અને હૃદય માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
