ન્યૂઝ ઈન્ડિયા લાઈવ, ડિજિટલ ડેસ્કઃ આજકાલ આપણા બધાની જિંદગી કોઈ એક્સપ્રેસ ટ્રેનથી ઓછી નથી. સવારે એલાર્મ વાગતાની સાથે જ રેસ શરૂ થાય છે. તૈયાર થવું પડશે, બાળકોને શાળાએ મોકલવા પડશે અથવા કામ પર જવા માટે બસ પકડવી પડશે. આ બધી ધમાલમાં, એક વસ્તુ જે આપણે સરળતાથી ‘બલિદાન’ આપીએ છીએ તે છે આપણો નાસ્તો. અમે વિચારીએ છીએ, “ચાલ દોસ્ત, કોઈ વાંધો નહીં! ઓફિસે પહોંચીને સીધા જ લંચ કરીશું, ગમે તેમ કરીને વજન થોડું ઘટશે.” જો તમે પણ એવું જ વિચારતા હોવ તો આ લેખ તમારા માટે ખતરાની ઘંટડી સમાન છે. વિજ્ઞાન અને નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે સવારે નાસ્તો ન કરવો એ આપણા શરીર પર બોમ્બ ફેંકવા જેવું છે. ચાલો ખૂબ જ સરળ ભાષામાં સમજીએ કે જ્યારે તમે નાસ્તો ન કરો ત્યારે તમારા શરીરની અંદર કેવા પ્રકારનો પોર્રીજ રાંધે છે. 1. શું તે ખરેખર વજન ઘટાડે છે? (The Weight Gain Trap) આ સૌથી મોટું જૂઠ છે જે આપણે આપણી જાતને કહીએ છીએ. આપણને લાગે છે કે જો આપણે એક ભોજન છોડી દઈશું તો આપણે પાતળા થઈ જઈશું. વાસ્તવિકતા એ છે કે જ્યારે તમે સવારે નાસ્તો નથી કરતા ત્યારે બપોર સુધીમાં તમને એટલી ભયંકર ભૂખ લાગે છે કે તમે તમારી સામે પડેલું બધું ખાઈ લો છો. ખાસ કરીને મીઠી અથવા તળેલી. શરીર ભૂખમરો મોડમાં જાય છે અને ડરને કારણે ચરબી જમા થવા લાગે છે. તેનો અર્થ એ કે નાસ્તો છોડવાથી તમે જાડા થઈ શકો છો, પાતળા નહીં.2. ચયાપચયની ક્રિયા ધીમી પડી રહી છે: કલ્પના કરો, તમે રાત્રે 9 વાગ્યે ડિનર કરો છો અને બીજા દિવસે તમે સીધા 1 વાગ્યે ડિનર કરશો. પેટ લગભગ 15-16 કલાક ખાલી રહે છે. તમારું શરીર એક મશીન છે અને ખોરાક તેનું પેટ્રોલ છે. જ્યારે તમે સવારે ઉઠતા નથી, ત્યારે તમારું શરીર ઊર્જા બચાવવા માટે તેની ચયાપચયની ક્રિયાને ધીમું કરે છે. ધીમી ચયાપચય એટલે થાક અને ઓછી કેલરી બર્નિંગ.3. મગજનો ધુમ્મસ: શું તમને સવારે 11-12 વાગ્યાની આસપાસ ઓફિસમાં કામ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડે છે? અથવા તમે કોઈ કારણ વગર ગુસ્સે થાવ છો?એમાં તમારો વાંક નથી. આપણા મગજને કામ કરવા માટે ‘ગ્લુકોઝ’ની જરૂર પડે છે. જ્યારે તમે નાસ્તો નથી કરતા, ત્યારે તમારું બ્લડ સુગર લેવલ ઘટી જાય છે. પરિણામ – સુન્નતા, ચક્કર અને માથાનો દુખાવો. પૌષ્ટિક નાસ્તો તમને દિવસભર ‘શાર્પ’ અને ખુશ રાખે છે.4. એસિડિટી અને શ્વાસની દુર્ગંધઃ ખાલી પેટને કારણે પેટમાં એસિડ બનવા લાગે છે. આ માત્ર ભયંકર ગેસ અને એસિડિટી (ગેસ્ટ્રાઇટિસ) નું કારણ નથી, પરંતુ કેટલીકવાર ખાલી પેટ રહેવાથી શ્વાસની દુર્ગંધની સમસ્યા પણ થાય છે, જે શરમજનક હોઈ શકે છે.5. હૃદય અને ડાયાબિટીસ: ઘણા સંશોધનો દર્શાવે છે કે જે લોકો નિયમિતપણે નાસ્તો છોડે છે તેમને ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસ થવાનું જોખમ વધી જાય છે. એટલું જ નહીં, આ આદતને લાંબા સમય સુધી અપનાવવાથી બ્લડપ્રેશર અને હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ પણ વધી જાય છે. તો તેનો ઉકેલ શું છે? મિત્રો, અમે એવું નથી કહી રહ્યા કે તમે સવારે 56 પ્રસાદ ધરાવો. પરંતુ ઓછામાં ઓછું પેટમાં કંઈક તો નાખો. પછી તે દાળ હોય, પોહા હોય, બાફેલા ઈંડા હોય કે પછી કેળું અને એક ગ્લાસ દૂધ હોય. સવારનો તે પહેલો ડંખ તમારા શરીરને સંદેશ મોકલે છે કે “ઉઠો, નવો દિવસ શરૂ થયો છે, કામ પર જાઓ!” તો આવતીકાલની સવારની શરૂઆત ખાલી પેટથી નહીં, પરંતુ રાજાના નાસ્તાથી કરો. જો તમે સ્વસ્થ છો, તો બધું સારું થશે!
