નવી દિલ્હી, 1 ડિસેમ્બર (NEWS4). તમને ઊંઘ નથી આવતી, ઉદાસી સાથે ચીડિયાપણું છે, તમને ભણવામાં કે કામ કરવાનું મન નથી થતું, તમે વસ્તુઓ વારંવાર ભૂલી જાઓ છો? તો આ કોઈ મજાક નથી, પરંતુ બગડતા માનસિક સ્વાસ્થ્યના લક્ષણો છે. મગજને શરીર જેટલા જ પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે.
સેલિબ્રિટી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ પૂજા માખીજા કહે છે કે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ કોલિન છે, જેને વૈજ્ઞાનિકોએ હવે ‘મેમરી વિટામિન’ કહેવાનું શરૂ કર્યું છે. આપણે બધા પ્રોટીન, આયર્ન, ઓમેગા-3, વિટામિન ડી વિશે વાત કરતા રહીએ છીએ, પરંતુ કોલિન વિશે બહુ ઓછા લોકો વાત કરે છે. આ એવી વસ્તુ છે જે મગજના કોષો બનાવે છે, યાદશક્તિને મજબૂત કરે છે, ધ્યાન વધારે છે અને શીખવાની અને શીખવવાની ક્ષમતામાં પણ સુધારો કરે છે.
તેમણે હાર્વર્ડ યુનિવર્સિટીના 2018ના અભ્યાસનો ઉલ્લેખ કર્યો. એવું જાણવા મળ્યું હતું કે જે મહિલાઓએ ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન દરરોજ પૂરતા પ્રમાણમાં કોલિન લીધું હતું તેમના બાળકોએ 7 વર્ષની ઉંમરે પણ યાદશક્તિ અને સમજણ પરીક્ષણોમાં વધુ સારું પ્રદર્શન કર્યું હતું. એટલે કે, માતાના ગર્ભાશયમાં લેવામાં આવેલું કોલિન બાળકના મગજને સમગ્ર જીવન માટે સ્માર્ટ બનાવી શકે છે.
તેણે એ પણ જણાવ્યું કે દરરોજ કેટલી કોલિનની જરૂર છે. સામાન્ય મહિલાઓએ 425 મિલિગ્રામ અને પુરુષોએ 550 મિલિગ્રામ લેવું જોઈએ.
નિષ્ણાતે જણાવ્યું કે સૌથી વધુ કોલિન ક્યાં મળે છે. તેમણે કહ્યું કે જો આપણે પ્રાણીઓના સ્ત્રોતો પર નજર કરીએ તો ઈંડા (ખાસ કરીને જરદી), ચિકન અને માછલીમાં કોલિન જોવા મળે છે. શાકાહારીઓ માટે, દૂધ, દહીં, પનીર સાથે સોયાબીન અને એડમામે, બ્રોકોલી, શિતાકે મશરૂમ્સ, મગફળી, ક્વિનોઆ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, રાજમા અને ચણા કોલીનના સારા સ્ત્રોત છે.
સૌથી ભયાનક બાબત એ છે કે વિશ્વની લગભગ 90 ટકા વસ્તી તેની દૈનિક કોલીન જરૂરિયાતને પૂરી કરવામાં અસમર્થ છે. તેનો અર્થ એ કે મોટાભાગના લોકો તેમના મગજને તેનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખોરાક આપતા નથી.
–NEWS4
MT/ABM
